Speiseplan vom 27.02.2017 - 05.03.2017 Frühstück Montag 27. Februar Rosenmontag Frühstücksbuffet Fruchtkompott Kaffee, Tee Mineralwasser kcal: ca. 715 Dienstag 28. Februar Frühstücksbuffet Obst der Saison Kaffee, Tee Mineralwasser kcal: ca. 728 Mittwoch 01. März Aschermittwoch Frühstücksbuffet gekochtes Ei Kaffee, Tee Mineralwasser kcal: ca. 755 Donnerstag 02. März Frühstücksbuffet Fruchtjoghurt Kaffee, Tee Mineralwasser kcal: ca. 784 Freitag 03. März Frühstücksbuffet Orangensaft Kaffee, Tee Mineralwasser kcal: ca. 728 Samstag 04. März Frühstücksbuffet gekochtes Ei Kaffee, Tee Mineralwasser kcal: ca. 755 Sonntag 05. März Mittagstisch Vollkost Schweineschnitzel an Rahmsoße Balkangemüse Kartoffelpüree Zitronenpudding Kaffeezeit Mittagstisch Leichte Vollkost Spaghetti Mini Berliner Bolognesesoße Kaffee, Tee, Wachsbrechbohnensalat Mineralwasser Zitronenpudding Abendbrot Beilage: Toast "Hawaii" Abendbuffet Mineralwasser, Saft kcal: ca. 602 Rinderleber mit Zwiebeln, dazu Apfelspalten Kartoffelpüree Orangencreme Mineralwasser, Saft kcal: ca. 666 gefüllte Kartoffeltasche an Käsesoße Mischgemüse Orangencreme Mineralwasser, Tee kcal: ca. 561 Beilage: Tomaten-, Gurkenscheiben Mineralwasser, Saft kcal: ca. 584 Heringstip ,Hausfrauen Art' Rote Beete Salat Bratkartoffeln Banane Mineralwasser, Saft kcal: ca. 628 winterlicher Gemüseeintopf Banane Mineralwasser, Saft kcal: ca. 799 Champignoncremesuppe Paprikagulasch vom Schwein dazu Krautsalat Kartoffelpüree Pfirsich- Melba- Pudding Mineralwasser, Saft kcal: ca. 339 Champignoncremesuppe Blumenkohl-Broccoligratin mit geräuchertem Schinken Butterspätzle Pfirsich- Melba- Pudding Mineralwasser, Saft kcal: ca. 736 gebr. Seelachsfilet an Zitronenbuttersoße gemischter Blattsalat Kartoffelpüree Kaffeecreme Mineralwasser, Saft kcal: ca. 1006 bunte Schupfnudel-GemüsePfanne Kaffeecreme Mineralwasser, Saft kcal: ca. 464 Weiße Bohnensuppe mit Bauchspeck Galettadessert Himbeer-Cassis Mineralwasser, Saft kcal: ca. 516 Spargeltopf dazu Minibrötchen Galettadessert Himbeer-Cassis kcal: ca. 179 Apfelblechkuchen Kaffee, Tee, Mineralwasser kcal: ca. 407 Obstboden mit Aprikosen Kaffee, Tee, Mineralwasser Mineralwasser, Tee kcal: ca. 466 Beilage: Hering in Gelee Abendbuffet kcal: ca. 224 Butterkekse Kaffee, Tee, Mineralwasser Mineralwasser, Tee kcal: ca. 512 Beilage: Rinderbouillon Abendbuffet kcal: ca. 198 Buttermilchkuchen Kaffee, Tee, Mineralwasser Mineralwasser, Tee kcal: ca. 454 Beilage: Obstsalat Abendbuffet kcal: ca. 377 Herrenkuchen Kaffee, Tee, Mineralwasser Mineralwasser, Tee kcal: ca. 519 Beilage: Bier, Malzbier Abendbuffet Mineralwasser, Saft kcal: ca. 758 Grießklößchensuppe gefüllter Schweinebraten Gemüseplatte Röstitaler Rotweincreme Mineralwasser, Saft Mineralwasser, Tee kcal: ca. 473 kcal: ca. 186 kcal: ca. 559 Grießklößchensuppe Zitronen-Sahnerolle Beilage: gek. Rindfleisch Waldorfsalat Kaffee, Tee, mit Meerrettichsoße Abendbuffet Mineralwasser Gemüseplatte Frühstücksbuffet Kartoffelpüree Aprikosenkompott Rotweincreme Kaffee, Tee Mineralwasser Mineralwasser, Saft Mineralwasser, Saft Mineralwasser, Tee kcal: ca. 726 kcal: ca. 683 kcal: ca. 595 kcal: ca. 138 kcal: ca. 544 Zwischenmahlzeiten, Spätmahlzeiten und Nachtmahlzeitenstehen in den Wohnbereichen in Form von Molkereiprodukten, Säften, Obst, Kompott und belegten Broten zur Verfügung. Die einzelnen Komponenten und Portionsgrößen werden den Wünschen und Bedürfnissen der Bewohner individuell angepasst. Bewohnerwunsch = Die Zusatzstofflisten sind in den Küchen einsehbar. Sonderkostformen werden entsprechend abgeleitet. Wir wünschen allen einen guten Appetit! Änderungen vorbehalten! Erstellt: C. Brökling Beiratsvorsitzende/r: ………………………………….……… Hauswirtschaftsleitung: …………………..………..……………
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