Verschwendung vermeiden Nr. 2 Kaizen – Gutes noch besser machen Kaizen stammt aus dem Japanischen und bedeutet «Verändere das Gute zum Besseren». 2008 hat Emmi Kaizen als Pilot-Projekt am Standort Kirchberg eingeführt, 2010 am Standort Emmen. Kaizen trägt dazu bei, die Unternehmensziele zu erreichen, indem die Betriebskosten gesenkt, die Qualität verbessert und die Lieferbereitschaft garantiert werden. Die konkreten Resultate zeigen sich in höherer Produktivität und dem positiven Beitrag an eine Kulturveränderung «vom Arbeiter zum Mitarbeiter», denn alle Mitarbeitenden werden in den Prozess stark einbezogen. Heute ist der Kerngedanke von Kaizen vollständig in die Kultur von Emmi integriert und wird im mittlerweile über die Schweizer Landesgrenzen ausgerollten Kostenspar- und Effizienzsteigerungsprogramm Emmi Operational Excellence gelebt.
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