Frühstück Mo - FR 10:00 bis 12:00 UHR SA/SO

Frühstück Mo - FR 10:00 bis 12:00 UHR
SA/SO/FeiertagS
10:00 BIS 19:00 UHR
EXTRAS
TANTE EDITH
€ 6,50
Bio-Rahmjoghurt
ONKEL MORTIMER
€10,50
STRAMMER MAX
€ 8,50
Milchkaffee I Croissant
hausgemachte Marmelade I Honig I Butter
Speck I Rührei I Baked Beans
Porridge I Obstsalat I Irländer Brot
Malzbrot I luftgetrockneter Schinken
Spiegelei I Essiggürkchen
KÄFER ETAGERE
€ 4,90
Käfer Bircher Müsli
€ 4,50
Zwei Spiegeleier
€ 4,50
Rührei oder Omelette
€ 18,50
Brot von der BäckereiGrimminger
Beinschinken vom Schwarzen Kameel
Tegernseer Heumilchkäse | hausgebeizter Färöer Lachs
hausgemachte Marmelade | frisches Obst
1 gekochtes Landei |1 Glas frischer Orangensaft
JET SET
mit frischen Früchten
(drei Landeier)
€ 5,00
mit Schinken
€ 1,50
mit Käse
€ 1,50
mit Tomaten & Kräutern
€ 1,50
weich gekochtes Landei
€ 1,50
Krosser Speck
€ 2,50
€10,50
Malzkorn Bagel I Crème fraîche
geräucherter Lachs I Avocado I pochiertes Ei
CONFISERIE VON 10:00 BIS 19:30 UHR
EMILO KAFFEE SPEZIALRÖSTEREI
Das Beste aus der Käfer Pâtisserie
Die Emilo Spezialrösterei fertigt aus erstklassiger
Rohware in Liebevoller Handarbeit und mit dem
besonders schonenden Trommelröstverfahren
eigene Spitzenprodukte .
Kuchen vom Blech
ab
€ 3,50
Tartes und Torten
ab
€ 3,90
Tartelettes und Petits Fours ab
€ 4,50
Käfer Strudelspezialitäten
€ 4,50
Macarons
€ 2,20
Petit Fours
€ 2,50
Käfer Pralinés
€ 1,00
Espresso
Espresso Macchiato
Doppelter Espresso
Doppelter Espresso Macchiato
Tasse Kaffee Classic/ Koffeinfrei
Milchkaffee
Latte Macchiato
Cappuccino
€
€
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€
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€
2,80
3,00
3,60
3,80
2,90
3,60
3,80
3,50
AUSNAHMSWEISE
Pommes Frites mit Ketchup
€
4,50
(K)LECKEREI
Farfalle mit Tomatensugo
€
5,00
Für unsere kleinen BESUCHER
Unseren kleinen Gästen erfüllen wir fast jeden Wunsch - fragen Sie unser Serviceteam.
GETRAENKE
HEISSE GETRAENKE
ADELHOLZENER
MINERALWASSER
0,75 l € 6,90
0,25 l € 2,90
TEE VARIATION
VON RONNEFELDT Portion
0,20 l € 3,00
ENGLISH BREAKFAST,
Schwarzer Tee
Classic | Naturell
COCA COLA
Coca Cola | Coca Cola Light
ACÁO
0,20 l € 3,50
der Smart Drink aus Guarana Beeren
Carpe Diem Kombucha
Fresh Cranberry
0,50 l € 3,50
SCHLÖR SÄFTE
Apfelsaft
Johannisbeersaft
Orangensaft
0,20 l € 3,00
0,20 l € 3,00
0,20 l € 3,00
WOLFRA SÄFTE
Rhabarbernektar
Mangosaft
0,20 l € 3,00
0,20 l € 3,00
Alle Säfte sind auch als Schorle erhältlich
0,50 l € 4,60
SCHWEPPES
Tonic Water
Bitter Lemon
Ginger Ale
0,20 l € 3,00
0,20 l € 3,00
0,20 l € 3,00
BIER
1328 begannen die Augustiner-Mönche mit dem
Bierbrauen in ihrem Augustinerkloster nahe dem
Dom zu München. Augustiner-Bier ist während
der vergangenen sieben Jahrhunderte zu einem
Stück Münchner Kultur geworden.
AUGUSTINER
Helles
0,25 l Fass
0,50 l Fass
€ 2,90
€ 3,90
Edelstoff hell
0,50 l Fl.
€ 4,20
Weißbier
0,50 l Fl.
€ 4,20
CLAUSTHALER
Alkoholfreies
0,33 l Fl.
€ 3,50
KÖNIG LUDWIG 0,50 l Fl.
alkoholfreies Weißbier
€ 4,20
€ 4,80
Allerbeste Uva-Highland-Tees bestimmen
den hohen Standard dieser fruchtig-spritzigen
Mischung - so richtig britisch
EARL GREY,
aromatisierter Schwarztee
komponiert mit frischem Zitrusaroma der
Bergamotte, kräftig und intensiv.
