︻ 発 行︼ 急定 救指 琵 琶湖 大 橋 病 院 小 一 瑣 t ξ ≧菫i撫 構im疵 鶴‐ 基 心 ． ￨ま 司 英 椋 , 5丁 日 1番 29号 院 長 弘 英 会 医療 法 人 8077(573)4321(代 http://www boh oljp 賀県 大 津 市真 野 〒 5200232滋 本 医 療 機 能 評 価 機 構 認 定 病 院 )日 財 (毎 月 111発 行) 平成 29年 3月 1日 ハ イJI)ICAII CttINIC n乎 吸器 内科 ■ 診 療 科 目 内科 夕ヽ科 ,肖 イ騰 内科 0調 器 内科 剥青内科 糖′ 申経 内科 老年 内科 整形 斗 脳神子 フ l14心 臓血管,精斗 腎臓 内科 ネ ーT4眼 不 IF月 タ 月 斗 劇 膚孝 ト 千 斗→必尿 斗 アレ,レ ギ 斗 リハビリテーション禾 斗 '精 放射線科 人工透析内科=話 ■斬斗 矯正歯科 」ヽ 児歯科 歯科 口腔外科 ■診 療 時 間 午 前 診 月 ∼ 土 曜 午 前 9時 ∼ 12時 (医 科 ・ 歯 科 ) 午後診 月 ∼ 金 曜 午 後 2時 ∼ 5時 (歯 科 ) 診 月 ∼ 金 曜 午 後 5時 ∼ 7時 (医 科 ・ 歯 科 ) 夜 ・ ●休診 日 巨 曜 年 末 年 始 (急 患 は そ の 限 り に あ ら ず ) I] 2017年 3月 号 ﹃糖尿病 ﹄ ︿日 本 人 勝 糖 尿 病 に な ＝ や す い 体 質 正 し い 生 活 習 慣 こ 定 期 的 な受 診 を ﹀ 糖 尿病 はブ ド ウ 糖が エネ ルギ ーを 必 要 と し て いる細 胞 の中 に 運ば れ ず 、 血 液 中 に あ ふ れ る こと で血 糖 値が 高 く な る病 気 。 血 糖を コント ロー ルす る イ ン ス リ ンと いう ホ ル モ ン の働 き が 悪 ＜ な り発 症 しま す 。 糖 尿病 の原 因 は主 に食 べ過ぎ と 運 動 不 足。 喫 煙 、 多 量 の飲 酒 、 スト レ スな ど も 影 響 しま す 。 しか し、 生 活 習慣 に気 を 付 け て いる 場 合 でも、 家 族 や 親 族 に 糖 尿病 患 者 が いる 人 や 、 普 通 の生 活 を し て い る の に 急 に 体 重 の変 化が あ った 人 は 要 注 意 。 も と も と 日本 人 は 糖 尿 病 に な り や す い体 質 と いわ れ て い る ので、 定 期 的 に検 診 を 受 け ま し よう 。 ・食 べ 過ぎ ・運 動 不 足 ・喫 煙 ・スト レ ス ︿食 事 は血 糖 値 の上 昇 を緩 や か に す る食 品 を選 ぼ う ﹀ 糖 尿 病 を 予防 す るた め に、 食 後 の血 糖 値 の上 昇を 緩 や か に す る食 品 を 選び ま し よう 。 野菜 、 海 藻 、 き の こ類 に 多 ＜含 ま れ る食 物 繊 維 は腹 持 ちが よ く 消 化 も ゆ っ＜ りな のでお す す め 。 主食 は 白 米 よ り玄 米、 バ ンは 小 麦 粉 よ り 全 粒 粉 や ラ イ麦 を 使 った も のを 。食 事 は 野 菜 か らと る こ と で、 血 糖 値 の上 昇を 抑 え ら れ る ほ か、 ゆ っく りか ん で 食 べると満腹感が 高まり、食 べ過ぎを防ぐ ことが できます。 ま た、 青 魚 の油 は、 イ ン ス リ ン の働 き を よ ＜ す ると いわ れ て いる ので積 極 的 に と りま し よう 。 甘 いお 菓 子や 飲 み 物 は血 糖 値 を 上 昇 さ せ る の で要注 意 。 糖 分 や カ ロリ ー の 少 な いも のを 選び 、 食 後 に 少 量楽 しむ 程 度 に しま し よう。 