www.prosweets-cologne.de • www.prosweets-cologne.com 10.2 KÖLN • COLOGNE 29.01.–01.02.2017 5 4 o t Parallel 2 3 Piazza 5 3 2 10.1 4 1 11 Eingang Ost · Congress-Centrum Ost Entrance East · Congress Centre East U-Bahnstation · Subway station Koelnmesse Info Lounge Speakers‘ Corner: Vorträge, Studien und Diskussionen Speakers‘ Corner: lectures, studies and discussions FutureLab FutureLab Sonderschau Ingredients "Reformulation for Sweets and Snacks" Special Show Ingredients "Reformulation for Sweets and Snacks" Newcomer Area: Neue Aussteller zeigen ihre Innovationen Newcomer Area: New participants present their latest products Die internationale Zuliefermesse für die Süßwaren- und Snackindustrie The international supplier fair for the sweets and snacks industry Laden Sie sich die kostenlose, offizielle App zur ProSweets Cologne und ISM herunter: Get the free official app for ProSweets Cologne and ISM on your phone: ProSweets Cologne: ISM: Ihr direkter Kontakt · Your direct contact: Koelnmesse GmbH Messeplatz 1, 50679 Köln, Germany Telefon +49 1806 383763* [email protected] *0,20 Euro/Anruf aus dem dt. Festnetz; max. 0,60 Euro/Anruf aus dem Mobilfunknetz Ihr Messebegleiter Your Fair Guide Sonderschauen/Rahmenprogramm Special events/Supporting programme Sonderschauen/Rahmenprogramm Special events/Supporting programme Speakers' Corner In der Speakers' Corner in der Halle 10.1 werden in täglichen Sessions wichtige Themen aus den Bereichen Produktion, Verarbeitung und Verpackung aufgegriffen. Alle Vorträge werden in englischer Sprache gehalten und sind für die Besucher kostenfrei. In daily sessions, the Speakers' Corner in hall 10.1 will be addressing important topics from the areas of production, processing and packaging. All presentations will be held in English and they are free of charge for the visitors. Ort: Halle 10.1, Stand F 8 Location: Hall 10.1, stand F 8 Events at the Speakers' Corner Montag - Monday, 30.01.2017 10:30 - 12:00 Uhr | 10:30 a.m. – 12:00 p.m. Edible, active & intelligent packaging: Engaging confectionery consumers - A session with a futurologist and packaging experts (organised by Koelnmesse GmbH in cooperation with ConfectioneryNews.com) 12:30 - 14:00 Uhr | 12:30 – 2:00 p.m. Chocolate processing technology and Flavor-Innovation (organised by Koelnmesse GmbH in cooperation with DLG e. V., Competence Center Food) 14:30 - 15:00 Uhr | 2:30 – 3:00 p.m. Advertising natural food and its limits (Nils Wolfgang Bings, Vossius & Partner) 15:00 - 15:30 Uhr | 3:00 – 3:30 p.m. FutureLab - results of the day (Prof. Jenz Großhans and students, International School of Design Cologne) Dienstag - Tuesday, 31.01.2017 Sonntag - Sunday, 29.01.2017 10:30 - 12:00 Uhr | 10:30 a.m. – 12:00 p.m. Dealing with recalls - Prevention and how to avoid a PR disaster for candy & snacks (organised by Koelnmesse GmbH in cooperation with ConfectioneryNews.com) 13:00 - 14:30 Uhr | 1:00 – 2:30 p.m. Market Research and Product Development (organised by Koelnmesse GmbH in cooperation with DLG e. V., Competence Center Food) 13:00 - 14:35 Uhr | 1:00 – 2:35 p.m. Milk & Whey Products as creative Ingredients in Confectionery and Savory Snacks (organised by Koelnmesse GmbH in cooperation with Herbertz Dairy Food Service) 14:45 - 15:30 Uhr | 2:45 – 3:30p.m. Top Trends