平成２８年度 ３月予定献立表（B） 大分市学校給食西部共同調理場 日付 曜 主食 1 水 ごはん 2 木 米粉 パン 牛 乳 献立名 おもに体をつくるもとに なる食品 中学校 おもにエネルギーのも おもに体の調子をととの ｴﾈﾙｷﾞｰ とになる食品 えるもとになる食品 たんぱく質 やさいカレー ハンバーグ いよかん 牛乳 （鶏肉 豚肉） ごはん じゃがいも サラダ油 たまねぎ にんじん セロリ トマト しょうが いよかん 白菜のスープ煮 チキンカツのソースかけ お祝いいちごゼリー 牛乳 ベーコン 鶏肉 （鶏肉） （豆乳） 米粉パン サラダ油 砂糖 （パン粉 でんぷん） （砂糖） にんじん はくさい たまねぎ コーン （いちご） ごはん 牛乳 豚肉 油揚げ 豆腐 みそ サラダ油 里芋 砂糖 さば にんじん ごぼう 大根 ねぎ しょうが 6 月 ごはん 豚汁 さばのソース焼き 7 火 コッペ パン キャベツスープ 焼きそば 一食バター 牛乳 豚肉 あおのり コッペパン 中華めん サラダ油 バター キャベツ たまねぎ にんじん セロリ しめじ もやし たけのこ ねぎ 8 水 ごはん 厚揚げと春雨のピリから煮 切干とツナの炒め物 牛乳 厚揚げ 豚肉 ツナ ごはん サラダ油 春雨 砂糖 ごま油 ごま たけのこ たまねぎ にら にんじん しょうが 切り干し大根 9 木 コッペ パン ポークビーンズ フルーツジュレ 牛乳 豚肉 ベーコン 大豆 コッペパン サラダ油 砂糖 じゃがいも アセロラジュレ たまねぎ にんじん マッシュルーム もも みかん りんご すまし汁 焼きししゃも（オス） 二色そぼろ 牛乳 うずら卵 豆腐 魚そうめん わかめ ししゃも 牛肉 鶏肉 ごはん サラダ油 にんじん たまねぎ えのきだけ みつば しょうが 枝豆 しょうが 枝豆 牛乳 ごはん 10 金 ごはん 755kcal 26.9g 738kcal 37.3g 777kcal 34.0g 729kcal 28.9g 758kcal 28.1g 805kcal 29.6g 763kcal 36.7g 13 月 ごはん 豚じゃが ひじきと大豆の五目煮 手作りふりかけ 14 火 黒砂糖 パン ポトフ チキンとポテトのバーベ キューソース 牛乳 ベーコン ウインナー 鶏肉 黒砂糖パン さつまいも じゃがいも サラダ油 でんぷん 砂糖 大根 にんじん はくさい たまねぎ コーン カリフラワー パイン 769kcal 32.4g 15 水 ごはん ハヤシライス ボイル野菜 一食ごまドレッシング 牛乳 牛肉 ごはん サラダ油 じゃがいも ごまドレッシング たまねぎ にんじん ﾏｯｼｭﾙｰﾑ トマト グリンピース ブロッコリー 774kcal 25.1g 16 木 コッペ パン コンソメスープ コロッケのソースかけ ヨーグルト 牛乳 ウインナー ベーコン （牛肉） ヨーグルト コッペパン サラダ油 砂糖 キャベツ にんじん たまねぎ コーン 17 金 ごはん きんぴらビーフン ネギ入り厚焼卵 豊後みそ 牛乳 牛肉 さつま揚げ 豚肉 （卵） ちりめんいりこ みそ ごはん サラダ油 ビーフン 砂糖 ごま ごぼう にんじん しょうが いんげん 干ししいたけ （ねぎ） にら 21 火 米粉 パン 八宝菜 揚げごぼうのごまがらめ 一食チーズ 牛乳 豚肉 いか えび かまぼこ うずら卵 チーズ 米粉パン サラダ油 ごま油 でんぷん 砂糖 ごま にんじん キャベツ たまねぎ ヤングコーン 22 水 わかめ ごはん だんご汁 かますのからあげ みかん 牛乳 わかめ 豚肉 油揚げ みそ かます ごはん やせうま 里芋 でんぷん サラダ油 にんじん ごぼう はくさい 干ししいたけ ねぎ みかん 23 木 コッペ パン コッペパン オリーブ油 白いんげん豆 マヨネーズ（卵なし） たまねぎ にんじん トマト 枝豆 ブロッコリー かぼちゃ きゅうり 豚肉 さつま揚げ ひじき じゃがいも サラダ油 大豆 油揚げ かつお節 砂糖 ごま ちりめんいりこ あおのり ミートボールのトマトシチュー 牛乳 かぼちゃサラダ （豚肉 鶏肉） ハム 給食ひろば にんじん たまねぎ いんげん こんにゃく ゆかり （じゃがいも パン粉 小麦粉） たけのこ きくらげ しょうが ごぼう 790kcal 31.1g 765kcal 24.9g 836kcal 34.7g 768kcal 38.7g 749kcal 26.9g 749kcal 27.3g ＊都合により献立を変更することがあります。 ＊給食の食べ残しは、黒豚のエサになります。ジャムの切れはしやストローなどが混ざらないようにきちんと分別しましょう。 ＊この献立は基本献立です。学校毎で行事が違いますので実施しない日の献立も含まれています。 ＊魚貝類(えび、いか、たこ、かに含む)は、太字で記載しています。 日に日に春の訪れが感じられるようになりました。早いもので 学年最後の月です。 今年度はどんな一年でしたか？すききらいなく、マナーを守って 食べることができたでしょうか？毎日を健康にすごすためにも、 正しい食習慣を身につけましょう。 人間の食べ方には４つの食べ方があるといわれています。みなさんは下のどれにあてはまりますか？ 腹や口で食べるのではなく、頭と心で食べられるよう、これからも心がけてみてください。 腹で食べる 「とりあえず、お腹がいっぱいに なればいよい」という食べ方。 糖分、脂質、塩分のとりすぎに つながりやすい。小腹がすくと おやつをとるため、きちんと食事 がとれず、生活リズムがみだれ がちになる。 頭で食べる 口で食べる 自分の好きなもの、好きな味だけ 選ぶ食べ方。口当たりのよいものが 多くなり、かむ回数も減る。健康に 欠かせないビタミン・無機質が不足 しがちで、栄養のバランスもくずれ がちになる。 心で食べる 学校で学んだ栄養バランスの 大切さをよく考え、主食・主菜・ 副菜をそろえて食べる。食事と 健康のつながりもよく理解して いるので、ふさわしい時間に 適切な量が食べられる。 食べ物は自然の恵みで、食卓に 上るまでに色々な人の力に支えら れていることに感謝して食べられ る。食に興味や関心が高く、 マナーを守って食べることができる。 【ポークビーンズ 】 材 料（4人分） 【作り方】 豚肉 １２０ｇ ・トマトケチャップ ６８ｇ １．豚肉・ベーコンは食べやすい大きさに切る。 ベーコン ４０ｇ ・ウスターソース １２ｇ 野菜は角切りにする。 にんじん 1／2本 ・コンソメ粉末 ２ｇ 2．なべを熱して油を入れる。 たまねぎ 1/2～3/4こ ・ガーリックパウダー 0.4g 豚肉・ベーコンを炒める。 じゃがいも １．5こ ・デミグラスソース ２４ｇ にんじん・たまねぎを加え炒める。 マッシュルーム ３こ(４０ｇ) ・三温糖 ６ｇ じゃがいもを加え混ぜ、水を入れて煮る。 大豆(ドライパック) １２０ｇ ・食塩 少々 3．大豆・マッシュルーム・調味料を加える。 ・こしょう 少々 食材に火が通り、味をととのえたらできあがり。 ・水 約80ml つくってみませんか？
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