玄 米 ラ イ麦 バ ン 野菜 あ じ い わ し さば 国旧日日旧□ 食 べ過ぎ に気を付ける 運動を 習慣 にす る 定期的 に検診を受ける 血糖値 の上昇を緩やか にす る食 品を選Ｓ お菓 子は食後 に少量楽 しむ程度に ︿お さ ら い 覚 え て お き た い ポ イ ン ト ﹀ ﹁ 糖 尿病 を 予 防 す るた め に﹂ ０ ② ③ ④ ⑤ ■三■■ 当 ひグ 欠 ξ ∫ 蒻 も あ り、 不安 が 募 り ま す 。 そ ん な 気 は 原 因が 解 明 さ れ て いな い こと 震 えが 出 た ︱﹂︱ ︱ そ れ はパ ー キ ン ソ ン病 か も し れ ま せ ん 。 こ の病 ﹁” 歳 代 に な って初 め て、 手 足 の 腱亀 ぃ は 辮 冬 予 魃労・ ヽ と き 、 本 人 は、 そ し て 周 囲 は 、 ど Ｆ ヽ ポ⋮ 〓・ レ幸レ 義 と 嗜 ↓ パ ー キ ン ソ ン病 は、 脳 の深 部 に あ る基 本 的 な 運動 や動 作 を つか さ ど る大 脳 基 底 核 か ら始 ま る神 経 変 性 疾 患 で、 ド ー バ ミ ンと いう神 経 伝 達 物 質 が 減 少 す る こと で起 こる と考 え ら れ て いま す 。 日本 で の有 病 率 は、 人 口 一千 人当 た り に約 一 人 と言 わ れ てお り、 日本 全 体 では ０ １万人 以上 の患 者 が いる と推 定 さ れ 、 非 常 に 多 い難 病 と 言 え る で し よ つ。 ， 手 足 の震 代 表 的 な特 徴 と し て ﹁ 固 手 足 の こわば り ︵ 振 戦ご ﹁ え ︵ 縮 と な と が あ り、 身 体 の片 側 の 症 状 に始 ま り 、 他 の部 分 へ進 行 す ま た、 パ ー キ ン ソ ン病 患 者 の 二 人 に 一人 は う つ症 状 を抱 え て いる 立 った姿 勢 が や や前 屈 み にな って 老 後 に つ いても あ れ これ と考 え始 て いる 人 も 少 な く あ り ま せ ん じ、 にな ると会 社 で重 要 な 役 職 に つ い め 、 悩 む時 期 でも あ り ま す 。 歩 いた り 、 歩 き 万が 小 刻 み にな り 歩 き 三す ヒ タ そ う し た こと か ら 、 自 身 の今 後 ま 三て 景 可 〓 一 フが 出 に く い の に 、 ブ と と 進 突 す る の悩 み ＝キ ャリ ア や生 活 、 将 来 の ，， 不 安 か ら う つ症 状 を 抱 え てし ま う い った 状 態 が 見 ら れ ま す ３ ま た、 プき ■ め は す く ん で し ヽ ． ヽ 一 二 一 ３ ＾ ︺ ・ と 言 わ れますｃ 周 囲 も気 づ く特 徴 と し ては、 安 。 パ ー キ ンソ ン病 患 者 の多 く は ５ 静 時 振 戦 と い って、 じ っと し て い る と き に片 側 の手 や 足が 震 え た り、 歳 代 以上 で発 症 しま す 。 こ の年 代 る と いう特 徴 が あ り ま す 。 .Oo わ のよ う に対 処 を し た ら よ い の で し ょう か ？ ■ 彗華肇異 ■ 凩囃覺饂惜彰蝙 靱躊 瞼 ≪ = k‐ 靱鑽 弔靡 := 華 筆 足 の場 合、 震 えか らか か とで床 を打 つ よ う な動 きをす る。 よう にな る と考 え ら れ ま す 。 逆 に 安 静 時 振 戦 う つ病 か ら パ ー キ ンソ ン病 を 発 症 進 行 し て いく 病 気 です 。 そ れ でも い時 間 を か け てゆ っく り と 症 状 が 発 症 し た パ ー キ ンソ ン病 は、 長 身体 が こわ ばる。 適 切 な 治 療 と リ ハビ リ を続 け な が ら 、 前 向 き に生 活 を楽 し む ことが 大 切 です 。 ￨‐ …Ⅲ … 具 体 的 に す るケ ー スも 見 ら れ ま す 。 転びやす い。 