kaffee und schokolade eine bittersüsse geschichte 31. januar 2017

KAFFEE UND SCHOKOL ADE
EINE BITTERSÜSSE GESCHICHTE
3 1 . J A N U A R 2 01 7
PRÄSENTIERT VON DR. MARIANNE LEEMANN
Schokolade und Kaffee sind heute weit verbreitete Genussmittel
und hierzulande nahezu überall und uneingeschränkt erhältlich.
Dass sich in vergangenen Jahrhunderten über diese beiden
zunächst sehr raren Köstlichkeiten die Geister und besonders
die Geistlichen schieden, ist hingegen weniger bekannt.
Während Katholiken mit gesüsster Trinkschokolade schlau die
Fastenregeln umgingen, empörten sich reformierte Kreise über
diesen sündhaften Genuss, der in ihren Augen «müd und
träge» machte. Umgekehrt lobten sie die erquickende Wirkung
des Kaffees, welcher wiederum bei den Schokolade liebenden
Katholiken wegen seines angeblichen Geschmacks nach Heu
und Mist verpönt war.
Mit einem etwas anderen Blick auf vier Jahrhunderte Kaffeeund Schokoladengeschichte lädt die Historikerin Marianne
Leemann zu einem besonderen Abend ins Stammhaus der
traditionsreichen Confiserie Honold am Rennweg in Zürich.
Nach einem Apéro in bester Kaffeehausstimmung warten allerlei spannende Geschichten über die religiöse Instrumentalisierung von Kaffee und Schokolade sowie deren politische
Auswirkungen auf die Gesellschaft und die Gesundheit der
Bevölkerung. Den krönenden Abschluss bildet die geschmackliche
Zeitreise zu alten Schokoladen- und Kaffeerezepturen und
weiteren Getränkekreationen, mit denen sich schon früh beide
Konfessionen die Tage ein wenig versüsst haben.
Kosten
CHF 120.— pro Person inklusive Apéro
und reichhaltiger Degustation
Wann
Dienstag, 31. Januar 2017, 19.00 Uhr bis ca. 21.30 Uhr
Wo
Confiserie Honold, 1. Stock
Rennweg 53, 8001 Zürich
Anmeldung
bis 24. Januar direkt bei der Confiserie Honold
Tel. 044 211 52 58 oder [email protected]
Weitere Informationen
zur Gastgeberin Dr. Marianne Leemann unter:
www.geschichts-und-lernatelier.ch

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