CLASSIC GREEN DRAGON,
Grüner Tee
Die Blattknospe und zwei Blättchen werden
vorsichtig getrocknet und in Handarbeit flach
gedrückt, sodass der Trieb zusammengerollt
bleibt und sich beim Aufgießen wieder entfaltet.
MORGENTAU,
aromatisierter Grüner Tee mit
Mango-Zitrusgeschmack. Faszinierende Komposition
mit großblättrigem Sencha und ungewöhnlich
fein-fruchtigen Aromen und Blüten.
RED BERRIES,
aromatisierter Früchtetee mit Erdbeer-
Himbeergeschmack. Süße Aromen reifer Beeren
schenken diesem Tee den wertvollen Fruchtgenuss
des Sommers.
BERGKRÄUTER,
Kräutertee
Verbena ist ein gehaltvoller Kräutertee mit hohem
Anteil an ätherischen Ölen und feinem ZitronenGeschmack.
AYURVEDA HERBS AND GINGER
Ein hocharomatischer Kräutertee voller Energie
und Frische mit Ingwer
MATCHA LATTE,
Japanisches Grünteepulver mit Milch
Leicht herber Geschmack enthält
viele Vitamine und Carotine
HEISSE SCHOKOLADE
Art of Chocolate
€ 3,90
€ 3,80
Im unterfränkischen Schwarzach werden
diese edlen Trinkschokoladen hergestellt 83% Schokolade (darin 70% Kakao) und
verschiedenste Aromen aus exquisiten Zutaten.
Fragen Sie nach dem aktuellen Angebot!
WARME KÜCHE VON 12:00-19:00 UHR
TÄGLICH WECHSELNDER BUSINESS LUNCH VON MO - FR.
AB €
9,50
CAESAR SALAT
€
9,50
mit französischer Landhuhnbrust
€ 14,50
Romanasalat I Croutons I gehobelter Parmesan
MANNEQUIN SALAT
mit gebratenen Garnelen
€ 11,50
€ 17,50
HAUSGEBEIZTER FÄRÖER WILDLACHS
€ 15,50
STRAMMER MAX
€
8,50
Eingelegte Radieser‘l
€
7,50
QUICHE NACH TAGESANGEBOT
€
9,50
UNSERE BOUILLABAISE
€ 16,50
Bunter Salat vom Viktualienmarkt I Erdbeeren I Avocado I Granatapfel I Chia-Samen
Im Land der Haute Couture bezeichnet man mit Mannequin sowohl die Schaufensterfigur, als auch die Vorführdame,
die die "Modelle" präsentiert. Frisch, fruchtig, Superfood - beliebt nicht nur bei Heidi, Cara und Miranda!
Lauwarmer Schrobenhausener Spargelsalat I Erbsenpüree
Malzbrot I luftgetrockneter Schinken
Spiegelei I Essiggürkchen
BÄRLAUCHCREMESÜPPCHEN
Kleiner Wildkräutersalat I Schnittlauchcrème
Aioli I Röstbrot I Garnele I Edelfische
TATAR VOM BAYERISCHEM WEIDEOCHSEN
(120 gr.)
€ 15,50
Kapern I Sardinen I Parmesanchip I Wasabi Mayonnaise
Es wird noch immer diskutiert, ob das Tatar wirklich auf das Reitervolk der Tataren zurückzuführen ist,
die Ihr Fleisch unter den Sätteln schön mürbe geritten haben... eins ist sicher - unser Weideochsenfleisch
ist schon von Haus aus zart und unglaublich aromatisch! Wir brauchen keinen Sattel
ODER ALS STEAK TATAR
Pommes frites I Wasabi Mayonnaise
(120 gr.)
€ 19,50
FRISCHER STANGENSPARGEL AUS DEM BUTTERFOND
€ 17,00
mit Beinschinken vom Schwarzen Kameel
€ 21,50
GEBRATENER KABELJAU
€ 22,50
GESCHMORTE KALBSBACKE
€ 19,50
SPARGELRISOTTO
€ 14,50
neue Kartoffeln I Sauce Hollandaise oder warme Landbutter
Hollandaise à la Moutarde de Meaux –Senf
Spargelgemüse I La Ratte Kartoffeln
Crèmige Bärlauchpolenta I Röstgemüse
Kirschtomaten I grüne Spargelveloutè
Wir servieren täglich eine Auswahl
kleiner Desserts „aus unserem Bauchladen“.
