平成 28 年度 会場へのアクセス 最寄り駅 東京メトロ千代田線「新御茶ノ水」駅 徒歩約 2 分 JR「御茶ノ水」駅 徒歩約 3 分 東京メトロ丸ノ内線「淡路町」駅 徒歩約 2 分 熊本県「食と健康」産業 チャレンジセミナー 熊本県産の豊かな農林水産物等を活用した付加価値の高い商品開発を行っ ている熊本県内企業の取組みや商品開発までのストーリーに関するプレゼ ンテーションを行うとともに、県外のバイヤーの方々との商談の場を設け、 御茶 ノ水 新たなビジネスチャンスの創出を支援することを目的に開催します。 JR 御 駅 熊本の企業が取り扱う素晴らしい商品を是非ご覧いただきたく、皆様のご 神田明神下 茶ノ 水駅 参加 定員60名 無料 来場を、心よりお待ちしています！ WATERRAS 新宿線 駅 神田 淡路町駅 駅 町 小川 10:00 ∼ 日時 （開場９:30） 淡路町 小川町 3 月 9日（木） 平成 29 年 新宿線 丸ノ内線 新御 茶ノ 水駅 JR 秋葉原駅 場所 ワテラスコモンホール 東京都千代田区神田淡路町 2 丁目 101 番地 ©2010 熊本県くまモン プログラム 10:00 ∼ 開会・挨拶 熊本県商工観光労働部新産業振興局 産業支援課 （株）オオヤブデイリーファーム （株）緒方エッグファーム 10:10 ∼ 熊本県内企業の 商品プレゼンテーション 九州ベジパウダー（株） 肥後製油（株） （株）プレシード （株）峯樹木園 くまもと健康志向型プロダクツ Evidence Oriented Healthcare 熊本県内の企業・団体が「健康」をキーワードに産学連携や医・農・商・工連携等の 取り組みにより事業化する質の高い健康志向（＝oriented）の製品・サービスを支援 するため、 「くまもと健康志向型プロダクツ」として認定する事業に取り組んでいます。 ●お問合せ先 ランチョンセミナー 名刺交換会 13:00 ∼ 個別商談会（事前予約制） 17:10 閉会 お申込み方法 熊本県健康サービス産業協議会事務局 別紙の申込書に記入ください 〒862-0901 熊本県熊本市東区東町３丁目 11 番 38 号 TEL : 096-285-8131 FAX : 096-214-2030 12:00 ∼ E-Mail : [email protected] 「日本を健康にする！」研究会会長 早稲田大学教授 矢澤一良 氏 熊本県商工観光労働部新産業振興局 産業支援課 FAX 又は E-mail いずれかの方法でお申込みいただけます。 主催：熊本県、熊本県健康サービス産業協議会 平成 28 年度 熊本県 「食と健康」産業チャレンジセミナー 参加企業・提案商品 MILK'ORO Aging Yogurt オメガ３ナチュラルエッグ ほうれん草パウダー にんじんパウダー ● 鶏の健康を考えてオメガ３脂肪酸を多く含む亜麻の種子をえさに与え ています。 ● ポリフェノール類の含有量が非常に高く、強い抗酸化活性作用があり ます。 ● 高濃度のカロテンを含み、強い抗酸化活性作用が魅力です。 ● オメガ３脂肪酸が通常のたまご（自社生産）の４∼５倍含まれます。 ● プロテインを飲むスポーツ選手に不足しがちな食物繊維の補給に。 ● 鶏が本来食べていたえさを大切にするため動物性の油脂は与えていま せん。 ● 市販のスープ、カップ麺にそのまま溶いてランチでのビタミン補給に。 ● 市販のスープ、カップ麺にそのまま溶いてランチでのビタミン補給に。 （ミルコロ エイジングヨーグルト） ● 当牧場のジャージー牛乳を、脂肪球を破壊せず、そのままヨーグルト にしました。上部に濃厚でクリームチーズのような層が形成されます。 ● 出来立てはミルキーで甘く、次第に乳酸菌が増殖しながら熟成し、酸 味と香りが出てきます。 ● 自家産生乳 100％と国産の「てんさい糖」だけで作っています。 ● オメガ 3 強化生乳使用。アンチエイジング・アンチメタボ・血中脂肪 低下作用が認められている【オメガ 3：αリノレン酸や EPA】などの不 飽和脂肪酸が無添加で他のミルクより豊富な原料乳を使用しています。 