Impacting Innovation in Sweets and Snacks (Innova Market Insights) 15:00 - 15:30 Uhr | 3:00 – 3:30 p.m. High-Accuracy Additive Dosing – A new way towards higher production efficiency (Erwin Eekelder, Bronkhorst High-Tec B.V. – exhibitor) 15:30 - 16:00 Uhr | 3:30 – 4:00 p.m. Re-Inventing Confectionery: Chewy Candy That Turns into Gum and the World´s First 3D-Printed Chewing Gum (Dr. Martin Seizl, Wacker Chemie AG – exhibitor) 15:30 - 16:00 Uhr | 3:30 – 4:00 p.m. FutureLab - results of the day (Prof. Jenz Großhans and students, International School of Design Cologne) 16:00 - 16:30 Uhr | 4:00 – 4:30 p.m. FutureLab - results of the day (Prof. Jenz Großhans and students, International School of Design Cologne) 2 Mittwoch - Wednesday, 01.02.2017 13:30 - 14:00 Uhr | 1:30 – 2:00 p.m. FutureLab - results of the day (Prof. Jenz Großhans and students, International School of Design Cologne) 3 Sonderschauen/Rahmenprogramm Special events/Supporting programme Sonderschauen/Rahmenprogramm Special events/Supporting programme Ingredients "Reformulation for Sweets and Snacks" Reformulierungen, d.h. Änderungen der Rezepturen im Lebensmittel- und Getränkebereich, sind ein hochaktuelles Thema. Aktuell im Trend liegen die Reduzierung von Fetten, Zucker und Salz sowie das Interesse an Alternativen oder Ergänzungen zu tierischen Produkten. Was sind hier mögliche Chancen und Alternativen? Wo liegen die Grenzen der Reformulierung und der Reduzierung? Was ist im Umgang mit neuen Zutaten wichtig zu wissen? Diese Fragen werden auf der ProSweets Cologne 2017 beantwortet. Die DLG präsentiert die Sonderschau „Zutaten – Reformulierung für Süßwaren und Snacks" und Führungen mit dem Schwerpunkt „Reformulierung". Die Führungen umfassen den Besuch der Sonderschau und von Messeständen, an denen interessante Einblicke in das Thema Reformulierung vermittelt werden. Treffpunkt und Ausgangspunkt der Führungen: DLG-Stand, Stand-Nr. B-008 Wichtiger Hinweis: Bitte finden Sie sich jeweils 5 Minuten vor Beginn der Führung am DLG-Stand (Stand B-008) ein. Zeiten: 29.01.2017 Beginn: 14:30 Uhr 30.01.2017 Beginn: 10:30 Uhr und 14:30 Uhr 31.01.2017 Beginn: 10:30 Uhr und 14:30 Uhr 01.02.2017 Beginn: 10:30 Uhr Die Anzahl der Teilnehmer ist auf 20 beschränkt. Reformulation of food and beverages is a hot topic. Current trend is the reduction of fats, sugar and salt as well as the interest for alternatives or supplements to animal products. What are possible opportunities and alternatives? Where are the limits of reformulation and reduction? What is important to know in handling with new ingredients? These questions will be answered at ProSweets Cologne 2017. The DLG will present a special display “Ingedients – Reformulation for Sweets and Snacks” and Guided Tours with focus on “reformulation”. The Guided Tours will lead through the special display and to fair stands, which will give interesting informations about reformulation. Meeting point to start: DLG booth B-008 Important note: Please be at the DLG booth (next to B-008) 5 min before start! Dates: 29.01.2017 Start: 2:30 p.m. 30.01.2017 Start: 10:30 a.m. and 2:30 p.m. 31.01.2017 Start: 10:30 a.m. and 2:30 p.m. 01.02.2017 Start: 10:30 a.m. Limit 20 participants Teilnehmende Unternehmen Participating companies Ago Industria y Procesos SAS • Bakery