EU nde ag N gesu den T ies je m ür Ja he f üc K Mehr Leben in der Küche Suppen & Eintöpfe Schoko-Sensationen Kleine Kuchen ganz groß Jamies Familienhits: Pasta und Burger, Hähnchen und Salat 7ez9epte R Januar/Februar 2017 Deutschland € 4,90 www.jamiemagazin.de YUMMIE! PFANNKUCHEN NEUES MIT KARTOFFELN ES WIRD HERZHAFT! ALLES, WAS GUT TUT 20 54 64 INHALT JANUAR/FEBRUAR 2017 16 GRENADA Traumstrände, Tauchreviere, gutes Essen und herzliche Menschen. Die kleine Insel in der Karibik wartet auf euch! 20 VOM KELLER- KIND ZUM STAR Kartoffeln können auch Glamour. Sie überraschen als elegantes Gratin, samtiges Püree oder knuspriger Kuchen 64 KOPENHAGEN Von wegen kühler Norden! Dänemarks Haupstadt ist ein echter Hotspot. Und an kulinarischen Highlichts kaum zu überbieten jamiemagazin.de 54 REGELMÄSS 8 MAGAZIN LUNCH TO GO News, Produkte und Frisch und gesund, weil selbst gemacht. Ab jetzt nehmen wir das Mittagessen mit ins Büro und sagen: Kantine, nein danke! twittern mit Jamie 12 GRÜNER DAUMEN Saisonale Gartentipps 14 CLEVER KOCHEN Küchen-Know-how, praktische Helfer 94 SCHÖN SCHOKOLADIG! Süße Minis von Schoko-MaracujaKüchlein bis Mokka törtchen. Wer sie probiert, der schmilzt dahin & Rezepte: Steckrüben & mehr 101 JEDEN TAG Unkomplizierte Rezepte für alle Gelegenheiten 112 REZEPT- - VERZEICHNIS plus Vorschau 114 MAKE ME Energy balls 5 84 44 UND MEHR … 30 SO GEHT GESUND Jamie zeigt es euch mit genialen Rezepten, die fit machen und natürlich oberköstlich sind. Für einen Drink gibt’s obendrauf! 36 10 FAVORITEN LAUTER LIEBLINGE Pancakes, Pfannkuchen und mal pikant mit Gemüse und Käse. Back dir eine Runde Kindheitsglück 44 Steckrüben-Pommes, Seite 13 30 Fächerkartoffeln, Seite 28 Gegrilltes Hähnchen mit Ananas-Salat, Seite 32 GUT GEGEN NORDWIND Frostbeulen lieben Suppen und Eintöpfe. Die sind nämlich Kräftige Rinderbrühe, Seite 53 Filo-Gemüsepäckchen, Seite 55 Gerichte kälte. Unsere Eisbrecher heißen Gemüse Graupen Topf, Zwiebelsuppe oder scharf saure Fischsuppe 76 Papaya-Salat mit Lachs, Seite 91 FAMILIEN-SACHE Wenn sich Groß und Klein um einen Tisch versammeln, soll es allen schmecken. Bei Popeye Brot, Hähnchen Fajitas und Spaghetti Kuchen langen auch wählerische Kids gern zu 84 Superfood-Burger, Seite 77 ASIA MACHT AN! Schoko-MaracujaKüchlein, Seite 96 Moussaka, Seite 105 76 Rosinenschnecken, Seite 110 ter als in Fernost. Der Grund? Hinreißende Gewürze wie Zitronengras, Miso, Minze oder Mirin. Ein wahres Fest für euren Gaumen! 110 SO MACHT MAN ... ... Rosinenschnecken. Mit der Schritt für Schritt tung gelingen die saftigen Hefe teilchen ganz bestimmt 6 36 jamiemagazin.de
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