INFORMATIONEN ZU UNSEREN AKTUELLEN* BIO-PRODUKTEN ALLERGENE-KLADDE * STAND: 2016-12 BEI SPÄTEREN PROGRAMMERGÄNZUNGEN FINDEN SICH ALLE INFORMATIONEN NUR AUF DEN PRODUKTSCHILDERN. BITTE FRAGEN SIE UNSERE FREUNDLICHEN VERKAUFER/-INNEN. DE-ÖKO-012 SPUREN VON ALLERGENEN Liebe Allergiker, seit Jahren geben wir Ihnen viele zusätzliche Informationen zu unseren BioProdukten an die Hand. Neben einer Volldeklaration aller Zutaten zeigen wir über unsere ICONs, was nach Rezept in einem Produkt NICHT enthalten ist, und weisen seit Ende 2015 auch alle rechtlich relevanten Allergene über die jederzeit einsehbare Allergene-Kladde und die Schilder bei den Produkten aus. Als Handwerksbäckerei und -küche möchten wir darauf hinweisen, dass produktions- und lagerbedingt SPUREN folgender ALLERGENE in unseren Produkten enthalten sein können: • Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) • Eier • Fisch • Erdnüsse • Soja • Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose) • Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss) • Sellerie • Senf • Sesamsamen • Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l • Lupinen Wir bitten dies bei Ihrer Kaufentscheidung und für den Verzehr zu berücksichtigen. Vielen Dank! Ihre Doppelkörner ICONS ZUR SCHNELLEREN ORIENTIERUNG KProdukt entspricht den bioland-Richtlinien KProdukt entspricht den EU-Bio-Richtlinien 3 4 5 7 8 9 S B H h w e m z n K Frische Vollkornmehle aus unserer Steinmühle Vollkornmehle aus einer Walzenmühle Auszugsmehle aus einer Walzenmühle Lange Teigführung (24 bis 48 Stunden) Klassisches Handwerk - Echte Handarbeit Energiesparende Öfen enthält Sauerteig enthält Backferment, also nicht hefefrei enthält Hefezusatz ohne Hefezusatz ohne Weizen ohne Eiprodukte ohne Milchprodukte ohne Zuckerzusatz ohne Nüsse kühlpflichtiges Produkt 1 ohne tierische Zutaten
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