Herzlich Willkommen im St. Martin Nach unserem Credo: Sensler Gerichte – Sensler Geschichte – Sensler Dialekt, gehen wir zurück zu unseren Wurzeln und sind bestrebt, möglichst regionale, saisonale sowie biologisch nachhaltige Produkte zu verwenden. Die Qualität und der Geschmack der Zutaten sind ebenso wichtig wie die Berücksichtigung der regionalen Produkte. Vorspeisen Blattsalate mit Radiesli & Kernen 7.- Blattsalate an Süssmostdressing mit Lauch-Käseküchlein 11.- Nüsslisalat mit sautierten Pilzen und Speckwürfel 12.- Pilzcremesuppe 9.- Geräucherte Galterenbach-Forelle mit Honig-Senfsauce Begleitet von Nüsslisalat an Süssmostdressing 14.- Pouletflügeli 3 Stk. mit Pommes Frites Pouletflügeli 5 Stk. mit Pommes Frites 9.14.- Sensler Menü Blattsalat an Süssmostdressing mit Lauch-Käse-Küchlein *** Kalbsschnitzel an Apfel-Honig-Butter Weissweinrisotto Saisongemüse *** Toblerone-Schokoladenmousse mit Mandarinen-Salat Chf 49.- (Gerne servieren wir Ihnen Hahnenburger zum Wein oder Kaffee kostenfrei) Ansonsten 3dl Chf 1.20 / 5dl Chf 1.90 / Liter 3.50 Hauptspeisen Risotto mit Gemüsewürfel und Kräutern kl. Portion Hörnli an Pilzrahmsauce kl. Portion Hörnli an Pilzrahmsauce mit Speckwürfel 19.15.18.14.16.- /20.- Rösti mit Gemüse & Spiegelei 17.- Blattsalat an Süssmostdressing mit Lauch-Käse-Küchlein 16.- Käsefondue moitié-moitié (280g) 25.- Blutwurst mit Hörnli und Apfelmus 24.- Schweinsbratwurst an Zwiebelsauce mit Rösti 20.- Schweinskarree-Steak mit Kräuterbutter mit Pommes Frites und Saisongemüse 27.- Kalbsgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce mit Hörnli und winterlichem Gemüse 36.- Kalbsschnitzel gebraten an Apfel-Honig-Butter mit Weissweinrisotto und Gemüse 37.- Rinds-Entrecôte mit Kräuterbutter mit Pommes Frites und Saisongemüse 38.- Gebratenes Galterenbach-Forellenfilet an Apfel-Honig-Butter mit Weissweinrisotto und winterlichem Gemüse 32.- Kinderteller Poulet Nuggets mit Pommes Frites kl. Portion 9.- / 14.- Hörnli an Rahmsauce 8.- Preise in Schweizer Franken inklusive 8% MWST. Alle Produkte aus der Region oder der Schweiz (Gerne servieren wir Ihnen Hahnenburger zum Wein oder Kaffee kostenfrei) Ansonsten 3dl Chf 1.20 / 5dl Chf 1.90 / Liter 3.50
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