家 族 や 周 囲 の人 た ち の協 力 のも ま た、 趣 味 を 通 じ て社 会 や多 く 神 経 同士 の連 絡 が う ま く いか な く 一連 の症 状 が 引 き起 な る こと で、 ミ ンが 十 分 な 量 が 作 ら れ な く な り 、 向 き に生 き るパ ワー を与 え てく れ こさ れ ると考 え ら れ て いま す 。 で の人 た ち と 関 わ り合 う ことが 、 前 ます 。 く つか の要 因が 重 な って引 き起 こ は、 なぜ 細 胞 が 減 少 す る のか に つ いては、 解 明 さ れ て いま せ ん。 い が ら 毎 日 こま め にリ ハビ リ を続 け れば 、 前 向 き な 気 持 ち を保 つこと さ れ る と いう こと のよう です 。 そ し て、 好 き な こと を楽 し み な が でき ま す か ら 、 症 状 の進 行 を 遅 ま た、 日常 生 活 でも 自 分 に でき リ テー シ ョンと し て行 な わ れ る運 と の付 き合 い方 の 一つが 、 リ ハビ 運 動 症 状 が 主 な パ ー キ ンソ ン病 る ことを 積 極 的 に行 な う ことも 大 動 療 法 。 病 状 の安 定 や緩 和 、 日常 ら せ る こと も 可 能 です 。 切 です 。 生 活 の向 上 のた め にも 大 切 な 治 療 と 位 置 づ け ら れ て いま す 。 ス ト レ ッチ 運 動 は、ぜ ひ、 毎 日 の習慣 年 齢 の こと も あ り 、 動 き が 緩 慢 にな って いく こと か ら 周 囲 は ハラ ハラ、 イ ライ ラ し そ う です が 、 本 苦 痛 の緩 和 に有 益 な治 療 と な り ま す。 Ｌ〃 と し て取 り組 ん でみま し ょう 。 病 人 のリ ハビ リ にな ると考 え て、 手 を 出 し た く な る のを こ こは 我 慢 、 状 に合 わ せ た よ り専 門 的 な ト レー ニング に加 え れば 、 症 状 の軽 減 や 危 険 回避 のた め の見守 り に徹 し て く だ さ い。 症 状 が 進 行 す る に つれ 、 介 護 す る 人 の負 担 も 増 加 しま す 。 介 護 を 一人 で抱 え 込 む のは と ても 辛 く 大 変 な こと です 。ぜ ひ、 いろ いろ な 支 援 体 制 の利 用 を 考 え ま し ょう 。 F「 :1'「 ￨￨￨￨￨￨￨￨￨￨￨￨￨「 便 秘、排尿 障害、起 立性低 血圧 な ど。 自律 神 経 症 状 釉 は 卜 魃_屹 薇 鱚 咆 眩 量 … 症 状 : ………………………Ⅲ…………… ■ ■■■ 二ヽ ぶ⋮ ヽ■■ヽ 彙 轟Ｊ ミ ￨￨ 「 「 )￨ ヽ 関節屈伸 時 に、 ガ タガ タ と抵抗 を感 じる歯 車様固縮 はパ ー キ ンソン病 の特徴。 縮 1■ ￨￨■ .1■ ￨￨■ ￨￨・ .‐ 無動 =動 作 が乏 しく、極 めてゆ つ くりにな つ て しま うこと。 動作 の開始 に時間がかかる。 顔 の表情 が乏 しく仮 面様顔貌 になる。 動 き が 鈍 る く な うつ、不安、認知症、 睡眠障害な ど。 ￨ 申 症 状 精 ネ バ ランスが取 りに くい。 姿勢 反射 障害 と、 仕 事 や趣 味 を でき る限 り続 け ￨: 寡動 =無 動 よ りやや軽 い症 状 。 る こと 、 好 き な こと を 楽 し む こと が スト レ ス解 消 に つな が り、 脳 や パ ー キ ンソ ン病 は、大 脳基 底 核 身 体 機 能 を 活 性 化 さ せ てく れ ま す 。 の神 経 細 胞 の減 少 によ ってド ー パ ￨● I肇 了轟 壌珀鰊 徊 汎 烙磋咤黎鍼雉酪薇 鰊軋雹蘊鼈膠隆 ﹁ ５年生存率﹂と いう指標が、が ん の治療効 果を現わす も のとし てよく使われます。 