熊本県合志市にある当牧場では、自家産堆肥で畑を作り無化学肥料でトウモロコシを栽 培し、約 100 頭のホルスタイン・ジャージー・ブラウンスイスを飼養。ジャージー乳 を使用して乳製品を製造しています。 ● オメガ３とオメガ６の油脂バランスにも着目し、理想の油脂バランス になっています。 ●「家畜の健康、人の健康、地球の健康」をコンセプトにしたフランスの ブルー・ブラン・クール（BBC）より認証されたたまごです。 「健康な鶏からしかいいたまごは産まれない」という強い思いで鶏を育てています。竹林に 囲まれ恵まれた環境の中、熊本の地下水を飲み、厳選したえさを食べ元気に育った鶏のた まごです。フランスの畜産業界とも連携しながらより良い商品作りを目指しています。 ● オリーブオイルに溶かしてパンのおともに、マヨネーズに加えて野菜 ディップに。 ● 小麦粉との相性がよく、パンやお菓子作りの際に混ぜるだけ。その他 パスタや麺に混ぜるのも相性が良く、多数の用途があります。 新鮮な野菜を丸ごとターボドライ製法（瞬間乾燥粉砕）する革新的技術を用いて、熊本 で 3 年前に事業を創業。国から先進的な事業との認定を受けた他、地元農業生産者との ネットワークも確立し、順調に事業を進めています。 ● プロテインを飲むスポーツ選手に不足しがちな食物繊維の補給に。 ● オリーブオイルに溶かしてパンのおともに、マヨネーズに加えて野菜 ディップに。 ● 小麦粉との相性がよく、パンやお菓子作りの際に混ぜるだけ。その他 パスタや麺に混ぜるのも相性が良く、多数の用途があります。 新鮮な野菜を丸ごとターボドライ製法（瞬間乾燥粉砕）する革新的技術を用いて、熊 本で 3 年前に事業を創業。国から先進的な事業との認定を受けた他、地元農業生産者と のネットワークも確立し、順調に事業を進めています。 株式会社 オオヤブデイリーファーム 株式会社 緒方エッグファーム 九州ベジパウダー 株式会社 九州ベジパウダー 株式会社 〒861-1102 熊本県合志市須屋 2541 〒861-1101 熊本県合志市合生 2121-1 〒860-0806 熊本県熊本市中央区花畑町 4-7 朝日新聞第一生命ビルディング 7F 〒860-0806 熊本県熊本市中央区花畑町 4-7 朝日新聞第一生命ビルディング 7F TEL：096-242-7913 TEL：096-242-3873 FAX：096-242-1007 FAX：096-242-6204 URL http://www.oyabudairyfarms.com/ E-mail [email protected] URL http://www.ogataegg.jp/ E-mail [email protected] TEL：096-245-7721 FAX：096-245-8166 URL http://www.vegepowder.co.jp/ E-mail [email protected] TEL：096-245-7721 FAX：096-245-8166 URL http://www.vegepowder.co.jp/ E-mail [email protected] プラスオイル あかねグラノラ大麦メイプル あかねグラノラ大麦黒糖蜜 峯王冬虫夏草 ● ベースになる油は、希少な国産菜種の圧搾一番搾り食用油を使用。 ● 熊本県産大麦使用 食物繊維たっぷり コレステロール０ ( ゼロ ) ● 熊本県産大麦使用 食物繊維たっぷり コレステロール０（ゼロ） ● 九州産の野菜（とまと・にんじん・ほうれん草）の抗酸化成分（カロ テノイド）を付加。 ● シンプルな材料が、安心して選ばれる、他の商品とは一線を画した商 品です。 ● シンプルな材料が、安心して選ばれる、他の商品とは一線を画した商 品です。 ● 中国の天然冬虫夏草と同属のコルジセピンなどの薬理成分が豊富な菌 種（C.militaris) を使用しています。 ● 抗酸化成分（カロテノイド）の効果で、一般のサラダ油と比較して耐 劣化性に優れています。 ● 今話題の水溶性食物繊維β- グルカンを含む大麦を主原料にしています ので、健康志向の方に人気の商品です。 ● 今話題の水溶性食物繊維β- グルカンを含む大麦を主原料にしています ので、健康志向の方に人気の商品です。 ● それぞれの野菜の天然の色素により油自体の色が鮮やかで、それぞれ の野菜の風味もほんのり残ります。 ● メープルシロップとはちみつのほんのりとした甘さがあとをひく、飽 きのこないおいしさです。 ● 黒糖蜜の素朴な甘さとグラノラの香ばしさがマッチしたテイストです。 生産機械メーカー（株）プレシードが、食品開発プロジェクトを立ち上げ、2013 年 生産機械メーカー（株）プレシードが、食品開発プロジェクトを立ち上げ、2013 年４ ４月に「あかねグラノラ」の販売を始めました。二条大麦（押し麦）をフレーク状や 月に「あかねグラノラ」の販売を始めました。二条大麦（押し麦）をフレーク状やパフ 明治 42 年創業の食用油製造メーカー（熊本県唯一のＪＡＳ認定工場）として、長年こ パフ化することなく、炊かずに丸ごとそのまま食べられるグラノラを日本で初めて創 化することなく、炊かずに丸ごとそのまま食べられるグラノラを日本で初めて創り出し、 こ熊本の地で菜種油を製造・販売しております。品質と衛生管理はもちろん、基本理 り出し、プレシード本業の機械技術者から製造機械やクリーンルーム環境の指導を受 プレシード本業の機械技術者から製造機械やクリーンルーム環境の指導を受けながら生 念である「食で健康に」のもと、安全・安心な商品を提供し、また近年は地元の野菜 けながら生産を行っています。 産を行っています。 ● 使用して頂く事で、野菜の抗酸化成分も一緒に摂れます。 〒869-1235 熊本県菊池郡大津町室 1985 TEL：096-293-3371 FAX：096-293-8631 URL http://www.higoseiyu.com E-mail [email protected] 株式会社 プレシード 株式会社 プレシード 〒861-3103 熊本県上益城郡嘉島町井寺 250-9（本社） 〒869-0513 熊本県宇城市松橋町萩尾 2213-1（食品事業部） 〒861-3103 熊本県上益城郡嘉島町井寺 250-9（本社） 〒869-0513 熊本県宇城市松橋町萩尾 2213-1（食品事業部） 食品事業部 TEL：0964-33-3133 FAX：0964-33-3915 食品事業部 TEL：0964-33-3133 FAX：0964-33-3915 URL http://www.food.preceed.co.jp/ E-mail [email protected] ● 温度・湿度・照明など完全制御した無菌室で安全・安心・高品質なも のを生産しています。 ● 冬虫夏草（C.militaris) に含まれる主な成分：コルジセピン・β‐グル カン・SOD・エルゴステロール・マンニトール 当社のある合志市は、世界に誇る大阿蘇の麓に位置し、とても豊かな自然に恵まれた地域 で樹木医として土づくりにこだわりながら長年樹木を育ててきました。 近年、特に目指しているのは“健康” 。人々を癒してくれる樹木、桑を利用した健康食品、 バイオテクノロジーから生まれる健康関連食品など健康につながるものを開発しています。 や穀物を利用し、新しい商品の開発にも力を注いでおります。 肥後製油 株式会社 ● 生きた無菌カイコを宿主とし、中国の天然冬虫夏草と同じ感染プロセ スで成熟子実体を培養しています。 URL http://www.food.preceed.co.jp/ E-mail [email protected] 株式会社 峯樹木園 〒861-1103 熊本県合志市野々島 4393 番地 54 TEL：096‐242‐1045 FAX：096‐242‐3789 URL http://www.minejumokuen.co.jp/ E-mail [email protected]
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