Weihnachten

Gemütliche Winterabende über den Dächern der Malzfabrik wir freuen uns auf den Winter und darauf, gemütliche Abende mit unseren Gästen über den Dächern der Malzfabrik zu verbringen.
Passend dazu haben wir schöne, frische, saisonale und Regionale Sets zusammengestellt...
Alle Speisen sind selbstverständlich aus ausgesuchten Zutaten hausgemacht. Hier arbeiten wir mit öko-zertifizierten Betrieben & Lieferanten zusammen, die uns die gewünschte
Qualität und Herkunft der Produkte garantieren. Des Weiteren arbeiten wir überwiegend mit regionalen Produkten, die aus einer nachhaltigen Landwirtschaft stammen. Außerdem ist
uns die saisonale Küche sehr wichtig, um lange Vertriebswege zu vermeiden. Neben den Speisen – spielt für uns auch die Präsentation und die Verpackung der Speisen eine
entscheidende Rolle – getreu dem Motto „stilvoll und trotzdem umweltbewusst.“ Als zukunftsorientiertes, innovatives Unternehmen sind uns diese Punkte bei unserer Arbeit besonders
wichtig.
In den Kosten ist folgendes inklusive:
4 Stunden Aufenthaltsdauern
Jede weitere angefangene Stunde wird pro Person mit 5,50 € netto berechnet
Speisen – 3 Gang
Personal
Equipment
zzgl. somit exkl. werden die Getränke im Nachgang per tatsächlichem Verbrauch berechnet
Bei Fragen stehen wir gern zur Verfügung.
Viel Freude beim Schmökern...
WEIHNACHTEN GESETZTES DINNER – INDIVIDUELL KOMBINIERBAR
GETRÄNKE
3 GANG MENÜ – JE GANG BIITE AUF EINE AUSWAHL FESTLEGEN.
VEGETARIER WERDEN SELBSTVERSTÄNDLICH BERÜCKSICHTIGT
1. SUPPE – EINE AUS DREIEN AUSZUWÄHLEN
... Entenconsommé | echter Zimt | Entenherz-Kumquat-Chutney
... Rotkohlconsommé | Topinamburluft | Dammwild Wan-Tan
... Lebkuchen-Selleriecreme | Petersilie-Clementinen-Öl | Korinthen | Clementinen-Falafel
2. HAUPTGÄNGE – EINER AUS DREIEN AUSZUWÄHLEN
... geschmorte GOP Ochsenschaufel | Rosenkohl mit Nuss-Butter
Gojibeeren-Crumble | Spekulatius-Kartoffelkloß | Sellerie-Zimtschaum
... Gebratener Winterskrei | gebackene Blutwurst | Sternanis-KurkumaGraupenrisotto | Bratapfel-Gelee | Kardamom-Riesling-Schaum
... Gefüllte Onion en Blanc | Holunderbeer-Graupen | Raclette Käse
Bratapfel-Selleriepüree | Bratapfelflocken
3. DESSERT – EINER AUS ZWEIEN AUSZUWÄHLEN
... Lavendel-Crème brûlée | Veilchenzucker | Williams-Christ-Kirschen
WASSER
PREIS PRO FLASCHE - BRUTTO
... Viva con Agua 0,33 Liter
2,00 €
.... Viva con Agua 0,75 Liter
3,50 €
SOFTS – 0,33 Liter
PREIS PRO FLASCHE - BRUTTO
... ChariTea black. Schwarzer Tee mit Zitrone
2,50 €
... ChariTea red. Rooibos-Tee mit Passionsfrucht
2,50 €
... ChariTea green. Grüner Tee mit Ingwer und Honig
2,50 €
... ChariTea Mate
2,50 €
... LEMONAID Bio-Limettenlimonade (Lemon, Maracuja, Blutorange)
2,50 €
... Fritz Cola; Zuckerfrei
2,50 €
... Mischmasch
2,50 €
WEINE | PROSECCO – 0,75 Liter
PREIS PRO FLASCHE – BRUTTO
... Prosecco Hausmarke
16,80 €
... Das dicke B (Weißwein)
19,80 €
... Das dicke B (Rotwein)
21,80 €
BIER IN FLASCHEN – 0,33 Liter
PREIS PRO FLASCHE - BRUTTO
... Neumanns Mittel zum Zweck Pils
... Regionales Berliner Bier
3,00 €
ab
3,50 €
... Schokoladenfondant | Yoghurt-Mohnmouse | Gewürz-Mandarine
PREIS PRO PERSON FÜR 4 STUNDEN – 59,00 € BRUTTO
OPTIONAL UND NACH ABSPRACHE
Nach Absprache bieten wir gesondert - Aperitif und Digestif, Cocktails oder auch
Spirituosen an. Gern wählen wir gemeinsam mit Ihnen aus einem breiten Sortiment aus
Klassikern, regionalen Spezialitäten oder auch exklusiven Besonderheiten aus.

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