これは、が ん ガ ン マ線 、 電 子線 、 さ ら に は、 陽 ん細 胞 だ け でな く 、 正常 な 細 胞 も と ころ で、放 射 線 治 療 では、﹁ が が ん の病 巣 に直 接 照 射 し て、 が ん 細 胞 を破 壊 す る こと でが ん を治 療 放 射 線 治 療 が 非 常 に有 効 な 治 療 法 と な ります 。 り ま す 。 こ のた め放 射 線 治 療 後 は、 ﹁が ん 細 胞 は 死 滅 し て、 正 常 な 細 め の技 術 が と ても進 歩 し て いま す 。 こ の点 か ら も 放 射 線 治 療 に対 す る 安 心 は、 さ ら に大 き な も のに な っ て いま す 。 一 枚射線 治療の質際 日本 では、 約 ８ ０ ０ の施 設 で放 さ ら に現 在 では、 でき るだ け が 療 医 が 責 任 者 と な り、 放 射 線 を実 放 射 線 治 療 は、 チ ー ム によ る治 療 体 制 で行 な わ れ ま す 。 放 射 線 治 射 線治 療 が受 け ら れま す。 ん細 胞 のみ に放 射 線 を 照射 す るた 細 胞 が 再生 さ れ る こと は、 ほと ん 胞 は 再生 す る﹂ と いう 結 果 が 期 待 ど あ り ま せ ん 。 こう し た こと か ら 、 でき ま す 。 自 己修 復 能 力 が 乏 し いと いう 特 徴 が あ ります。 一度 破 壊 さ れ たが ん します 。 ま す 。 が ん細 胞 と 比 べ て、 正常 な が ん 細 胞 に は 増 殖 力 は 強 いが 、 細 胞 に は、 高 い自 己修 復 能 力 が あ 破 壊 さ れ る の では な いか﹂ と いう 疑 間 を 持 た れ る方 も いら っし や い 子線 や重 粒 子線 と い った放 射 線 を の発見 ム相 療 開始から ５年 で、 ︵ 転移や再発がなければ︶ ほぼが んは完治したと考えられるから です。 現在、が ん の発生部位 により差 はありますが、が ん全体 の ﹁ ５年生存率﹂ は６割とされ て います。 す でに不治 の病 ではなくな った、が ん。治療後 のことを考え、が んを患 っても身体機能を温存す る ﹁ 放射線治療﹂ の重 要性が、現在、さらに高ま っています。 液射象 治癬と は 放 射 線 治 療 は、 エック ス線 が 発 見 され た ９ １世 紀 末 か ら始 め ら れ ま し た 。 開始 か ら １０ ０年 以上 が た ち 、 放 射 線 治 療 の技 術 の進 歩 と と も に、 アメ リ カ ではす でにが ん の ７割 で放 射 線 治 療 が 行 な わ れ て い ま す。 放 射 線 治 療 は、 お も にが ん の治 療 に用 いら れ ま す 。 エ ツク ス線 や ￨ ん の つら い症 状 を や わ らげ る た め の治 療 ︵ 対 症 療 法 ︶ のど ち ら にも 使 用 さ れます 。 放 射 線 治 療 の効 果 が 高 いが ん で、 早期 発 見 さ れ 、 放 射 線 のみ で根 治 が 期 待 でき る場 合 は、 放 射 線 治 療 が 単 独 で行 な わ れ ま す 。 し か し、 が んが 進 行 し て いる場 合 は 、 抗 が ん剤 を 使 用 し た 薬 物 療 法 や 、 が ん の病 巣 が あ る器 官 そ のも のを 切 除 す る手 術 療 法 と併 せ て行 な う こと にな り ま す 。 放 射 線 治 療 の最 大 のメ リ ット は、 身 体 への負 担 が 少 な く 、 ま た 、 臓 ま た、 チ ー ム に は患 者 や そ の家 族 た意 味 でも 、 が ん の定 期 検 診 や 人 が 行 な え る点 にあ り ま す 。 