Academy V.O.F • Döhler GmbH GNT Group BV • NOREVO GmbH • Rudolf Wild GmbH Thew Arnott + Co Ltd. 4 5 PACK EXPO TRADE SHOWS: Uniting the World of Processing and Packaging Sonderschauen/Rahmenprogramm Special events/Supporting programme ProSweets Cologne Party Am 30. Januar 2017 haben Aussteller und Besucher die Möglichkeit auf der ProSweets Cologne Party 2017 bei Live-Musik, Snacks und kühlem Bier den Messetag ausklingen zu lassen, interessante Gespräche zu führen und neue Kontakte zu knüpfen. Ort: Info Lounge in der Halle 10.1 Zeit: Montag, 30.01.2017 ab 18:00 Uhr Produced by: If you are looking for innovation in processing and packaging, and opportunities to accelerate your business, there’s a PACK EXPO event for you. On 30 January 2017, the exhibitors and visitors can bring the trade fair day to a pleasant close at the ProSweets Cologne Party 2017. Here, they will have the opportunity to hold interesting dialogues and establish new contacts, while enjoying live music, snacks and a cool beer. Location: Info Lounge in Hall 10.1 Time: Monday, 30.01.2017, starting at 6:00 p.m. February 27–March 1, 2017Philadelphia,April 4–6,Mexico 2017 City, Philadelphia, USA PennsylvaniaChicago, USA IllinoisMexico Pennsylvania USA September 25–27, 2017 Philadelphia, Las Vegas, Nevada USAUSA Pennsylvania 6 June 5–8,City, 2018 Mexico Mexico City, Mexico Mexico June 13–15, 2017 Guadalajara, Guadalajara, Mexico Mexico October 14 –17, 2018 • Chicago, Illinois USA October 14–17, 2018 Guadalajara, Chicago, Illinois USA Mexico Visit packexpo.com 7 Gastronomie · Food service Halle 10.1 · Hall 10.1 ¬ 8 Sonderschauen/Rahmenprogramm Special events/Supporting programme 6 9 Boulevard 5.1 Treten Sie in den Dialog mit Newcomern der Messe und der Branche, die ihre neuesten Produkte zeigen! Zentral in Halle 10.1 erhalten Sie einen kompakten Überblick über unsere Newcomer. Unbedingt kennenlernen! Join in the dialogue with newcomers to the fair and industry who are presenting their latest products! Centrally located in hall 10.1, get a compact overview of our newcomers. Don‘t miss it! 9 6 Newcomer Area Ort: Halle 10.1, Stand F 34 Eingang Nord Entrance North CC Nord 7 4.1 10.1 22 20 20 20 20 Piazza 2 Eingang West Entrance West 2.1 3.1 CC Ost Eingang Ost ” Entrance East 11.1 1 Location: Hall 10.1, stand F 34 ¬ Eingang Süd Entrance South Teilnehmende Unternehmen Participating companies Self Service Restaurants: 22 Fruitaflor Sas • Maschinenfabrik Seydelmann KG • Merck KGaA • Mesutronic Gerätebau GmbH • Servo Artpack S.A. • STRAW S.A. • Inovalabel Srl • Rasp GmbH Segafredo Bar 29.01.–01.02.2017: 20 03 04 Snack Points & Bars: 20 20 20 06 Snack Point 08 29.01.–01.02.2017: 8 09:00 – 18:00 Uhr · 9:00 a.m. to 6:00 p.m 09 09:00 – 18:00 Uhr · 9:00 a.m. to 6:00 p.m. 9 Hallen- und Geländeplan Hall and site plan ISM Eingang West Entrance West Zutritt zur ProSweets Cologne über die Eingänge Ost, Süd und West und dann innerhalb des Staatenhaus Geländes in Halle 10.1 am Rheinpark Tor Gate Straßenbahnhaltestelle 5 Tram Stop 4 6 Parkplatz Parking d var ule BoFußweg Zo o br üc ke Straßenbahnhaltestelle Tram Stop 9 Fähre: City/Hbf Route StationPedestrian10 Tor 2Ferry: City/Central 1 8 7 g nwe Aue Tor Gate Parkplatz Parking ProSweets Cologne PR Piazza Fähre: City/Hbf Ferry: City/Central Station PR Bahnhof