き かくてん しょく ささ へのまつ じんけんれき し かん しゅうぞうひん 企画展「 食 を支えてきた舳松－人権歴史館の 収 蔵品から－」 こんかい き かくてん へのまつじんけんれき し かん しゅうぞう し りょう ・ ちくぎょう 今回の企画展では、舳松人権歴史館が 収 蔵する資 料 のなかでも、「と畜 業 」 のうぎょう かん し りょう てん じ や「農 業 」に関する資 料 を展示します。 ・ ちくぎょう うし ぶた かいたい しょくにく おお ひ さ べつ ぶ と畜 業 とは、牛や豚を解体し 食 肉などをつくることであり、多くの被差別部 らく おこな へのまつ すく 落で 行 われてきました。舳松においては、少なくとも１８７９（明治１２）年 ・ ちくぎょう おこな にはと畜 業 が 行 われていたことがわかっています。そして、２０００（平成１ やく ねんかん しょくにく ていきょう ・ ちくじょう はたら ２）年までの約１２０年間、 食 肉を提 供 してきました。と畜 場 で 働 いていた ひと いのち とうと だいせつ はたら どうぶつ いのち うば ひと 人びとは、 命 の 尊 さを大切に 働 いていましたが、動物の 命 を奪う人として うしごろ き も わる くさ さ べつ 「牛殺し」「気持ち悪い」「臭い」などと差別されてきました。 のうぎょう え ど じ だい おこな めい じ じ だい はい ひ つづ おこな 農 業 は江戸時代から 行 っており、明治時代に入っても引き続き 行 っていま じ さくのう すく おお ひ かせぎ ひ やと した。しかし、自作農は少なく、多くが「日 稼 」（日雇い）でした。 こんかい き かくてん へのまつ ・ ちくぎょう のうぎょう かん し りょう てん じ 今回の企画展では、舳松におけると畜 業 や農 業 に関する資 料 を展示し、こ ち いき ひと しょく ささ しょうかい の地域が「人びとの 食 」を支えてきたことを 紹 介します。 かいさい き かん ◎開催期間 ：２０１７年２月１４日（火）から５月１４日（日） かいかん じ かん ◎開館時間 きゅうかん び ◎ 休 館日 ご ご ぜん ご ：午前９時３０分から午後６時３０分 よう び ただ しゅくきゅうじつ ば あい かいかん ：月曜日（但し、 祝 休 日の場合は開館） ねんまつねん し 年末年始 がくげいいんかいせつ ◎学芸員解説：２月２３日（木）、４月１５日（土） かくじつ ご へい さ まえ さかい し りつしょくにく かいたいげん ば 閉鎖前の 堺 市立 食 肉センターの解体現場 ご 各日午後２時から ば しょ へのまつじんけんれき し かんとくべつてん じ しつない 場所：舳松人権歴史館特別展示室内
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