こう し 放 射 線 治 療 は多 く の場 合 、 通 院 に よ って行 な わ れ ま す 。 治 療 回数 は複 数 回 に及び ま す が 、 放 射 線 の 照 射 時 間自 体 は数 分 で終 わ る こと が 多 く 、 そ の点 でも身 体 への負 担 が 少 な い方 法 だ と 言 え る でし ょう 。 を 生か す た めに 波 射 線 治 療 の メ リ ット 放 射 線 治 療 は、 が ん を 完 全 に治 大 切 です 。 ︹︶ 観０ 、 ヽ ０ ・ 定期検診 発 見 を 目指 し て いく ことが と ても 間 ド ック を 受 診 し て、 が ん の早期 のケ アを 行 な う 看 護 師 も 参 加 しま よ って医療 チ ー ムが 構 成 さ れ ま す 。 器 や 器官 の切 除 を し な く ても 治 療 を 含 め た放 射 線 に関 す る専 門家 に 学 物 理士 ︵ 放 射 線 理 論 の専 門 家 ︶ 際 に照射 す る技 師 だ け でな く 、 医 ￨ す た め の治 療 ︵ 根治療 法 ︶ と、が が な か った か を 思 い出 し てみま し ょう 。 自 分 では そ う感 じ て い な く ても 、 思 わ ぬ こと が スト レ スにな って いる ことが あ り ま す 。 こう し た、 スト レ スが 原 因 と な って 発 症 す る じ ん ま し ん は ﹁心 因 性 じ ん ま し ん ﹂ と 呼 ば れ ます。 じ ん ま し ん の多 く は、 数 時 間 で発 疹 が 消 え ま す 。 し か し、 心 因性 じ ん ま し ん の場 合 に は、 原 じ 突 然 、皮 膚 に現 わ れ る発 疹 ︵ づ いて いな か った りす るケ ー ス が 多 々あ り、 症 状 が 慢 性 化 し や が 難 し か った り 、 スト レ ス に気 因 と な る スト レ スを 取 り除 く の ん ま し ん ︶。 こ の病 気 で悩 ん で いる人 のな か に は、 そ の原 因が す いと いう 特 徴 が あ り ま す 。 心 因性 じ ん ま し ん は放 置 せず 、 ま し ん で悩 ん で お ら れ る 方 は、 そ こで、 も し原 因 不 明 のじ ん 面 か ら の治 療 が 効 果 的 です 。 と 、 心療 内 科 や精 神 科 で の心 理 テ ロイ ド外 用薬 に よ る皮 膚 治 療 の治 療 は、 抗 ヒ スタ ミ ン薬 や ス 医療 機 関 で治 療 を受 け る よう に し ま し ょう。 心 因性 じ ん ま し ん スを 抱 え ては いな いか 思 い起 こ りが な い場 合 は、 じ ん ま し んが ち な み に、 スト レ スに心 当 た ら です 。 じ ん ま し んが 意 外 な ほど 多 いか し てみ てくだ さ い。 これ は、 ス ト レ スが 原 因 と な って発 症 す る 現 在 、ご 自 身 が 何 ら か の スト レ ます 。 ん の七 割 は原 因 不 明 と さ れ て い こと でし ょう 。 実 は、 じ ん ま し わ か らず に 困 って いる方 も多 い 心因性じんましん 発 症 す る前 に何 か共 通 の出 来 事 5 j、 藉 ε ヽ す。 ° 職 カ ジyp,イ 膨 イ 抒 躁 ンに」 覺 年 金 と生 活 保 護 ￨・ ・■￨ ■■ ■■ ■ ■ ■■ ￨・ ■ ■ ■￨■ ■■ ‐ ■ ■‐ ■■ ￨■ ￨■ ‐ ￨■ ■ ■■■■￨ ■■ ￨‐ ￨■ ■■■■￨ ■ ■ ￨‐ ￨ 年金や生活保護 といつた社会制度 と介護保険制度は、 とても密接な関係 にあ ります。 「年金 の支給額で、介護サ ー ビスの 自己負担金を賄えるだろうか ?」 「生活保護を受け て いるけ ど、要介護 にな つた らどうすれば 7」 。