Mittagskarte Mittwoch, 01. März 2017

Mittagskarte Mittwoch, 01. März 2017
Weisswein-Käsesuppe
oder
Bunter Blattsalat an unserem Hausdressing
MENU 1
MENU 2
Schweinssteak
an einer Kräuter-Tomatenrahmsauce
dazu Teigwaren
Lauch-Ricottaravioli an einer
Bärlauchrahmsauce
mit Parmesansplittern
CHF 18.50
CHF 16.50
(mit Suppe oder Salat)
(mit Suppe oder Salat)
Die Wochen-Empfehlung:
KÜCHENCHEF-EMPFEHLUNG
FISCHER’S FRITZ
Rindsfiletmedaillon (150gr)
an einer Pilzsauce mit
Spätzli und Marktgemüse
Gebratenes Saiblingfilet an einer
Weisswein-Rosapfeffersauce
dazu Reis und Fenchel
CHF 36.00
CHF 28.00
Jeden Mittag, immer beliebt... / wenn Sie mehr Zeit haben
Fitnessteller mit verschiedenen Blatt- und Gemüsesalaten
an unserem Hausdressing, serviert mit einer
Maispoulardenbrust mit Kräuterbutter
21.00
Knuspriges Schweizer „Mistkratzerli“ aus dem Ofen
serviert mit Zitronenrisotto oder knackigen Blattsalaten
26.00
Rindfleisch-Tatar gewürzt nach Ihrem Wunsch, serviert
mit Kapern, Zwiebeln, einem kleinen Salatbouquet,
Toast und Butter
28.00
Wiener Kalbschnitzel mit Preiselbeeren, serviert mit
Petersilienkartoffeln
36.00
Fleischdeklaration:
Geflügel > Frankreich & Schweiz / Rind- und Kalbfleisch > Schweiz / Fisch > Pazifik

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