Burgers Krabben Burger 29.00 Krabbenfrikadelle, Rotes Bun, Cocktail Sauce, Avocado, Grapefruits & Edamame NoMad Burger26.00 Angus Beef, Burger Bun, Café de Paris, mit Spiegelei & French Fries Apero Nomad Platte ab 17h44.00 Humus, Baba Ghanoush, Muhammara, Tzaziki, Fladenbrot mit Zimt, Oliven, Salame Fellino Boshi, Sbrinz 36 MT Safran Crispy Squids, Indische Gemüserollen Fleisch & Käse Brättli 18.00 mit eingelegten Zwiebeln & Feigensenf NACHOS COn QUESO 14.00 Tortilla Chips, Cheddar, Salsa, Jalapenos, Sour Cream & Guacamole Mezze je 8.50 Hummus, Baba Ghanoush, Tzaziki, Muhammara, dazu Fladenbrot mit Zimt Salads ab 2 Personen in grosser Schüssel Grüner salat „nomad“ Caesar salad Rogers Specials klein / gross Cheesecake8.00 New York Style RINDSFILET 180 GR 56.00 mit Morchel-Capuns, Mangoldgemüse & Portweinjus JONAS‘ BUN BO HUE (Vietnam 2017)14.00 Vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch & Markknochen ERBSENCREMESUPPE13.00 mit Frühlingszwiebeln, Pilzen & Pfefferminz CREME BRULEE mit Erbsenpüree, Topinambur, Tomaten & Basilikum Gebrannte Creme, mit Limonen aromatisiert RINDSTATAR 80GR/120GR 24.00 / 34.00 DE LA RUE du CHERCHE-MIDI Frittiertes Kirschblüten Glace, Vanille, Maracuja mit Cognac Ferrand, Baguette & salziger Butter INDISCHE GEMÜSEROLLEN 16.00 Frittierte Rollen gefüllt mit Kartoffeln, Zwiebeln, Erbsen, Koriander, Curry & Pfefferminz-Korianderdip Artischocke16.00 an Nomad Vinaigrette CRISPY SQUIDS 18.00 mit Tartar Sauce & Pimientos KNUSPRIGE KALBSMILKEN 19.00 Burrata18.00 „Im Sommer 2013 sassen wir so oft draussen auf dem Balkon, mit einer Flasche aus der Bündner Herrschaft. Den Grill glühend heiss, fast so wie die Abendsonne. Die Spareribs haben wir in dieser Zeit zur Perfektion gebracht – wenn ich an diesen Sommer denke, denke ich an meine BBQ Ribs und all die schönen Sommerabende.“ Giani, Stv. Teamleiter Küche MOCHI ICE CREAM WEISSES SCHOKOLADENMOUSSE Espresso „Nomad“ Mains BRUNSWICK STEW DIXIELAND STYLE 26.00 12.00 14.00 GIANIS‘ SPARERIBS VOM SCHWEIN 600 GR (Balkonien 2013) 32.00 29.00 Buffet 28.00 Birchermüsli8.00 38.00 mit BBQ Sauce MAISCHOLLE mit Bärlauch Butter JOANAS‘ MOCEQUA 8.50 Breakfast Mo–FR: 7–10:30H Sa/so: 7–11H Wähle deine Beilagen dazu: Fruchtsalat8.00 Bagel7.50 mit Cream Cheese & Rucola French Fries / Frittierte Gemüsebananen / Reis / Miso-Gemüse / Baked Potatoes mit je 5.50 Sour Cream / Mangold / Fladenbrot mit zimt Homemade Birchermüsli 3.50 NUDELSUPPE8.00 in Rindfleischbouillon Rührei/Omelett/SpiegelEI je 2 Eier8.00 Natur/mit Speck/mit Käse/mit Tomaten Porridge8.00 mit Ahornsirup & flüssigem Rahm nomad Breakfast KIT to go9.00 Bagel mit Cream Cheese, Rucola & Café Latte Vegetarian ESTHER’S MUMBAI SANDWICH 23.00 GNOCCHI DI PATATE FATTI IN CASA 24.00 (Indien, 2016) Dinkel Brötchen, vegetarische Frikadelle aus Kartoffeln, Karotten Chutney, Koriander-Pfefferminzsauce, Kokosflocken & Sprossen mit Rhabarber, Frühlingszwiebeln & Parmesanespuma SAFRAN ARANCINI 25.00 Humus, Baba Ganoush & Tzaziki GEMÜSE BANANEN KARI 23.00 