Herzlich willkommen! In unserem Hause wird seit nunmehr über 61 Jahren die Atmosphäre durch die persönliche Führung von unserer Familie geprägt. Ehrliche Gefühle, eine romantische Atmosphäre und liebevolle Details liegen uns sehr am Herzen. Dabei unterstützen uns über 80 Mitarbeiter, die teilweise schon jahrzehntelang im Hause beschäftigt sind. In unserem Restaurant erleben Sie die kulinarischen Feinheiten einer betont regionalen Küche, kombiniert mit modernen Komponenten. Um immer neue Trends aufzugreifen und Ihnen ein abwechslungsreiches Angebot zu bieten, haben wir unseren „Kulinarischen Kalender“ ins Leben gerufen. In diesem finden Sie Informationen zu unseren Kulinarischen Highlights. Wir freuen uns, dass Sie unser Gast sind und wünschen Ihnen einen schönen Abend. Herzliche Grüße, Ihre Familie Haver und Franke und die Mitarbeiter vom Reichshof 26. Juli Kulinarischer Weinrundgang ab 18.30 Uhr Ein besonderes Highlight zum Auftakt des 22. Pfälzer Weinfestes. Wir haben Ihr Interesse geweckt? Dann sprechen Sie uns einfach an. Wünschen Sie detaillierte Informationen zu deklarationspflichtigen Zusatzstoffen sowie deklarationspflichtigen Allergenen in unseren Speisen dann sprechen Sie uns an. Regional-Menü VARIATION VON WEISSEM STANGENSPARGEL, Gelee, Schaum und roh mariniert, Basilikumcreme Igro Schmidt, Norden BOUILLABAISSE VON NORDSEEFISCHEN mit Kräuterbaguette und Sauce Rouille Siebrands, Greetsiel BRATFISCHPLATTE mit Seezunge und Scholle dazu Salzkartoffeln und zerlassene Butter Siebrands, Greetsiel RHABARBER-TIRAMISU mit hausgemachtem Himbeereis und Waldmeister-Espuma Igro Schmidt, Norden 4-Gang-Menü 41,00 € pro Person als 3-Gang-Menü ohne Vorspeise 31,50 € Veganes Menü REICHSHOF-SALAT mit Limettendressing und gebratenen Pilzen SAMTIGE SPARGELCREMESUPPE mit Spargelscheiben und Sahnehaube VEGGI-BURGER mit gebratenem Quinoa-Patty, grünem und weißem Spargel, Pesto serviert mit Cole Slow HAUSGEMACHTES SCHOKOLADENKIRSCHTÖRTCHEN mit Krokant-Rum-Eis und Pistazien als 4-Gang-Menü 35,50 € als 3-Gang-Menü ohne Vorspeise 28,50 € Vegetarische Gerichte SAMTIGE SPARGELCREMESUPPE mit Spargelscheiben und Sahnehaube 6,50 € VEGGI-BURGER mit gebratenem Gemüse, Räucher-Tofu, Pesto und gebackenen Süßkartoffelstäbchen 13,50 € BÄRLAUCH-GNOCCHI mit grün-weißem Stangenspargel und marinierten Kirschtomaten 14,50 € Vorspeisen und knackige Salate TATAR VOM FIJORDLACHS mit milden Chilis, Dill-Senf-Dip und bunten Kartoffelchips 9,50 € VARIATION VON WEISSEM STANGENSPARGEL, Gelee, Schaum und roh mariniert, Basilikumcreme 10,50 € VARIATION VON LACHS, GARNELE UND KRABBE serviert mit Toast und Butter REICHSHOF-SALATTELLER bunte Blattsalate in erfrischendem Limettendressing mit Kirschtomaten, Paprika und Croûtons mit Rindfleischstreifen oder gebratenen Pilzen 14,50 € klein groß 8,50 € 12,50 € Aufpreis 5,00 € Aus der Suppenküche NORDDEICHER KRABBENSUPPE mit rosa Pfeffer-Sahne 8,50 € BOUILLABAISSE VON NORDSEEFISCHEN mit Kräuterbaguette und Sauce Rouille 7,00 € INDISCHE HÜHNERCREME "MULLIGATAWNY" mit luftiger Mandel-Sahne 6,50 € Pasta-Gerichte FEINE TAGLIATELLE MIT GARNELEN mit grün-weißem Stangenspargel und leichter Sahnesauce 16,50 € Aus Fluss und Meer GEBRATENE NORDSEE-SCHOLLEN mit Salat und Petersilien-Kartoffeln wahlweise als „Müllerin Art“ in brauner Butter gebraten, mit Zitrone oder „Finkenwerder Art“ mit gebratenen Speckstreifen 16,50 € 17,50 € NORDDEICHER BRATFISCHPLATTE mit Seezunge, Scholle und Rotbarschfilet dazu Salzkartoffeln und ein Salat in Sahnesauce 23,00 € NORDSEE-SEEZUNGEN in brauner Butter gebraten (ca. 350 g.) mit Petersilien-Kartoffeln und Blattsalaten in Himbeeressig 32,50 € Aus dem Stall und von der Weide ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB mit Zitrone, Preiselbeeren, Zwiebel-Bratkartoffeln und einem Beilagensalat 22,50 € ROSA GEBRATENES LAMMCARREE mit Rosmarinjus, geräuchertem