今回は、そ うい つた疑 間 について調 べ てみま した。 生活保護と介護保険 年金と介護保 険 ￨ ■ 介護保 険制度 では、 40歳 を過 ぎる と、基 本 的 に 国民 の す べ てが介護保 険料 を支払 う 制度 にな ってい ます。 年金 を受給 され てい る方 も同様 で 、年 間 「生活保護 を受 けて い ますが、介護保 険制 度 は利 用 で き ます か ?Jと い う相談 が寄せ られて い ます。結論か ら言 うと、「利用 でき ます J。 ￨ ￨ ￨ ￨ つ い て は、 支給 され てい る年金 額 に よって ￨ ￨ 料 が、 国や 自治体 によ って支払 われ てい ま ￨ す。 このため 、介護サ ー ビス も利用 で きます。￨ 介護 サ ー ビスを 利用 した場合 の 自己負担 ￨ 金 ですが、こち らは、生活保護 の「介護扶助」 ￨ とい う項 目か ら、 国や 自治体 に よ り支給 さ ￨ 負担額 が変 わ って き ます。 ただ、介護保 険 れ ます。 18万 円以上 の年金 を受給 され てい る方 は、 特別徴 収 (天 引 き)に よ って介護保 険料 の 納付 が行 なわれ ます。 当然 なが ら、年金 で 生活 を賄 ってい る方 も介護保 険制度 に よる 介護サ ー ビス を受 け られ ます。 介護 サ ー ビス を受 け た ときの 自己負担 に 生 活保護 を受 けて い る方 の 場 合、生 活保 護 の 「生 活扶 助」 とい う項 目か ら介護保 険 ￨ 生活保護 は この よ うな制 度設計 が な され てお り、 負担上 限額以 上 は払 い 戻 しを 受 け てい るので、生活保護 を受 けてお られ る方 る こ とがで きます。介護 サ ー ビスの 自己負 も安心 して、介護保 険制 度 の 利用 に 関 して 担金 を年金 だけで賄 え るか心配 な方 は、各 は、各 自治体 の窓 口で相談 して ください 。 自治体 の窓 口にお問 い合 わせ ください 。 ￨ ￨ ￨ ￨ こ の コー ナ ー は 文 字 を 大 き く し てあ り ま す 。 には、「高額介護 サ ー ビス費制度 Jが 備 わ っ ⊂が 含 まれ て いま す。 また、 ■‐キ ャベ ツには、1009あ た り 40 mg以 上の ビタ ミン ￨::胃 腸薬 でおな じみのキ ヤベ ジ ンと呼ばれ る、 胃腸 の働 きを助 ける作用 のある ビ ￨■ ￨タ ミン Uも 豊 富で、美容や健康 には欠かす ことのできない野菜 です。 ■ ￨13月 になる と、青果店の店頭 には、春 キ ャベ ツが出回 り始めます。春 キ ヤベ ツは ■1参 葉が柔 らか く、生食 に適 しているので、ビタミンを摂取するには最適な野菜 です。 ませ る こ とが コ ツです。 さ ら に、キ ャベ ツに限 らず野菜 は、 煮 るよ りも、蒸 した方 が栄養 春キヤベツの料理 春 キ ャ ベ ツを 購 入 す る とき は、まず、外葉 に黄 ばみがない か を よ く見 て、 ツ ヤ が あ って 瑞 々 しい ものを選 び ま しょう。 通 常 の キ ャ ベ ツ を選 ぶ とき は、 ず っ し り と重 くて、 葉 が 硬 く締 ま って い る物 を選 び ま す が、 春 キ ャ ベ ツ の 場 合 は重 春 キ ャ ベ ツ は、 で き れ ば サ 素 の損失 が少な くて済み ます。 ラ ダや 浅 漬 け とい つた、 生 に ラ ップをか けて電子 レンジで 近 い 状態 で 食 べ たい ものです。 軽 く熱 を加 え、様 々な 素材 や と く に、 ビ タ ミ ン Uは 熱 に 弱 い の で、 胃腸 の 健 康 効 果 を期 待 す る場 合 は、 生 で食 べ る よ うに しま しょう。 