ab
€
3,50
ROSEWEIN
APERITIF
HUGO
0,20 l € 7,50
Prosecco I Holunderblütensirup I Minze
BELSAZAR ROSÉ ROYAL
0,20 l € 7,50
RHABARBER SPRIZZER
0,20 l € 5,50
Belsazar Vermouth rosé I Prosecco I Grapefruit
Rhabarber I Holunderblütensirup I Soda (alk.frei)
BELSAZAR VERMOUTH
0,05 l € 5,50
GREY GOOSE LE FIZZ
0,20 l € 7,50
Grey Goose Vodka I Holunderblütenlikör
Limettensaft I Soda
KÄFER CRÉMANT DE LOIRE BRUT
Bouvet-Ladubay I Frankreich
0,10 l € 5,50
0,1l € 4,30
0,2l € 8,60
0,75l € 29,00
ROTWEIN
SPÄTBURGUNDER Qualitätswein I Feinherb
Nelles I Ahr I Deutschland
0,1l € 4,80
0,2l € 9,50
0,75l € 32,00
BLACK PRINT Qualitätswein I trocken
Markus Schneider| Pfalz I Deutschland
0,1l € 6,00
0,2l € 11,90
0,75l € 39,00
KÄFER ZWEIGELT
Jurtschitsch I Niederösterreich
0,1l € 4,20
0,2l € 8,30
0,75l € 27,00
CORBIÈRES
CHAMPAGNER
Gérard Bertrand I Languedoc-Roussillon I Frankreich
0,1l € 4,40
PERRIER-JOUËT GRAND BRUT
Frankreich
0,10 l € 12,00
KÄFER ROSÉ CÔTES DE PROVENCE
Château les Crostes I Provence I Frankreich
0,75 l € 86,00
0,2l € 8,50
0,75l € 28,00
LÉGENDE R BORDEAUX ROUGE
Barons de Rothschild LafiteI Bordeaux I Frankreich
0,1l € 4,30
0,2l € 8,60
PERRIER-JOUËT BRUT ROSÉ BLASON
Frankreich
0,75 l € 99,00
LONGDRINKS
WEISSWEIN
Bombay Gin I Tonic
GRAUER BURGUNDER
GREY GOOSE MULE
GIN AND TONIC
0,75l € 29,00
4 cl
€ 10,50
5 cl
€ 10,50
Qualitätswein I trocken
Emil Bauer & Söhne I Pfalz I Deutschland
Grey Goose I Ingwerbier I Limette
KÄFER GRÜNER VELTLINER
GRAPPA MOSCATO
0,1l € 4,20
0,2l € 8,30
Jurtschitsch I Kamptal I Österreich
0,1l € 3,80
0,2l € 7,70
0,75l € 27,00
0,75l € 25,00
BOURGOGNE CHARDONNAY LAFORÊT
Joseph Drouhin | Burgund I Frankreich
0,1l € 4,30
0,2l € 8,60
0,75l € 29,00
LÉGENDE R BLANC
Barons de Rothschild Lafite I Bordeaux I Frankreich
0,1l € 4,30
0,2l € 8,60
0,75l € 29,00
KÄFER SANCERRE
Henri Bourgeois | Loire I Frankreich
0,1l € 6,00
0,2l € 11,90
WEISSWEINSCHORLE
0,75l € 39,00
0,3l € 4 ,50
DIGESTIF
2 cl
€ 6,00
Nonino I Italien
KÄFER OBSTBRAND
WILLIAMS I WALDHIMBEERE I ALTE ZWETSCHGE
Ziegler I Deutschland
5 cl Flasche € 15,00
KRÄUTER HIRSCHRUDEL 2 cl
€ 6,50
HENNESSY FINE DE COGNAC
Frankreich
2 cl
€ 6,00
SLYERS CREAM LIKÖR
€ 6,50
Deutschland
Whisky I Sahne I Schokolade
Lantenhammer I Deutschland
2 cl
WIR SIND STOLZ DARAUF, SIE ALS GASTRONOMIEPARTNER DER KUNSTHALLE MÜNCHEN
UND DER EDITH-HABERLAND-WAGNER-STIFTUNG NACH EINEM ERFOLGREICHEN „MAKE UP“
IN UNSERER BRASSERIE BEGRÜSSEN ZU DÜRFEN.
BRASSERIE – HIER TRIFFT FRANZÖSISCH ALPINE KÜCHE À LA KAEFER
AUF BESTE AUGUSTINER BRAUEREIKULTUR,
AN EINEM BESONDEREN ORT DER KUNST UND KULTURELLEN BEGEGNUNG.
Höchstmögliche ProduktregionalitAEt,
Nachhaltigkeit im Umgang mit Ressourcen
und gewachsene, partnerschaftliche Lieferantenbeziehungen
- das ist uns sehr wichtig - und daher verarbeiten wir in unseren Gerichten
vornehmlich Produkte aus dem Münchener Umland und der Region.
Sie werden es schmecken!
Steht für vegetarisch.
Fragen Sie unser Personal nach veganer Zubereitung.

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