高齢者の食べやすい食事

食品産業文化振興会
定例会のご案内
テーマ
高齢者の食べやすい食事
講演
１５：００～１７：００
講　師
：
(一社)日本調理科学会　前会長
日本女子大学　名誉教授
大越ひろ氏
① 高齢者の食べる（摂食）機能について
② 食べやすさと食べ物のテクスチャーの関係
③ 摂食機能に応じた食事とは
<プロフィール>
日本女子大学大学院家政学研究科食物・栄養学専攻修了、農学博士、平成28年3月
まで日本女子大学家政学部食物学科教授、現在名誉教授、神奈川工科大学客員教
授、平成28年6月まで（一社）日本調理科学会会長、（公社）フードスペシャリスト協会理
事、（一社）おいしさの科学研究所研究顧問など。
日　時　：
平成２９年３月８日（水）１５：００～１７：００
会　場　：
アキバプラザ　７階　ＥＸルーム
参加費　：
＜千代田区神田練塀町3＞
一般受講ご希望者１６，２００円　（税込）
【食品産業文化振興会会員　無料】
日本食糧新聞社・食品産業文化振興会事務局
電話０３－３４３２－４６６４ FAX ０３－３４５９－４６５４
〒105-0003 東京都港区西新橋２－２１－２第1南桜ビル
食品産業文化振興会セミナー（３月８日）申込書
◇ 受講申込後、請求書を発行いたします。
◇ 受講票は発行しておりません。
◇ 当日は名刺をお持ちください。
FAXで０３－３４５９－４６５４までお申し込み下さい。
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富士ソフト秋葉原ビル
・JR線秋葉原駅中央改札口より徒歩2分
※ ファミリーマート前のエレベーターでお上がりください。７階ＥＸルーム
◎　セミナー情報　http://bit.ly/Ke3If3
◎　セミナー申込　http://bit.ly/1cSZRCk
次回
平成２９年３月３０日（木）１５：００～アキバプラザ
「知って欲しい”あぶら”のはなし」
講師：日清オイリオグループ㈱中鎖脂肪酸事業化推進室渡邉愼二氏
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