氏 名 まつもと みつあき 松本 充明 昭和 45 年生 生年月日 住 所 石川県金沢市 源助だいこん（げんすけだいこん） 品 目 申請者の祖父が愛知県の品種と地元の品種を交配・選抜して育成（昭和 17 年） 名称は、愛知県の品種の育成者（井上源助氏）に由来 短円筒形のずんぐりとした形で、肉質は軟らかく肌がきれいで甘みが強い ス入りや空洞症が発生し易いが、きめ細かく煮崩れしないので、おでん等には 最高 F1 品種に押され生産が途絶えかけたが「加賀野菜」として認定され復活 JA 金沢市大根部会の作付面積に占めるシェアは 7.2％ 源助大根の優良系統の選抜と的確な栽培管理による高収量・高品質生産 技 術 活動状況 相 談 に 応じられる 分野・内容 受賞歴等 主な役職 H P ３代にわたり、源助だいこんを維持・栽培 通常は３～４回の追肥を５～６回に分け、高度化成肥料と低度化成肥料を使い 分け かん水・施肥・防除等を気象条件と生育状況に応じた的確なタイミングで実施 群を抜く高収量・高品質生産を達成 平成４年に就農、現在の経営面積は 3.7ha、うち、だいこんは青首 105a、源助 25a 祖父の代からの系統選抜を継続、生産部会源助大根部長として優良系統を見極め 生産部会の業務として系統選抜に取り組み、作付拡大に対応できる種子を確保 源助だいこんの栽培指導 農家および関係機関からの産地視察の受け入れ マスコミ等からの源助だいこん・産地紹介の取材対応 その他、源助だいこんの産地育成に資する食育活動や地産地消活動の支援 平成 22 年 金沢市ものづくり奨励賞 平成 24 年～25 年 ＪＡ金沢市砂丘地集出荷場大根部会長 平成 26 年～現在 ＪＡ金沢市砂丘地集出荷場大根部会源助大根部長 平成 27 年 打木町生産組合長
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