Aperitifs € 15,00 Secco „Weisser Sommer“ € 5,00 Alkoholfrei “Spritziger Apfel” € 5,00 “Port” Likörwein Weingut G.A. Heinrich € 5,00 Champagner Roederer brut 0,1 l Romantik- Menu Ab 2 Personen Imperial Wachtel mit Gänseleber auf Mainhardter Räuberlinsen *Filet vom Saibling auf Schmorgurken und Rauchsauce Hohenloher Rehkeule in heimischem Port mit Rosenkohl, Schwarzwurzel und Süßkartoffel Delice von Joghurt und Haselnüssen mit Zitrusfrüchten 3-Gang-Menu 4-Gang-Menu ( ohne * ) 49€ 64€ Vorspeisen Warm geräuchertes Honig-Wammerl auf Karotten-Ingwer-Püree und gebackenen Kartoffeln € 17,00 Feldsalat in Kartoffel-Trüffel-Dressing mit luftgetrocknetem Schinken vom Schwäbisch – Hällischen Eichelmastschwein € 17,00 Risonesalat mit Garnelen in Oliven-Bergamotten-Dressing € 19,00 Flädlesuppe € 8,00 Muskatkürbissuppe € 8,00 Bekannt und Beliebt Hiddenfjord - Lachs in Riesling auf Lauch und feinen Nudeln € 23,00 Seeteufel auf Fenchel und Rotwein-Radicchio-Risotto € 24,00 Fricassée von Edelfischen auf Mangold und Karotten-Muschel-Nudeln € 28,00 Rücken vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein auf Paprika-Zucchini-Gemüse und Kartoffeltaler € 21,00 Scaloppina vom Kalb in Pinot Grigio mit Romanesco und feinen Spaghettini € 24,00 Ragout vom heimischen Reh mit Pilzen Nußkarotten und Spätzle € 16,00 Für 2 Personen Kotelette von der Hohenloher Färse mit Gemüsen und Gratin dauphinoise € 58,00
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