Die von unserem Sommelier auserlesenen Weine beziehen wir von

Die von unserem Sommelier auserlesenen Weine beziehen wir von
Weinkeller Riegger, Globalwine, Casa del Vino, Gebr. Kümin
und Kellerei St. Georg.
Weinkarte
Restaurant Au Gratin
Bahnhofplatz 2, 8001 Zürich
T 044 221 38 00, www.newszh.ch
Alle Preise in CHF
Inkl. 8.0% MwSt.
SCHaUMWeine WeiSSWeine
PROSECCO DOC
10.00 / DL
EXTRA DRY
60.00 / FL
italien, Cantina Montelliana
rebsorte: Glera (Prosecco Superiore)
RÄUSCHLING 2015
Schweiz, Winterthur, nadine Saxer
rebsorten: räuschling
Passt zu: apéro & leichten Speisen. Lachstatar.
VERDEJO 2015
Spanien, rueda DO, Grupo Yllera
rebsorte: Verdejo
PERRIER JOUËT GRAND BRUT 16.00 / DL
CHAMPAGNER
96.00 / FL
3.75DL FLASCHE
52.00 / FL
Frankreich, Champagne, Perrier Jouët
rebsorten: Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier
Passt zu: apéro & leichten Speisen. Lachstatar.
PERRIER JOUËT BELLE EPOQUE 230.00 / FL
CHAMPAGNER
Frankreich, Champagne, Perrier Jouët
rebsorten: Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier
Passt zu: apéro & leichten Speisen. Lachstatar.
MUMM DE CRAMANT
155.00 / FL
CHAMPAGNER
Frankreich, Champagne, Perrier Jouët
rebsorten: Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier
Passt zu: apéro & leichten Speisen. Lachstatar.
Passt zu: apéro & leichten Speisen. Lachstatar. rahmsaucen.
6.50 / DL
39.00 / FL
Passt zu: apéro & leichten Speisen. Lachstatar. Meeresfrüchten.
BARONCINO
7.00 / DL
CHARDONNAY 2015
42.00 / FL
italien, Veneto iGt, Cantina Valpantena
rebsorte: Chardonnay
Passt zu: apéro & leichten Speisen. Lachstatar. rahmsaucen.
RIESLING TROCKEN QBA 2015
Deutschland, rheingau,
Weingut künstler
rebsorte: riesling
8.00 / DL
48.00 / FL
Passt zu: apéro & leichten Speisen. Lachstatar. Fisch.
PETITE ARVINE 2014
Schweiz, Valais, Provins Valais
rebsorte: Petite arvine
53.00 / FL
Passt zu: apéro & leichten Speisen. Lachstatar.
rOSÉWein
AUTAN ROSÉ 2015
Frankreich, Provence, aureto
rebsorten: Grenache, Cinsault
8.00 / DL
48.00 / FL
8.00 / DL
48.00 / FL
Passt zu: apéro & leichten Speisen. Lachstatar.
Pikanten Gerichten. Hellem Fleisch und Fisch.
Liebe Gäste
Wir haben für Sie die Weine als Begleiter für
unsere Speisen und zum geniessen ausgewählt.
POUILLY-FUISSÉ AC 2014
Frankreich, Burgund, Louis Latour
rebsorte: Chardonnay
69.00 / FL
Passt zu: apéro & leichten Speisen. Lachstatar. Fisch. Hellem
Fleisch. Gratins mit käse. käse.
SÜSSWein
RÜDESHEIMER BERG
74.00 / 3.75 DL
ROTTLAND AUSLESE 2011
Deutschland, rheingau, Weingut künstler
rebsorte: riesling – 88 PARKER PUNKTE –
Passt zu: Süssen Speisen. käse.
Die von unserem Sommelier auserlesenen Weine beziehen wir von
Weinkeller Riegger, Globalwine, Casa del Vino, Gebr. Kümin
und Kellerei St. Georg.
restaurant au Gratin
Bahnhofplatz 2, 8001 Zürich
t 044 221 38 00, www.newszh.ch
alle Preise in CHF
inkl. 8.0% MwSt.
rOtWeine
SCHWeiZ
FrankreiCH
VOSNE ROMANÉE AC 2008
Frankreich, Burgund,
Domaine Dominique Mugneret
rebsorten: Pinot noir
85.00 / FL
Mittelschwer, passt zu: Fleisch. Gratins. käse.
CROZES HERMITAGE
79.00 / FL
DOMAINE DE THALABERT AOC 2010/2012
Frankreich, Côte du rhône, Paul Jaboulet aîné
rebsorten: Syrah – 93 PARKER PUNKTE –
Schwer, passt zu: Fleisch. käse. Wild.
LE RIVAL
72.50 / FL
CHÂTEAU SOLEIL AC 2011
Frankreich, St. emilion, Vignobles de neipperg
rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc
Schwer, passt zu: Fleisch. Gratins mit Hackfleisch. kräftigen
Saucen.
AURETO MAESTRALE
64.50 / FL
AOC 2013
Frankreich, Provence, aureto
rebsorten: Syrah, Grenache, Carignan
Mittelschwer, passt zu: Lamm. rind. käse. Gratins.
Mittelkräftigen Speisen/Saucen.
PARALLÈLE 45
42.00 / FL
ROUGE AC 2014
Frankreich, Côte du rhône, Paul Jaboulet aîné
rebsorten: Grenache, Syrah
Leicht, passt zu: Mittelkräftigen Speisen/Saucen.
Gratins mit Hackfleisch. Gratins mit Speck. Fleisch. käse.
