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Liebe Herberggäste,
Die Fastenzeit steht vor der Tür. Für einige ist diese
Zeit nur ein versteinertes Relikt aus der
Vergangenheit, für andere ist es der religiöse
Gedanke der zum Fasten motiviert. Ich zähle mich zu
einer dritten Gruppe dazu. Ich möchte für mich, in
der heutigen, schnellen Zeit, einen Punkt setzen und
einfach etwas „Verzicht üben“ und „Gewohnheiten
brechen“. Der Körper und der Geist reagiert
hierdrauf eigenartig und spannend. Guter Nährboden
für
wachsende,
neue
Leidenschaften!
Eine
ideenreiche Zeit steht bevor!
In diesem Sinne möchte ich Sie kurz über unsere
neuen Innovationen informieren;
Unser Küchenchef Donatsch und ich haben einige
Versuche gewagt und eine neue Freundschaft
geschlossen, mit einem alten Bekannten.... dem
Stockfisch 
Rolf‘s Stockfisch. Man
war sich sympathisch,
hat sich zwei, drei-mal
aneinander gewagt und
„Feuer gefangen“.
Wir
kochen
ein
wunderbares
Stockfischrezept!
Traditionell, absolut saisonal, althergebracht und
während der vierzig tägigen Fastenzeit. Vom
Aschermittwoch 1. März bis Karsamstag 15. April
2017. Seien Sie unbedingt „mutig“ und probieren
Sie diesen Leckerbissen!
Zusätzlich möchten wir Ihnen unser
Fischbuffet am Karfreitag 14. April 2017
empfehlen!
Mit „Frischem“ aus See und Meer!
Am Mittag und am Abend
präsentiert Ihnen unser
Küchenchef Michael Donatsch
sein beliebtes Fischbuffet!
Genießen sie unseren
Rauchlachs-Aperitif
und das reichhaltige
Fisch-Buffet
in unserem schönen Weinkeller.
Preis 47.00 Fr. inkl. 8 %MwSt.
Wir freuen uns auf Ihre Reservation
Freundliche Grüsse aus Niederbüren
Rolf Bossart und Ihr Herberg-Team

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