Karotten, Lauch, Tomaten & Koriander Lunch 11:30–14H Burger Day Montag Meat Day Dienstag Green Day Mittwoch Midnight Treat American Hot Dog ab 23H8.00 Hot Dog mit Coleslaw, Senf & Röstzwieben Burger Day Donnerstag Fish day Freitag Fleischnachweis: Geflügel, Kalb, Rind: CH/IRL, Lachs Label Rouge: SCO, Oktopus: ESP, Seelachs: DK, Scholle: NL, Black Tigers: VN, Wolfsbarsch: NL Nomad Eatery & BAR Brunngässlein 8, CH–4052 Basel +41 61 690 91 60, [email protected] www.nomad.ch/eatery 9.00 Kleines Dessert im Glas mit Frühlingsgemüse & Balsamico Jus mit karamellisierten Feigen, Orangen & Rucola 9.00 Mit Rhabarber, Erdbeeren, Schokoladen-Cookie-Streusel & Erdbeersorbet Brasilianischer Fischeintopf mit Lieu Noir, Krevetten, Kokosmilch, Frühlingszwiebeln, Peperoni & Koriander Starters Rhubarb Eton Mess Rhabarber, Meringue & Creme Fraîche WOLFSBARSCHFILET48.00 Amerikanischer Südstaaten Eintopf mit Poulet, Bohnen, Mais & Tomaten Soups kaltes und warmes Buffet inkl. Eierspeisen zum Bestellen Desserts 9.50 11.00 / 17.00 15.00/ 22.00 21.00/ 28.00 Brunch44.00 Jeden Sonntag mit Live Jazz Musik oder DJ. Mehr Info unter www.nomad.ch/eatery mit Hausdressing Natur mit Poulet mit Krevetten im Pankomehl Sunday BRUNCH 11–14:30h Die Küche hat durchgehend bis 23 Uhr geöffnet. [email protected] / 061 690 91 60 Wifi #Nomadbasel: Frag an der Bar nach dem Code. Share your spirit #Nomadbasel Alle Preise in CHF inkl. Mwst Beer Aperitifs offen Aus der hauseigenen Brauerei Volta Bräu Lager 0.3/0.55.20/8.20 Unser Spritziges helles, Untergärig, 4.8% Red Ale 0.3/0.55.50/8.50 Unser fruchtiges, malziges Red Ale, Obergärig, 4,9% Erdbeer-Vanille Bellini 13.00 Federica con Cava 12.50 Lillet Vive 12.50 Nomad Spritz 10.50 Prickelnd – Süss Bio-Prosecco, Erdbeerpüree, Vanillesirup feinherb – fruchtig Federica, Granatapfelkerne, Cava JYC, Soda frühlings – frisch Lillet Blanc, Gurke, Basilikum, Tonicwater Flasche Ayinger Bräuweisse 0.58.50 Weizenbier mit unverwechselbarem Bananenaroma Kehrwieder Prototyp 0.337.20 Fruchtiges Pale Ale Harviestoun Old Engine 0.337.20 Süss bitteres Black Ale Kühnes Blondes 0.337.20 Fein würziges Helles Westmalle Tripel 0.337.20 Fruchtiges, kräftiges Trappistenbier Leermond Alkoholfrei 0.335.00 Dunkelblondes, leichtes Bier Säuerlich – prickelnd Weisswein, St. Germain, Apfel, Minze, Soda Inge13.50 erfrischend – aromatisch Nomad‘s Ingwersirup, Limetten, Gurke, Orange, Bio-Prosecco, Soda Tasmanischer Teufel würzig – belebend Banks London Dry Gin, St. Germain, Limettensaft, Tasmanischer Pfeffer, Rosmarin, Tonicwater Nomads Favorites 0.1/0.75 Sommerlich – fruchtig Cachaca, Erdbeerpüree, Basilikum, Zuckersirup, Limettensaft White Wines 0.1/0.75 Verdejo, Valdelainos esp6.70/48.00 Chardonnay, stellenbosch ZAF9.10/64.00 Sauvignon Blanc, Pongratz AUT9.20/63.00 Branco Reserva, Malhadinha Por10.60/76.00 Red Wines 0.1/0.75 E.A. Reserva, Cartuxa por6.70/48.00 Château Musar Jeune,Hochar LBN7.60/53.00 Hey Malbec, Riccitelli ARG8.10/58.00 11.40/78.00 De Toren Z ZAF Falls nichts für dich