GOLDKÜSTE 2015
AOC ZÜRICHSEE
Schweiz, Zürichsee, Gebr. kümin
rebsorten: Pinot noir, Cabernet
7.50 / DL
45.00 / FL
Leicht, passt zu: Mittelkräftigen Speisen. Gratins. Fleisch. käse.
DÉFI NOIR DU VALAIS
74.00 / FL
AOC 2012/2013
Schweiz, Wallis, Provins Valais
rebsorten: Merlot, Syrah, Diolinoir, Cornalin
Mittelschwer, passt zu: Gratins. Würzigen Saucen.
kräftigen Speisen.
RONCAIA MERLOT 2013
Schweiz, tessin, Vinattieri ticinesi
rebsorte: Merlot
63.50 / FL
Leicht, passt zu: Gratins. Mittelkräftigen Speisen/Saucen.
Fleisch.
SPanien
ARDAL GRAN RESERVA 2009
79.00 / FL
SELECCION ESPECIAL
Spanien, ribera del Duero, Bodegas Balbas
rebsorten: tempranillo, Cabernet Sauvignon
Schwer, passt zu: kräftigen Saucen. Fleisch. Wild.
RIOJA CRIANZA DOCA 2013
MAGNUMFLASCHE 2011
Spanien, rioja, Valserrano
rebsorte: tempranillo, Garnacha
64.50 / FL
129.00 / FL
Schwer, passt zu: Gratins. Fleisch. käse. kräftigen Saucen.
HOUSE-WEIN 2014
6.50 / DL
SPEZIALABFÜLLUNG FÜR
39.00 / FL
UNSER RESTAURANT
Spanien, Castilla y León
rebsorten: tempranillo & Cabernet Sauvignon
Mittelschwer, passt zu: Gratins. Mittelkräftigen Speisen/Saucen.
Fleisch.
Die von unserem Sommelier auserlesenen Weine beziehen wir von
Weinkeller Riegger, Globalwine, Casa del Vino, Gebr. Kümin
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itaLien
BRUNELLO DI MONTALCINO
DOCG 2008
italien, toskana, Pinino
rebsorte: Sangiovese
POrtUGaL
82.50 / FL
Schwer, passt zu: kräftigen Speisen/Saucen. rotem Fleisch.
TAURASI DOCG 2010
75.00 / FL
italien, kampanien, Feudi di San Gregorio
rebsorte: aglianico – 92 PARKER PUNKTE –
Schwer, passt zu: kräftigen Speisen/Saucen. rotem Fleisch.
AMARONE DELLA
72.00 / FL
VALPOLICELLA DOC 2013
3.75DL FLASCHE 2012
39.00 / FL
italien, Verona, Cantina Valpantena
rebsorten: Corvina, rondinella, Molinara
Schwer, passt zu: Fleisch. Wild. kräftigen Saucen/Speisen.
PERBACCO NEBBIOLO DOC 2013 64.00 / FL
italien, Piemont, Cantina Vietti
rebsorte: nebbiolo
Mittelschwer, passt zu: Gratins. Fleisch. Mittelkräftigen Saucen.
CANNONAU DI SARDEGNA
DOC 2013
italien, Sardinien, Piero Mancini
rebsorte: Cannonau
53.50 / FL
Leicht, passt zu: Gratins. Hellem Fleisch. Mittelkräftigen Saucen.
PRIMITIVO DI MANDURIA 2015
italien, Manduria DOP, Felline
rebsorte: Primitivo
52.50 / FL
TERRA DO ZAMBUJEIRO 2012
81.50 / FL
– 88 PARKER PUNKTE –
Portugal, alentejo, Quinta do Zambujeiro
rebsorten: aragonez, alicante Bouschet, trincadeira, Cabernet Sauvignon, touriga nacional
Schwer, passt zu: Lamm. rindfleisch. Wild. kräftigen Speisen.
Würzigen Saucen.
neUe WeLt
AMANCAYA
57.00 / FL
GRAN RESERVA 2013
argentinien, Bodegas Caro
rebsorten: Malbec & Cabernet Sauvignon
Schwer, passt zu: Fleisch. kräftigen Speisen/Saucen. käse.
Gratins mit Hackfleisch.
CABERNET SAUVIGNON 2013
USa, kalifornien, Hess Select
rebsorte: Cabernet Sauvignon
56.00 / FL
Schwer, passt zu: Fleisch. Gratins mit Hackfleisch.
Mittelkräftigen Speisen/Saucen.
CARMENÈRE RESERVA
55.00 / FL
LIMITED EDITION 2013
Chile, Maipo Valley, Vitivinicola Pérez Cruz
rebsorten: Carmènere
Schwer, passt zu: Fleisch. Mittelkräftigen Speisen/Saucen.
Gratins mit Hackfleisch.
Mittelschwer, passt zu: Fleisch. kräftigen Speisen/Saucen.
Gratins mit Hackfleisch.
RIPASSO SANTA DOROTEA
7.50 / DL
VALPOLICELLA DOC 2014
45.00 / FL
italien, Venetien, Giacomo Montresor
rebsorten: Corvina, rondinella, Molinara
Mittelschwer, passt zu: Fleisch. käse. Gratins.
Mittelkräftigen Speisen/Saucen.
Die von unserem Sommelier auserlesenen Weine beziehen wir von
Weinkeller Riegger, Globalwine, Casa del Vino, Gebr. Kümin
und Kellerei St. Georg.
restaurant au Gratin
Bahnhofplatz 2, 8001 Zürich
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