Speisekarte

VORSPEISEN
CEASER SALAT ( glutenfrei auf Anfrage )
gebratene Hühnerbrust knuspriger Speck Parmesan Croutons
13,8
WALDVIERTLER BIO - ZIEGENKÄSE ( glutenfrei )
Eingelegter Kürbis mit Kernen und Kürbiskernöl
13,9
BEEF TARTAR ( glutenfrei auf Anfrage )
hausgemachte Röstzwiebelbutter weiches Wachtel Ei Kapernbeeren Weißbrot
15,8
SUPPEN
KRÄFTIGE RINDERSUPPE MIT GRIESSNOCKERL
Carpaccio Wurzelgemüse
4,8
KAROTTEN - ORANGENCREMESUPPE
mit Ingwer - Kichererbsen Kräcker
5,8
HAUSGEMACHTE GULASCHSUPPE würzig ( ohne Brot glutenfrei )
7,4
HAUPTSPEISEN
KARTOFFEL - FISOLEN GULASCH MIT BRATWURST
14,8
FÜHRICH BEEF BURGER
Tomaten-Relish hausgeräucherter Cheddar Salat Zwiebelringe
16,8
WIENER SCHNITZEL VOM SCHWEIN
mit Petersilienerdäpfel
16,8
( gluten & laktosefrei auf Anfrage )
WIENER SCHNITZEL VOM MILCHKALB
mit Petersilienkartoffeln
21,8
( gluten & laktosefrei auf Anfrage )
KNUSPRIGER JUNGSCHWEINSBRATEN vom Bauch
Schweinebraten Führichknödel warmer Krautsalat Pfefferspeck
16,8
GESCHMORTER OKTOPUS
( glutenfrei )
In Burgunder Rote Zwiebeln und Karfiol - Risotto
18,2
KALBSRAHMGULASCH MIT BUTTERNOCKERL
19,8
GESCHMORTE OCHSENBACKERL
Kohlsprossen Steckrüben gebackene Erdapfelkruste
21,5
FANGFRISCHER TAGESFISCH
Fenchel Rüben Gnocci Sepia
22,5
KALBSLEBER ROSA GEBRATENE ( glutenfrei )
Majoran - Kartoffelpüree Speckjus
22,8
ZWIEBELROSTBRATEN „ ROSA VOM BEIRID „
( gluten & laktosefrei )
gestampfte Bratkartoffel und Röstzwiebel
22,8
HAUSGEMACHTE TAGLIATELLE MIT
RINDERFILETSPITZEN
geröstete Rinderfiletspitzen Champignons Creme Fresh
23,8
RINDERFILET GEFÜLLT MIT CHILI ( glutenfrei auf Anfrage )
Hausgemachte Minigrammelknödel Waldpilze
33,8
BEILAGEN
BLATTSALAT gemischt
4,5
KARTOFFELSALAT
4,5
RUCOLA - SALAT
mit Cocktailtomaten Parmesan
6,5
VEGATARISCH
CEASER SALAT ( glutenfrei auf Anfrage )
Parmesan Croutons
11,8
GEMÜSERISOTTO ( glutenfrei
auf Anfrage auch laktosefrei )
Saisonales Gemüse mit frischem Grana und Kräuter
14,8
TAGLIATELLE MIT GEMÜSE
und kleinem Salat
15,2
DESSERT
SACHERTORTE MIT SCHLAGOBERS
5,2
ZWEIEREI VON WIENER APFELSTRUDEL
7,2
CRÊME BRÛLÉE ( glutenfrei )
mit Zwergorangen und Nüssen
7,2
HAUSGEMACHTER KAISERSCHMARRN
AUS DER PFANNE
Weichseln in Single Malt ( ca. 15 Minuten Wartezeit )
7,8

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