２０１７年 ２月 ２３日 新 潟 支 社 上越新幹線「越後湯沢～新潟間」を運行している世界最速の芸術鑑賞ができる現美新幹線車内 （１３号車カフェスペース）では３月４日（土）から新しいカフェメニューをお楽しみいただけます！ 新潟で人気の雑貨店「hickory03travelers（ヒッコリースリートラベラーズ）」とコラボした現美オリジ ナル商品が初登場！また、菓子研究家いがらしろみ氏監修の新スイーツや、「LUCKY WOOD」ブラ ンドで有名な小林工業株式会社製作の新グッズも仲間入り！ ぜひ現美新幹線で新たなカフェメニューをお楽しみください！ 現美新幹線カフェメニュー ■浮き星（うきほし）いちご・ミント・ミルク 各７５０円（税込） 「浮き星（うきほし）」はもち米（あられ）に砂糖蜜 をかけた甘いお菓子です。かつて新潟市民に「ゆか里」 という名で愛されたお菓子で、現在新潟市で製作して いるのは明治 33 年創業の「明治屋ゆかり店」のみ！ お湯を注ぐと、周りの砂糖が溶け、中心にあるあられ がぷかぷかと浮いてきます。そのかわいらしい様子を お楽しみください！ ヒッコリースリートラベラーズ hickory03travelers（ヒッコリースリート ラベラーズ）は新潟市の商店街「上古町商店 街」に店舗を構え、地元新潟にゆかりのある 商品のセレクトや商品開発を行っているク リエイト集団。地元に根ざした地域活性の担 い手となっています。また、新潟に限らず日 本の地方都市の物産の開発を手掛けるなど 柔らかく展開中。2015 年に活動そのもの がグッドデザイン賞を受賞。 ヒッコリースリートラベラーズ代表 迫 一成 新潟で 115 年以上も親しまれてきた伝統菓子が時代を越え、こうして世界が注目している新幹線の中で紹 介及び販売されることを嬉しく思います。私が初めてこのお菓子を体験したときに感じた「おおおお～」とい う驚きを皆さんと共有できるとうれしいです。 見た目もお星さまのようにかわいく、金平糖にはない軽やかさを備えたこの不思議なお菓子がこれからも親 しまれづづけることを願っています。 ■魚沼産鬼くるみのガトーショコラ ３９０円（税込） 菓子研究家の「いがらしろみ」氏監修により「十 日町すこやかファクトリー」で製造しました。魚 沼産の「鬼くるみ」をふんわりガトーショコラに 混ぜ込んだスイーツです。 「鬼くるみ」とは一般的 なくるみに比べ、硬い殻に覆われており、濃厚な 味が特徴です。しっとりとしたスポンジの中に、 歯ごたえのあるくるみの食感が楽しめます。 ■現美新幹線ロゴ入り「スモールスプーン・フォーク・ナイフセット」 ３，０００円（税込） 金属洋食器で初めてグッドデザイン賞を受賞し た「LUCKYWOOD」ブランドを扱う燕市の小 林工業株式会社が製作しています。スプーンは ジャムやペーストに、フォークはフルーツに、 ナイフはバターやチーズ等におススメです。 「小 さくても本物」小皿などからのサービスに最適 なサイズと機能性を兼ね備えた製品です。 ※画像は全てイメージです。
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