一般社団法人全国農協観光協会機関紙 第12号 つなぐ か ん ２０１７年 い 2 月発行 ❶コマツナは害虫の被害がほとんどないので、防虫網は使わない。 ❷ 種を1週間おきくらいに、ずらしてまくと収穫期間を長くすることができる。 ❸ 種は発芽しにくいので、1カ所になるべく多くの種をまく。 ❹ 種は株間25cmの点まきにする。 解答・解説 種まきを1回だけにすると、 短期間に収穫が集中します。1週間から10 日おきにずらして種まきをすると、長期間収穫を楽しむことができます。 平成29年度 ❶ 本葉が3枚程度までの生育期に害虫被害に遭うと 致命的になります。ナノアオムシやコナガを防ぐため に防虫ネットや不織布を張って栽培します。 ❸ 発芽しやすい野菜なので、種を多くまきすぎると間引 きの手間がかかるため少なめにまきます。 ❹ 種は直まきで、条間25cm、深さ1cm程度のすじまき にします。 コマツナ（小松菜）の由来 冬になると江戸の将軍達が江戸川区の村をたびたび鷹狩りに 訪れています。ある時、鷹狩りに来た五代将軍綱吉の昼食時に 東・西小松川戸村あたりで採れた冬菜をすまし汁にして出したとこ ろ、将軍が気に入り名前を尋ね ました。名前が特に付いていな いと村 人が答えると、将 軍はこ の 村 の 名 前を付けなさいと言 い、 コマツナ（小松菜）になった と伝えられています。 日本農業検定2級テキスト P48 主な作物の栽培例「コマツナ」 より 旅行業務に関わる各種研修会 国家試験対策講座のご案内 JA 旅行センターをはじめとする旅行業関係従業員の資格の拡 充と、担当職員の資質向上のために、全国各地で国家試験対 策講座を開催しています。公益事業として開催していますので、 専門学校のような入学・入会金は一切徴収せず、受講料のみで 誰でも参加できます。国内／総合の各講座とも当協会専任講師 が親切ていねいな講義を行い、わかりやすいとご好評をいただい ていますので、この機会にぜひご利用ください。 今年度（平成28年度）国家試験対策講座受講生からの アンケートをご紹介します（一部抜粋） 余裕をもって早めに国家試験の準備を始めたい方に、お勧めいたします。 【平成29年度】国内旅行業務取扱管理者国家試験対策講座 【全科目（3日間）コース】2会場にて開催予定 内容／旅行業法令、約款、国内旅行実務（運賃・料金・地理） ※希望により、業法・約款 （2日間） 、国内旅行実務 （1日間） の選択もできます。 東京会場 日程／平成29年2月17日（金）～19日（日） 大阪会場 日程／平成29年2月10日（金）～12日（日） 総合対策 ０３ ―５２９７ ―０２６０ 5 1 問題 コマツナの栽培方法として正しいものは次のうちどれですか。 解説 国内対策 発 行 ／一般 社 団 法 人 全 国 農 協 観 光 協 会 発 行 人 ／ 齊 藤 豪 編集人／寺澤 健 造 〒１０１ ―００２１ 東 京 都 千 代田区 外 神田１ ― ―８ Ｎツアービル４Ｆ ０３ ―５２９７ ―０３２１ 将来的には、全国で援農隊が活 動できるようにめざして参ります。 本件に関するお問い合わせは ■事業部体験交流課 ☎︎ ０３ ５ - ２９７ ０ - ３２３ 16 3 チューリップ花摘み隊（富山県高岡市） 日本農業検定は、平成 25 年度からスタートして今年で 4 年目を 迎え、JA の内定者や入職 3 年未満の若手職員への自己研鑚・職 員教育として、過去 3 年間で約 3000 名の方が受検されました。今 年度も約 2000 名の方が受検され、一定の評価をいただき、全国の JA に普及しつつあります。 当検定は、日常業務の中で農業や食に関する基礎知識が求めら れる JA の若手職員にとって、知識を深めるまたとない機会となるこ とと思います。