Sehr verehrter Gast, mit diesen Zeilen möchten wir Ihnen unser Haus, das Hotel Restaurant Schloß Ysenburg und unseren kleinen Ort Staden etwas näher vorstellen. Staden, das wegen seiner vielen Brücken im Volksmund das "Klein Venedig" der Wetterau genannt wird, besitzt seine Stadtrechte seit dem Jahre 1304 und liegt im Herzen der Wetterau. In Staden selbst finden Sie 2 Schlösser, eine dazugehörige Parkanlage, eine Mineralquelle,viele reizvolle Winkel mit alten Fachwerkhäusern und eine im Jahre 1522 auf Holzpfählen gebaute, überdachte "Seufzerbrücke".Es wird sich bestimmt lohnen, wenn Sie sich unseren kleinen Ort einmal aus derNähe anschauen. Unser Haus, das unter Denkmalschutz stehende "Schloß Ysenburg", wurde im Jahre 1574 auf den Resten einer ehemaligen Wasserburg von den Herren von Carben im Renaissancestil errichtet.Der Name "Ysenburg" führt in die Zeit von 1788 zurück, in der das Schloß im Besitz der Grafen von Ysenburg-Büdingen und Ysenburg-Limburg war. 1852 wurde das Haus von Johannes May II gekauft und in Einheit mit den angrenzenden Gebäuden als Landwirtschaftliches Gut betrieben. Einige unverkennbare Merkmale zeigen, daß die Zeichen der Zeit nicht spurlos an dem ursprünglich im Renaissancestil erbauten Gebäude vorbeigegangen sind. Zum Beispiel die in dieser Gegend wohl einmaligen Stuckdecken im Jugendstil, die im Jahre 1902 von den Vorfahren unserer Familie eingebaut wurden, oder auch unseren vorderen Eingang, der einen gotischen Spitzbogen zeigt. Eine Stuckdecke aus dem Jahre 1990 können Sie in der Caféstube bewundern. Das Haus ist seit 4 Generationen in Familienbesitz und wird seit 1949 als Hotel-Restaurant betrieben. Im Sommer haben Sie die Möglichkeit, auf unserer Terrasse Kaffee und selbstgebackenen Kuchen zu genießen. Weiterhin helfen wir Ihnen gerne bei der Planung und Durchführung Ihrer persönlichen Festtage. Montags ist unser Ruhetag, Übernachtungen sind an diesem Tag nach vorheriger Anmeldung möglich. Wir heißen Sie heute "HERZLICH WILLKOMMEN", wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt in unserem Hause und "GUTEN APPETIT" Familie May und Mitarbeiter Als Appetitanregung empfehlen wir Ihnen: Schloß Ysenburg, Privat Cuvée Glas Martiny bianco, rosso oder dry 6) Sandeman Sherry medium oder dry Portwein Campari Soda 3) Campari Orange 3) 0.15 l 5cl 5cl 5cl 4cl 4cl 4.00 3.70 4.20 4.20 4.20 4.80 € € € € € € 5.50 € Eine Stadener Idee zum Thema Aperitif: UNSER APFELSEKT 0.15 l VORSPEISENAUSWAHL Vogelsberger Rauchforellenfilet mit Preiselbeersahne Räucherlachs im Dill-Sesammantel mit Apfel-Meerrettichsahne Frische Champignons in Kräuterbutter 9.50 € 11.50 € 7.50 € AUS UNSEREN SUPPENTÖPFEN Wetterauer Kartoffelcremesuppe mit Dörrfleisch und frischen Kräutern 4.80 € Kraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen 3.80 € Hessische Zwiebelsuppe mit Graupen und Lauch 4.80 € 3) mit Farbstoffen; 6) geschwefelt LECKERE SACHEN IN DER PFANNE GEBRATEN Geschnetzeltes von der Bellersheimer Pute in Curry-Safransoße, Aprikosenhälften 16.00 € Schweinerückensteak mit frischen Champignons 16.00 € Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel, Blattspinat 16.00 € Roastbeefstreifen mit Gurken und Zwiebeln in Cognacrahmsoße 17.50 € Rumpsteak vom argentinischen Angusrind mit Kräuterbutter und Broccoli 22.50 € "Stadener Schloßtopf" Medaillons von Kalb, Schwein und Rind mit Pilzen und Speck garniert 18.00 € Geschnetzeltes Schweinefilet mit Apfelspalten Calvadosrahmsoße 16.00 € Rinderfiletschnitte in gepfeffertem Sektrahm, mit überbackener Tomate 24.50 € ZU DIESEN GERICHTEN SERVIEREN WIR IHNEN: VERSCHIEDENE SALATE UND UNSERE BRATKARTOFFELN KLEINE SCHLEMMEREIEN * FÜR VEGETARIER ZU EMPFEHLEN Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Toast * Kartoffelplätzchen mit Räucherlachs und frischen Pilzen 6.50 € 14.50 € Salatcocktail mit Walnüssen und Früchten * 8.00 € Variation von Roh- und Frischkostsalaten mit Kräuterschmand und Mehrkornbrot * 9.50 € Toast "Schloß Ysenburg" Kleines Rinderfilet auf Toast, mit Rührei, und gebratenem Speck 14.50 € Unsere Dinkeltaler mit frischen Champignons in Kräuterrahmsoße, Salatteller * 14.50 € AUS NEPTUNS SCHATZKISTE Gebratenes Schollenfilet mit Krabben und Champignons garniert 17.50 € Garnelenschwänze in Dillsahnesoße, mit Knoblauch gewürzt 19.00 € Lachsschnitte aus dem Kräutersud, mit Blattspinat 21.00 € ZU NEPTUNS GERICHTEN SERVIEREN WIR IHNEN: VERSCHIEDENE SALATE UND GRÜNKERNREIS KALTE SPEISEN Dunkles Bauernbrot belegt mit Käse 7.50 € Dunkles Bauernbrot mit Schinken roh oder gekocht 8.00 € "Strammer Max" Bauernbrot mit gekochtem Schinken, Spiegelei und Salat garniert 9.00 € "Hausplatte" mit verschiedenen hausmacher Wurstsorten und Käse 11.00 € DESSERTS Stadener warmer Käsekuchen mit Eierlikörsahne 6.50 € Walnußeiscreme mit Sahne und Honig 5.50 € Dessertteller "Johannes May", mit verschiedenen Früchten, Rumbeeren und Eiscreme 8.50 € Gebackener Schafskäse in Knoblauchbutter (Dessertportion) 6.50 € Bourbon-Vanilleeis mit den heißgeliebten Himbeeren 5.50 €
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