Max-Beer-Str. 18 10119 Berlin [email protected] (0049) 030 - 20896769 www.tryfoods.de FACTSHEET TRY GIN KONTAKT: Jörn Gutowski Geschäftsführer Telefon: (0049) 151 22354138 [email protected] www.tryfoods.de Inhalt: 5 x 50 ml Gin & 60-seitiges Booklet Die Gins im Set Alle Gins werden handwerklich in kleinen Mengen von fünf verschiedenen Produzenten hergestellt. Wir arbeiten ausschließlich mit Ginmarken zusammen, bei denen wir genau wissen, wer den Gin wo brennt. Old English Gin Hammer & Son und Langley Distillery (Birmingham, England) - 44% vol Der international bekannte Gin-Enthusiast Henrik Hammer stellt in Zusammenarbeit mit der ältesten englischen Distillerie, Langley‘s, den Old English Gin her. Dieser milde Gin basiert auf einem Rezept aus dem Jahre 1783. Zu dieser Zeit gab es in England nur zwei Sorten Gin: Holland‘s Gin (Genever) oder English Gin, auch als Old Tom bekannt. Dieser wurde mit etwas Zucker versetzt, damit er angenehmer zum Purtrinken war. Helsinki Dry Gin Helsinki Distilling Company (Helsinki, Finnland) - 47% vol Der Gin wird nach der London Dry Art traditionell in einem Gang destilliert. Da die Macher vom Helsinki Gin aber nicht einfach einen gesichtslosen Gin machen wollten, geben sie ihm mit der arktischen Preiselbeere eine regionale, eine „nordische“ Note. Sie sorgt für eine fruchtige Säure. 5 Continents Gin, Feingeisterei (Gut Basthorst, Schleswig-Holstein) - 47% vol Der Brenner Fabian Rohrwasser entwickelte den 5 Continents ausgehend von seiner Heimat, der internationalen Hafenstadt Hamburg. Zur Herstellung benutzt er Gewürze aus aller Welt wie z. B. Wacholder und Lavendel aus Europa, Zimt und Ingwer aus Asien, 1/2 TRY FOODS GmbH & Co. KG Sitz: Berlin Amtsgericht Berlin-Charlottenburg HRA 47784 B Bankverbindung: Berliner Volksbank BLZ:100 900 00 – Konto-Nr.: 243 767 2000 BIC: BEVODEBB IBAN: DE28 1009 0000 2437 6720 00 Persönlich haftende Gesellschafterin: TRY FOODS Verwaltungs GmbH Sitz: Berlin Amtsgericht Berlin-Charlottenburg HRB 147491 B Geschäftsführer: Jörn Gutowski Max-Beer-Str. 18 10119 Berlin [email protected] (0049) 030 - 20896769 www.tryfoods.de Eukalyptus aus Australien, Cranberries aus Nordamerika, Mate aus Südamerika und drei Pfeffersorten aus Afrika. Das Ergebnis ist ein zuerst fruchtig anmutender und im Abgang deutlich würziger Gin. Jos. Garden Brennerei Ehringhausen (Werne, Nordrhein-Westfalen) - 44% vol Westfalen ist dank seiner Nähe zu den Benelux-Ländern die Wiege des Wacholderschnapses in Deutschland. Der Brenner Georg Litz-Ehringhausen hat sich neben klassischen Botanicals wie Zitronenschale vor allem für einheimische Früchte wie Pflaume, Himbeere und Schlehe entschieden. Das Ergebnis ist ein wunderbar fruchtiger Gin. Die Brennerei benutzt für den Gin einen selbst hergestellten Rohalkohol in Bioqualität. Die meisten anderen Brenner kaufen den Rohalkohol ein. Hoos Reserve Gin Heiko Hoos (Karlsruhe, Baden-Württemberg) - 44% vol Der Quereinsteiger Heiko Hoos destilliert diesen Gin klassisch nach London Dry Machart. Eine regionale und waldige Note erhält der Gin durch den Einsatz von jungen Kiefernknospen. Das für diesen Gin besondere Aroma und die Farbe erhält der Gin durch eine vier wöchige Reifung in einem Eichenfass. Dies sorgt für feine vanillige Holznoten und einen sehr runden Geschmack. Interviewte Experten Neben den Gesprächen mit den fünf Produzenten hat TRY FOODS folgenden Experten interviewt: • • • Frédéric Du Bois: Belgischer Gin-Importeur und Buchautor („Gin & Tonic“) Christian Kopp: Gin-Blogger (www.ginspiration.de) Thomas Kochan: Berliner Spirituosenhändler (Dr. Kochan Schnapskultur) und Organisator des Craft Spirits Festivals DESTILLE BERLIN 2/2 TRY FOODS GmbH & Co. KG Sitz: Berlin Amtsgericht Berlin-Charlottenburg HRA 47784 B Bankverbindung: Berliner Volksbank BLZ:100 900 00 – Konto-Nr.: 243 767 2000 BIC: BEVODEBB IBAN: DE28 1009 0000 2437 6720 00 Persönlich haftende Gesellschafterin: TRY FOODS Verwaltungs GmbH Sitz: Berlin Amtsgericht Berlin-Charlottenburg HRB 147491 B Geschäftsführer: Jörn Gutowski
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