皆様の JA におかれましても「日本農業検定」の導 入をぜひご検討ください。 今回は 2 級の練習問題として主な作物の栽培例より、葉菜類アブ ラナ科のコマツナの栽培についての問題をご紹介します。 正解 ❷ No. 12 農業ボランティア か 「 快 汗！ 猫の手 援 農 隊 」 とは、 高齢化や担い手不足の農業・農村 に、 都 市 住 民がボランティアで中 間 作 業や植 付 け、 収 穫、 片 付 け 11 などを支援する取り組みです 。 年 間 続いている長 野 15 年 新 潟 県 南 魚 沼 市での 平成 「八色西瓜収穫隊の取り組み」 を 皮 切りに、 25 県 中 野 市の「 りんご援 農 隊（ 摘 果・収 穫 ）」 など、現 在 までに 未実施県 品 目の援 農 隊 を 実 施 し、 実施県 府県 実施県 約６５００名の参 加 者が活 躍して 「快汗！ 猫の手援農隊」 きました。 これ までに援 農 隊 を 実 施 し た 府 県 は 下 記の通 りで す（ 日 本 地 図 ）。 従 来 は 参 加 者の多い関 東・ 関 西 近 郊での実 施 が 中 心でし た が、 近 年 で は 山 形 県、 富 山 県、 愛 媛 県、 熊 本 県 などでも 援 農 隊 を 実 施 。 少 し ずつ活 動 範 囲 を 全 国に広 げており、 農 業ボランティ ア を 通 じて 都 市 住 民 と 農 村・農 家との交流に取り組んでいます 。 農業ボランティア 50 「快汗！ 猫の手援農隊」の 取り組みについて 〜 緑をつなぎ、笑顔をつなぎ、未来へつなぐ。〜 農についての知識を深めよう 「日本農業検定」2級に挑戦！ ●配点や時間配分について意識付けができました。初めてのテ ストですが頑張ります。 ●短時間で集中した内容でしたが、ていねいに教えていただき 対策やコツ等がわかりやすかった。 ●合格のためには「戦略・作戦」があるのだとわかりました。 ●旅程管理研修を受講し、 わかりやすかったので「間違いない、 安心できる」 と思い申し込んだ。 ●少人数でじっくり学べた。 ●自分の苦手な部分（勉強しなければならないポイント） が判明 した。 ●独学では絶対にわからない「 国際航空運賃 」が得意科目に なった。 ●短期間でこのような研修をしているところは他にはないから。 受講料／27,000円（3日間）、21,000円（2日間）、15,000円（１日間） 【平成29年度】総合旅行業務取扱管理者国家試験対策講座 【海外1（2日間）コース】東京にて開催予定 内容／出入国法令、出入国実務、海外旅行実務 東京会場 日程／平成29年3月4日（土）～5日（日） 受講料／23,000円 詳しくは 全国農協観光協会 検索 阿蘇甘藷援農隊（熊本県西原村） 4 〜 本 会 が 取 り 組 む 産 学 連 携の事 例 を ご 紹 介 し ま す 〜 ば や し （パンフレット内容の策定） て ● 広報活動の立案・実施（運営） た ●ワークショップの実施 ら たなレシピ集のみならず、旬の農 産 物が一 ［成果物］ぽんぽこPRレシピ集 う 広 報 活 動の主 な 目 的は、農 産 物 直 売 所 「ぽんぽこ」の売り 上 げ 拡 大 を 通じて、生 ントや食 育ソムリエの資 格 取 得 を 推 進 する ●トータルコーディネ ート内 容 お 産 者の所 得 向 上 をめざ すことです 。 本 会 「ぽんぽこ」の特 徴や取り 組みなどを 掲 載 ものが多い一方、女 性 会からは難しい調 理 レシピが完成するまで ＪＡ邑楽館林女性会と食糧学院の産学連携の 取り組みをトータルコーディネートしています はその新 た な 取 り 組 みとして、 食 を 学 ぶ する予 定です 。 