dabei ist, sag uns ein Stichwort und wir mixen dir einen passenden Drink. Erdbeer – Basilikum Caipirinha 16.00 Gürk16.00 Erfrischend – kräutrig Belarus Partisan Vodka, Gurke, Nomads Greensirup, Zitronensaft, Limonade Alkoholfrei Jamjito14.00 Süss – beerig Marmelade, Süssmost, Minze, Limettensaft Red Ginger Lady 14.00 Coconut Kiss 14.00 Pikant – erfrischend Cranberrysaft, Ingwer, Grenadine, Limettensaft Fruchtig – cremig Erdbeerpüree, Ananasaft, Kokossirup, Zitronensaft Soft drinks Lurisia Il Nostro Chinotto 5.20 Lurisia La Nostra Aranciata 5.20 Fritz Rhabarber 5.20 Fritz Melone 5.20 Almdudler5.20 Coca Cola, zero 4.50 Michel Orange Fair Trade 0.24.90 Michel Bodyguard, Ananas, GRAPEFRUIT 0.24.90 Opaline Birnen-Eisenkrautsaft 0.25.20 Opaline Aprikose 0.25.20 Maracuja Nektar 0.24.90 Wostok Tannenwald 5.20 ChariTea „red“ 5.20 Seezüngle Träuble 5.20 Fever Tree Ginger Ale 5.20 Fever Tree Ginger Beer 5.20 Fever Tree Bitter Lemon 5.20 Fever Tree Tonic Water 5.20 Gents Swiss Roots Tonic 5.20 Süssmost vom Nusshof 0.34.50 Elmer Citro 0.34.50 san bitter 5.20 Granini Tomate 0.35.80 Bacon Manhattan 17.00 Exotic King 16.00 Basel Mule 16.00 Hot drinks Cherry Pie Bramble 16.00 Rhabarber Eistee 18.00 Melon Gin Fizz 16.00 Latte „Nomad“ 5.80 Café Crème 4.50 Espresso3.90 Espresso Doppio 5.80 Cappuccino5.30 Schoggi/ovo5.10 Chai Latte 5.80 TEe „Teegarten Miniatures“ 4.90/10.50 El Toro 17.00 Raspberry Hazelnut Cheescake 15.00 Herzhaft – kräftig Nomads Bacon Bourbon, Antica Formula, Orangenbitter Frisch – exotisch Pisco, Passionsfrucht, Ananassaft, Zuckersirup, Limettensaft, Orangenbitter frisch – pikant Belarus Partisan Vodka, Limette, Süssmost, Ginger Beer Süss – fruchtig Bankes London Dry Gin, Cherrylikör, Vanillesirup, Limettensaft, Süssmost, Zimt Stark – belebend Belarus Partisan Vodka, Bankes London Dry Gin, Plantation 3Stars Rum, Cointreau, Limettensaft, Rhabarberschorle Köstlich – erfrischend Nomads Melonengin, Zuckersirup, Zitronensaft, Eiweiss, Soda Mediteran – würzig Gin Mare, Mandarinensirup, Rotwein, Zuckersirup, Zitronensaft, Olivenöl Cremig – nussig Frangelico, Chambord, Rahm, frische Beeren 16.00 Basil Smash 16.00 Sauer – aromatisch Tanqueray Rangpur Gin, Basilikum, Zuckersirup, Zitronensaft Portion/Kanne Darjeeling/Earl Grey/Assam Pai Mu Tan/Jasmin/Maté Verveine/Minze/Kamille Rooibos Vanille/Rooibos Lemon Ginger Sunset Früchte/Chai/Nomad WaTER 0.3/0.5/1L Coffee Daquiri Säuerlich – erfrischend Diplomatico Rum, Kaffeebohnen, Zuckersirup, Zitronensaft Nomad Eatery & BAR Brunngässlein 8, CH–4052 Basel +41 61 690 91 60, [email protected] www.nomad.ch/Eatery 16.00 Cocktails Bubbly Prosecco bio Stefany ita10.50/63.00 Cava Brut Gran Reserva esp11.80/71.00 Champagne Brut Bérêche FRA14.00/86.00 Nomads BASLER Wasser 3.90/5.90/8.50 Die Küche hat durchgehend bis 23 Uhr geöffnet. [email protected] / 061 690 91 60 Wifi #Nomadbasel: Frag an der Bar nach dem Code. Share your spirit #Nomadbasel Alle Preise in CHF inkl. Mwst
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