Paprika-Zwiebelpüree und Perlgraupen 31,50 € SOUS VIDE GEGARTE MAISPOULARDENBRUST mit gelber Paprikasauce, Frühlingslauch und Quinoa-Plätzchen 17,50 € Spargelgerichte PORTION FRISCHER STANGENSPARGEL mit kleinen Pellkartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter 16,50 € mit rohem Schinken, Mailänder Kochschinken und luftgetrocknetem Norderneyer Schinken 23,50 € mit zwei Schweineschnitzelchen mit sanft gebratenem Schweinefilet mit rosa gebratenem Rinderfilet mit pochiertem oder gebratenem Lachsfilet 22,50 € 24,50 € 36.50 € 24,50 € „APPENZELLER SPARGEL“ mit gebratenen Schinkenstreifen, überbackener Käsecreme und neuen Kartoffeln 19,50 € Unsere Reichshof-Klassiker REGIONAL-PLATTE mit Norderneyer Schinken, Krabben, Matjesfilet mit „Hausfrauensauce“ hausgemachte Blut- und Leberwurst, Pilsumer Bauernkäse mit Trauben, Brot, Butter und einem Salatgesteck Unsere Regional-Platte mit einem Doornkaat 16,50 € 18,50 € SCHNITZEL mit Jägersauce oder pikanter Paprikasauce, Zwiebel-Bratkartoffeln und Salatteller 15,00 € "LIED OHNE WORTE" Rinder- und Schweinefilet sowie Schweinerückensteak, mit Sauce Béarnaise, Hollandaise und Choron mit verlorenem Ei, weißem Spargel, gebratenen Champignons und Pommes Frites 23,00 € SCHWEINEFILET "FÖRSTERIN" mit Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln, Kartoffelgratin und Salaten in Sahne 19,50 € SAFTIGES RUMPSTEAK / PFEFFERSTEAK mit feuriger Pfeffersauce, Pommes Frites und Salat Hawaii (klein) 180 g (groß) 300 g 22,00 € 32,00 € REICHSHOFSPIEß (ca. 450g ROHGEWICHT) drei gebratene Fleischsorten an drei Saucen, Sauergemüse, Salate, Speck, Zwiebel, Paprika und Kartoffelwedges 23,00 € Süße Versuchung CREMIGES VANILLEEIS mit heißen Kirschen oder Himbeeren und Sahne 6,50 € RHABARBER-TIRAMISU mit hausgemachtem Himbeereis und Waldmeister-Espuma 6,50 € HAUSGEMACHTES SCHOKOLADEN-KIRSCHTÖRTCHEN mit Krokant-Rum-Eis und Pistazien 7,00 € „REICHSHOF DESSERT-VARIATION“ Lassen Sie sich überraschen! 9,50 € Herzhafte Abschlüsse VARIATION VON FRANZÖSISCHEM KÄSE mit Orangenkonfitüre klein groß 8,50 € 13,50 € Die Speisen haben gut geschmeckt ... und nun steigt ein feiner Kaffeeduft in Ihre Nase... Gerne servieren wir Ihnen einen Cappuccino mit cremigem Milchschaum, einen herben Espresso oder eine schöne Tasse Kaffee, wenn Sie mögen zusammen mit einen Digestif Ziegler Mirabellenbrand Nonino Reserva 5 Jahre Grappa (aus der Pipette serviert) 2 cl 2 cl 7,00 € 9,50 € WEISSWEINE 0,1 L 0,25 L MÜLLER THURGAU QBA, WG DR. HINKEL, RHEINHESSEN Herb und feinwürzig mit deutlicher Restsüße, halbtrocken 3,00 € 6,80 € SILVANER QUALITÄTSWEIN, WEINGUT SCHWANE, FRANKEN Säurearmer, trockener Charakter 3,10 € 7,00 € RIESLING, WEINGUT TESCH, NAHE, LAUBENHEIM Feinfruchtige Zitrusnote, klassische Säure, trocken 3,10 € 7,00 € GRAUBURGUNDER, KIRCHNER, PFALZ Grünen Nüssen mit Melonentönen, Pflanzlichen Nuancen, trocken 3,30 € 7,50 € CHARDONNAY, CANTINA SACCHETTO, VENETIEN, ITALIEN Melone, Ananas und Pfirsicharomen unterstreichen den typischen Charakter 3,10 € 7,00 € PORTUGIESER WEIßHERBST QBA, WEINGUT SPIEGEL, PFALZ Blumig, feine Frucht, halbtrocken 3,10 € 7,00 € LES FUMÉES BLANCHES MERLOT ROSÉ,WEINGUT LURTON Frische, feinfruchtig Aromen von weißen Sommerblüten, trocken 3,30 € 7,50 € TROLLINGER QBA, WEINGUT HEINRICH, HEILBRONN Angenehm, harmonisch, ziegelrote Farbe, mild 3,30 € 7,50 € DORNFELDER WEINGUT WIEDEMANN, EDESHEIM, PFALZ Fruchtbetont mit samtig, südländischem Flair, trocken 3,10 € 7,00 € SPÄTBURGUNDER ROTWEIN QBA, WEINGUT KIEFER, BADEN Fruchtbetont und bekömmliche Säure, trocken 3,60 € 8,00 € MERLOT, VIN DE PAYS D’OC, WEINGUT CHEVAL D’OR, LANGUEDOC Aromatisch, intensiv, trocken 3,10 € 7,00 € TEMPRANILLO VINA POMAL CRIANZA, BODEGAS BILBAÍNAS RIOJA Kräftige Fruchtaromen, tiefrot, trocken 3,30 € 7,50 € Roséweine Rotweine
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