S tellenausschreibung

M I N I S T E R I U M F Ü R L ÄN D L I C H E N R AU M
U N D V E R B R AU C H E R S C H U T Z
B AD E N - W Ü R T T E M B E R G
Postfach 10 34 44 70029 Stuttgart
E-Mail: [email protected]
FAX: 0711/126-2255 oder 2379 (Presse)
Az.: 12 - 0305.3 (Kap. 0831.2)
Stuttgart, 27.02.2017
Stellenausschreibung
Das Forstliche Bildungszentrum (FBZ) Königsbronn ist eine zentrale Aus- und Fortbildungseinrichtung des Landesbetriebes ForstBW. Wir sind in der Ausbildung zum
Forstwirt/zur Forstwirtin mit einem hohen Anteil an Jugendlichen unter 18 Jahren, sowie
im Bereich der Erwachsenenbildung tätig. Zu den Schulungsräumen gehört ein Gästehaus mit 90 Betten in Ein- bis Mehrbettzimmern und ein Küchenbetrieb.
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt ist am FBZ Königsbronn die Stelle als
Köchin / Koch und stellvertretende Hauswirtschaftsleitung
in Vollzeit mit 39,5 Stunden/Woche zu besetzen.
Zum Aufgabengebiet zählen:
• die tägliche eigenverantwortliche Zubereitung der Mittagessen
• die Mitarbeit bei Frühstück und Abendessen sowie der Tagungsstättenverpflegung
• die Verantwortung für die Hygiene bei der Zubereitung der Speisen
• die Mitarbeit bei der Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften im Rahmen des
HACCP
• die Vertretung der Hauswirtschaftsleitung
• der Service im Tagungsstättenbereich
• die Mithilfe bei Reinigungsarbeiten im Küchen- und Gästebereich.
Änderungen der Organisation und Aufgabenzuweisung bleiben vorbehalten.
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Anforderungen an Bewerberinnen und Bewerber:
Wir erwarten einen Abschluss als
• staatlich geprüfte hauswirtschaftliche Betriebsleiterin/staatlich geprüfter hauswirtschaftlicher Betriebsleiter oder
• staatlich geprüfte Hauswirtschafterin/staatlich geprüfter Hauswirtschafter oder
• Köchin/Koch.
Berufserfahrung im Großküchen- bzw. Tagungsstättenbereich sowie im Service ist von
Vorteil. Interesse an der Zubereitung von Speisen unter den Aspekten Frische und Regionalität, ein selbstständiges Arbeiten, körperliche Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, zeitliche Flexibilität sowie ein freundliches und kundenorientiertes Auftreten werden erwartet.
Bewerberinnen und Bewerber sollten im Besitz einer gültigen Fahrerlaubnis Klasse B
sein.
Die Arbeitszeit ist in der Regel von Montag bis Freitag ab 6.00 Uhr, in Einzelfällen am
Wochenende.
Das Beschäftigungsverhältnis richtet sich nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen
Dienst der Länder (TV-L). Die Vergütung erfolgt bei Vorliegen aller tariflichen und persönlichen Voraussetzungen nach Entgeltgruppe 5 TV-L.
Das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz strebt eine Erhöhung des
Frauenanteils an und fordert Frauen ausdrücklich auf, sich zu bewerben.
Die zu besetzende Stelle ist grundsätzlich teilbar.
Schwerbehinderte Menschen werden bei entsprechender Eignung bevorzugt eingestellt.
Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen. Bitte senden Sie diese bis zum 19.03.2017 unter Angabe der Kennziffer VNR 0831/fbzkö/1865 an das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz - Personalreferat -, Postfach 10 34 44, 70029 Stuttgart oder per E-Mail (bitte
zusammengefasst in einer Anlage im pdf-Format, max. 3 MB) an [email protected]. Bitte geben Sie bei Bewerbungen per E-Mail diese Kennziffer unbedingt auch im Betreff Ihrer E-Mail an.
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Für telefonische Auskünfte steht Ihnen Herr Emig (Tel. 07328/9603-12) gerne zur Verfügung.
gez.:
Hartmut Schiering
Leiter des Personalreferats

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