さ に こだ わ らず、 葉 の巻 き が ただ、サ ラダや浅漬 けだけで は量 を 食 べ る の が 難 しい 、 あ 緩や かな物 がお勧 めです。 も う一 点 注 目 して い た だ き るい は、 味 に飽 き て しま う と い う場 合、 春 キ ャ ベ ツ も通 常 た い の は、 芯 の 切 り口 が割 れ の キ ャ ベ ツ 同様 に加 熱 調 理 し て も美味 しく食 べ られ ます。 て い な い か ど うか で す。 キ ャ ベ ツは芯 か ら痛 ん でい くので 、 料理 と組 み合 わせ てみ るの も よいで しよう。 加 熱 調 理 す る とき に は、 で 芯 の 切 り国が割 れ て い な い 物 き る だ け ビ タ ミ ンを 逃 が さ な の方 が よ り新鮮 です。 い よ うに、 短 時 間 で調 理 を 済 核1樅 颯鰺饉 改善 に も効果 を発揮 します。便秘 ・ 下痢 どち ら の場合で もお腹を温める ことは効果的 です。 夏 には クー ラー でガ ンガ ン身体 を冷や し、冬 で もアイ ス ク リー ムや冷 たい飲 み物 を摂取 す る よ うにな った現代 人 の暮 らしは、音 に比 べ 、体 屏 子 どもの 頃 か ら、「お腹 は冷 や しち ゃダ メ いつ も温 めてお くよ うに IJと 言 われ て育 った l 人 は多い はず。 では、実 際 に腸 を温 め る効果 と は ? 腸 の温度 が上 が る と、 どんない い ことが 温 が約 1° C下 が って しまった といい ます。 身体全体 の 冷 えは、腸 に悪玉菌 をが増加 させ、 血流悪化 を招 きます。 シワや シ ミな ど、肌 の老 化 の原因にもな ります。 あるので しょうか ? お腹はいつ も まず、腸 内細菌 の活動 が正常 にな るため、消 化機能 が よ くな り、代謝 も上 が ります。 そ して、 温 か くして、 い たわってあげま 痩 せやすい身体 にな ります。 また、腸 の温度 が 上 が る と腸 内細菌 の 活動 が活発 にな り、便通 の 〈 頭のス トレッチの答え)① 調節 ② 意志 しょう。 ③ 終結 ④ 空箱 キ 炒． 一 舞 春 キ ャベ ツ ― ‐ 単ド : 零輻‐ 事ド lン 軍 N― ド瘍 識単軍 斬 楊 飩 … … ……… ……… …… … …… …ニ ー ……… 1.卵 は、溶きほぐす。片栗粉は倍量の水を混ぜ、 水溶き片栗粉を作る。 2.鍋 に水 2と 1/2カ ップを入れ、中央にかける。 煮立つたら玉ネギ、鶏ガラスープのもとを入れ 3分 程煮る。 3.2に コーンを加え混ぜ、再び煮立 った ら、塩、 こしょうで調味 し、水溶き片栗粉を混ぜながら 加え、とろみをつける。 4.3に 溶き卵を回 し入れ、さつと混ぜて、卵が浮 き上が ってきたら火を止める。 魃 腋躙鯰 餞瘍影鼈 夢 5.器 に盛り、あれば香菜を散らす。 鶏ガラスープのもと 小さじ 1/2 塩、こしょう :卵 1個 片栗 粉 各少尺 小 さ じ2 翡 踪鰺 褥 …… … … … … … … … … … … … 卵 を流 し入れるときは、一度に入れず、細 く 回 しながら入れま しょう。 クッキングアドバイザー 天鰤 曲美子 ※ 食事指導を受けている場合は医師に相談 しましょう。 ③ 糸 ④ 目 一 百 ロ Ｗ ニ 一 士ロ む 即 ヽ ② 工 周 士 冬ヽ ① 制作 ¨メデ ィカルライ フ教育出版 本誌記事 の無断転載を禁じます ﹂こんにら わ一は商標 です ﹁中 再生紙を使用しています バラバラの部品を合体させて、漢字を2字 つくって ください。その2字 で熟語をつくりましょう。①∼ ④、全部わかりますか?(ど れも二字熟語です。) ′ い 日 木 穴 ￨■ ■誓 ・ K ※答えは 7ペ ージにあ ります
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