長岡京市立長岡第八小学校 平成 29 年２月発行 がつ きゅうしょくしゅうかん こんねんど りょうり がつ せつぶん りっしゅん こよみ うえ はる さむ つづ しょくじ しゅしょく し ゅ さい ふくさい えいよう ととの が続いています。食事は、主食に主菜・副菜のおかずをそろえることで、栄養バランスが 整 い じゅうぶん すいみん て き ど うんどう こころ さむ まけ げんき からだ つく やすくなります。十分 な睡眠と適度な運動を 心 がけて、寒さに負けない元気な 体 を作りましょ なか た あ えほん なか おいしそうな料理 を食 べよう」に合 わせた「絵本の中 の ひ ２月には節分、そして 立 春 があります。 暦 の上では春になりますが、まだまだ寒い日 えほん 1月の 給 食 週 間 では、今年度のテーマの「絵本の中の りょうり きゅうしょく とうじょう ふだん りょうり えほん あ すこ よ かた か 料理」が 給 食 に 登 場 しました。普段の料理も絵本に合わせて少し呼び方を変えたこと こんだてひょう くば とき たの ひと ぜんこう ざんしょく おお で、献 立 表 を配った時から楽しみにしていた人も多かったようです。 きゅうしょくちゅうかんちゅう すく たの と く 給 食 中 間 中 は、全校の 残 食 も少なく、楽しくおいしく取り組むことができました。 う。 こんかい きゅうしょくしゅうかん なか とく こうひょう 今回の 給 食 週 間 の中で特に 好 評 だったのが「ぐりとぐら」のカステラと「ケロと ざいりょう すく かんたん つく バムのにちようび」のケロのドーナツでした。材 料 も少なく簡単にできるので、ぜひ作 ってみてください。 ぐりとぐらのカステラ（６㎝カップ５個） ケロのドーナツ （一口サイズ 10 個分） 材料 米粉：60g 油：40g 材料 米粉：50g 牛乳：20g 砂糖：25g ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ：２g 卵：S サイズ 2 個 砂糖：30g 作り方 ⑤ 米粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは合わせてふるう。 ① 米粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは合わせてふるう。 ⑥ たまごは溶きほぐしておく。 ② とうふはかるく水切りしておく。 ⑦ ①と②と残りの材料を全て混ぜ合せ、カップ ③ ①と②と残りの材料を全て混ぜ合せる。 ④ ③の生地をスプーンで取り、160℃の油に ⑧ 15 分蒸して完成。 ～２月の主な食材の産地は以下のとおりです。（資料提供（財）京都府学校給食会） 米(ヒノヒカリ) 長岡京市 麦 福井 玄米 佐賀・福岡・北海道 牛乳 豚肉 京都 鶏肉・卵 京都 京都 長岡京市地元産 白菜 大根 花菜 ねぎ ほうれん草 きゃべつ いよかん 愛媛・和歌山 ひじき 長崎他 わかめ 三陸 切干大根 九州 絹ごし豆腐：75g 揚げ油：適量 作り方 に入れる。 学校給食の主な食材の産地をお知らせします。 ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ：4g 落として 5 分揚げる。別に砂糖をまぶしても◎ ＊食材の入荷状況等都合によ り変更になる場合もあります のでご了承ください。 ツバス・さば・いわし 京都 きびなご 鹿児島 帆立フレーク 青森・北海道 ししゃも アイスランド しらすぼし 宮崎 えび ミャンマー さけ 北海道・三陸 北海道 玉ねぎ、じゃがいも、グリンピース 京都 たけのこ、滋賀他 水菜 滋賀 三つ葉 長崎他 にんじん、 セロリ 岐阜 もやし 沖縄他 さやいんげん 大分、熊本、宮崎 干ししいたけ タイ 高知他 高知 長野 宮崎他 香川他 とうもろこし なす しょうが、 えのきだけ、 ピーマン パセリ ＊１月の給食用食材及び提供後献立の放射性物質の測定においては、いずれも放射性物質の検出はされませんでした。詳しい結果は長岡京市ホームページで公開しています。 愛媛他 里芋 高知他 にら 栃木 ごぼう 青森 にんにく
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