Train Station Straßenbahnhaltestelle Tram Stop S-Bahn Gate Taxi Tor Straßenbahnhaltestelle Bahnhof Parkplatz Taxi Suburban Railway Straßenbahnhaltestelle Fähre: City/Hbf Gate Tram Stop TorParking Straßenbahnhaltestelle kreisel Messe Tram Stop Ferry: City/Central Station Train Station Pendelbus S-Bahn Koelnmesse Parkplatz GateFähre: City/Hbf Tram Stop Tor Straßenbahnhaltestelle PR Parking Ferry: City/Central Station Shuttle-Bus – Flughafen Köln/Bonn Parkplatz Fußweg Bahnhof Gate Fähre: City/Hbf Stop Parkplatz Fähre: City/Hbf Taxi S-Bahn Tram Suburban Railway Koelnmesse Fußweg Bahnhof Route Parking Ferry: City/Central Station Pedestrian Train Station Tor Straßenbahnhaltestelle U-Bahn Parking Ferry: City/Central Station Pedestrian Route 3, 4 Train Station Parkplatz Fähre: City/Hbf – Cologne/Bonn Airport Gate Tram Stop Taxi Suburban Railway Subway Fußweg Bahnhof Taxi S-Bahn Parking Ferry: City/Central Station Taxi S-Bahn Fußweg Bahnhof Pedestrian Route Parkplatz Train Station Taxi Suburban Railway Fähre: City/Hbf Taxi Suburban Railway ße Pedestrian Route Train Station Fußweg Bahnhof tra Pendelbus Parking S-Bahn Koelnmesse Ferry: City/Central Station Eingang Ost Eingang Süd Pendelbus S-Bahn Koelnmesse er-S Taxi S-Bahn Pendelbus S-Bahn Koelnmesse Pedestrian Route Train Station Tor Straßenbahnhaltestelle im TaxiShuttle-Bus S-Bahn Shuttle-Bus – Flughafen Köln/Bonn Tor Straßenbahnhaltestelle Taxi Suburban Railway – Flughafen Köln/Bonn Shuttle-Bus Fußweg –Entrance Flughafen Köln/Bonn Bahnhof Entrance East lhe South ü Koelnmesse Taxi Suburban Railway Suburban Railway Taxi U-Bahn z-M Suburban Railway Koelnmesse Gate Pedestrian Route Tram Stop Train Station S-Bahn Gate Tram Stop t u – Cologne/Bonn Airport Pendelbus S-Bahn Koelnmesse U-Bahn SuburbanSuburban Railway Congress-Centrum Ost Subway DeKoelnmesse Taxi Railway – Cologne/Bonn Tor Straßenbahnhaltestelle Pendelbus S-Bahn KoelnmesseAirport U-Bahn Shuttle-Bus – Flughafen Köln/Bonn Subway S-Bahn Parkplatz Taxi Fähre: City/Hbf Congress Centre East – Cologne/Bonn Airport Parkplatz Shuttle-Bus Fähre: City/Hbf – Flughafen Köln/Bonn Gate Tram Stop r Pendelbus S-Bahn Koelnmesse Straßenbahnhaltestelle Suburban Railway Koelnmesse Taxi Suburban Railway Subway Parking Ferry: City/Central Station U-Bahn Suburban Railway Koelnmesse Shuttle-Bus – Flughafen Köln/Bonn – Cologne/Bonn Airport Parking U-Bahn Ferry:–City/Central Station Fähre: City/Hbf ate Subway Tram Stop Parkplatz Pendelbus S-Bahn Koelnmesse 1,Suburban 9 Cologne/Bonn Airport Fußweg Bahnhof Subway Railway KoelnmesseParking Shuttle-Bus U-Bahn – Flughafen Köln/Bonn Ferry: City/Central Station – Cologne/Bonn Airport Tor Train Station Fußweg Bahnhof Subway 3, Straßenbahnhaltestelle 4Koelnmesse rkplatz Pedestrian Route Fähre: City/Hbf Suburban Railway U-Bahn Gate Tram Stop Tor Fußweg Bahnhof – Cologne/Bonn Taxi S-Bahn Pedestrian Route Airport Train Station rking Ferry: City/Central Station Subway Gate Pedestrian Route Train Station Parkplatz Fähre: City/Hbf Taxi Suburban Railway Ferry: City/Central Station Taxi Taxi S-Bahn Parkplatz Straßenbahnhaltestelle Parking S-Bahn 3 Fußweg Tor Gate Pedestrian Route ßweg Straßenbahnhaltestelle Pendelbus Tramstop Stop Tram destrian Route Shuttle-Bus PR PR 11 PR PR PR PR PR P PR PR Bahnhof · Train Station Bahnhof Parkplatz