昨 年 度 よ り 本 会 は 、群 馬 県・邑 楽 館 林 都 市 農 村 交 流 協 議 会（ 事 務 局 ： ＪＡ 邑 楽 館 林 ）と 連 携 し なが ら 都 市 農 村 交 流 事 業 に 関 す る 受 入 体 制 整 備 に 取 り 組 ん で き まし た 。さ ら に 今 年 度 は 、邑 楽 館 林 都 市 農 村 交 流 協 議 会 のみ な ら ず ＪＡ邑 楽 館 林 女 性 会（ 以 下 、女 性 会 ）と 学 校 法 人 食 糧 学 院（ 以 下 、食 糧 学 院 ）にご 協 力いた だ き 、ＪＡ邑 楽 館 林 農 産 物 直 売 所「 ぽんぽこ 」の 広 報 活 動 を 実 施し ていま す 。 学 生の視 点 を 参 考にして、 新 た な 食 材の パンフレットの対 象 者 は 直 売 所で買い物 を する主 婦 層 とし、① 親 子で料 理 を した 器 具 を 使わず、手 軽に食べやすいものにな 実習後再度グループワークにて協議し、 レシピが完 成します。 レシピ名：栄養満点！ ゆず味噌風味の白 菜こうやドーム ❶ グループワークにて協議し、レシピを練り上げます。 目でわかる出 荷カレンダー、さ らにはイベ 楽しみ方 を 提 案した『ぽんぽこＰＲレシピ 食 糧 学 院の 学 生 が 考 案 し たレシピは、 季 節ごとに 旬の食 材 を 使って 作 る もので、 く なるレシピ、 ② 野 菜 を 使ったスイーツレ ました。 るよう な、 主 婦 目 線の意 見が多 く 挙がり 集』 （パンフレット）の制 作 を 提 案しました。 シピ、③ 邑 楽 館 林 地 域の特 産 品 を 使ったレ どれ も 食 欲 を そ そる、 見 た 目 が 華やかな シピの３つのテーマで料 理 を 紹 介 す ること にしました。 味しい、今 までにないレシピなどが完 成し こうして両 者の考 えや意 見から、作って 楽しい、見た目が華やか、そして食べて美 パンフレット 内 容 は 前 述 したテーマを も とに、 学 生 が 中 心 と なって 考 案 。 女 性 会 づきや発 見があり、とても 楽しい」 案 を 学 生から受 けると、新たな 気 女 性 会 か らは、「 普 段 とは 違 う 視 点からアレンジされたレシピの提 つつあり ま す 。 学 生にとって、レシピ作 成 をメー ルでや り 取 り す ることや、 共 同 調 理 実 習での女 性 会との連 携などは、 学 校では経 験できないことから「 就 ❹ ● 共同調理実習に という 感 想 が あ り ま し た。 ま た、 共同調理実習を行い、試食会。 一緒に意見交換をします。 ● 共同調理実習の実施（運営） ● 意見調整 関する打ち合わせ ●スケジュール調整 ● 意見調整 若い人 た ち との交 流 も 新 鮮で、 自 3 学生が考えたレシピに対して、 事前に女性会から意見を伺います。 ❸ ❷ 全国農協観光協会 邑楽館林地域の魅力ある農産物を取り上げ、 ●スケジュール調整 分 が 学 生 時 代に 戻ったよ う な 感 覚 になるそ うです 。 女性会 共同調理実習 食糧学院 産 学コラボ研 究 会 の学生 ＪＡ邑 楽 館 林 職 後の仕 事 を す る 姿 が イメージで きた」 という 感 想があり ました。 女 性 会 のメリット と一緒 に 考 案 し た 地 元 農 産 物 を 使った 新 食 糧 学 院（ 学 生 ）のメリット
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