Aussteller Taxi · Taxi S-Bahn Koelnmesse Tor Fußweg Bahnhof Taxi Parkingexhibitors Suburban Railway Parking Taxi Suburban Railway Train Station – Flughafen Köln/Bonn Gate Pedestrian Route Train Station Pendelbus Fußweg S-Bahn Koelnmesse Fähre: City/Hbf Suburban Railway Koelnmesse U-Bahn· Subway ParkplatzPresse S-Bahn Pendelbus S-Bahn Koelnmesse S-Bahn Koelnmesse – Flughafen Suburban railway U-Bahn Parkplatz xi S-Bahn Shuttle-Bus – Flughafen Köln/Bonn Pedestrian Route Ferry: City/Central StationTaxi S-Bahn – ·Cologne/Bonn Airport Tor Straßenbahnhaltestelle Subway Taxi Parkingpress Suburban Railway Köln/Bonn · Suburban railway Parking Tor Straßenbahnhaltestelle Suburban Railway Koelnmesse Shuttle-Bus – Flughafen Köln/Bonn xi Suburban Railway U-Bahn Taxi Gate Tram Stop Bahnhof from Koelnmesse to Cologne/ Gate Tram Stop Pendelbus S-Bahn Koelnmesse – Cologne/Bonn Airport Fußweg Suburban Railway Koelnmesse Subway Taxi Train Station Bonn Airport Shuttle-Bus – Flughafen Köln/Bonn U-Bahn Parkplatz Fähre: City/Hbf Presse-Centrum Pedestrian Route ndelbus S-Bahn Koelnmesse Parkplatz Fähre: City/Hbf – Cologne/Bonn Airport Suburban Railway Koelnmesse Parking Pendelbus Ferry: City/Central Station Press Centre S-Bahn U-Bahn Anreise Eintrittskarte mit Fahrausweis im per Bahn Parking Ferry: City/Central Station uttle-Bus – Subway Flughafen Köln/Bonn Taxi – Cologne/Bonn Airport Shuttle-Bus Subway Die Koelnmesse liegt in unmittelbarer Nähe Suburban Railway öffentlichen Nahverkehr Fußweg Bahnhof Taxi Fußweg Koelnmesse Bahnhof Railway Fußweg · Pedestrian route Sie erhalten beim Kauf Ihrer Eintrittskarte desSuburban ICE-Bahnhofs Köln-Messe/Deutz. Bahn Pedestrian Route Train Station U-Bahn Pedestrian Route Train Station S-Bahn Koelnmesse Ihren kostenlosen Fahrausweis in einer – Cologne/Bonn Airport Pendelbus Subway – Flughafen Köln/Bonn bway separaten E-Mail. Mit dem Fahrausweis Anreise per FlugzeugTaxi Taxi S-Bahn S-Bahn Shuttle-Bus Suburban Koelnmesse können Sie Busse undRailway Bahnen im erweiterten Zur Koelnmesse gelangt man aus aller Welt Taxi Taxi Suburban Railway Suburban Railway U-Bahn Netz des–Verkehrsverbundes Rhein-Sieg schnell und bequem per Flugzeug. Cologne/Bonn Airport Kindertagesstätte Tor Straßenbahnhaltestelle Pendelbus S-Bahn Koelnmesse Pendelbus S-Bahn Koelnmesse (VRS) nutzen. Gate Hiervon ausgenommen sind Günstige Direktflüge nach Köln buchen über Subway Children’s day centre Tram Stop – Flughafen Köln/Bonn Shuttle-Bus – Flughafen Köln/Bonn zuschlagpfl ichtige Züge der Deutschen Bahn www.eurowings.com Shuttle-Bus Suburban Railway Koelnmesse AG wie beispielsweise IC/EC oder ICE. Parkplatz Fähre: City/Hbf Suburban Railway Koelnmesse U-Bahn U-Bahn – Cologne/Bonn Airport Parking Ferry: City/Central Station – Cologne/Bonn Airport Subway Subway 11 10 Fußweg Bahnhof PR PR PR P Hallenplan • Hall plan 12 13 www.prosweets-cologne.de • www.prosweets-cologne.com Global competence in food www.global-competence.net/food YOUR NEXT DATE: 28.01.–31.01. 2018 o t Parallel Die internationale Zuliefermesse für die Süßwaren- und Snackindustrie The international supplier fair for the sweets and snacks industry Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 50679 Köln · Germany Tel. +49 221 821-0 Fax +49 221 821-2574 [email protected]
© Copyright 2024 ExpyDoc