ELŐÉTELEK / VORSPEISEN / ENTRÉES ............................................................ Haltepertő savanyított lilahagymával 1800.-Ft Fischgrieben mit eingelegten lila Zwiebel Fish greaves with sour red onion Ecetes ponty borsmustár salátával Eingelegter Karpfen, Raukensalat Vinegar carp with rocket salad Kacsamájpástétom marinált zöldségekkel és diós veknivel Entenleberpastete mit mariniertem Gemüse und mit Walnusswecken Foie gras pâté with marinated vegetables and walnut bread loaf Vadlazac krémmel töltött ravioli zöld pesto mártásban Mit Wildlachskrem gefüllte Ravioli mit grüner Pesto-Sosse Ravioli filled with wild salmon cream in green pesto sauce 4. 1500.-Ft 1.3.4.10. 2200.-Ft 1.8. 1900.-Ft 1.3.4.8. PALEO ÉTELEK / PALEO-GERICHTE / PALEO MEALS ........................................ Savanyú édesburgonya leves bacon chips-szel 1390.-Ft Saure Süsskartoffelsuppe mit gesalzenen Speckchips Sour sweet potato soup with bacon crisps Tőkehal filé karfiol pürével, mézes kesudiós kelbimbóval 3090.-Ft Rostonsült kacsamell filé, vörösboros áfonyamártás, cukkini-chips, céklapuding 3490.-Ft Máktorta mangózselével 1390.-Ft Tunfischfilet mit Blumenkohlpüree, Honig-Cashewnüsse mit Rosenkohl Cod fillets with cauliflower purée and honey cashew Brussels sprouts 4.8. Auf dem Rost gebratenes Entenfilet, Blaubeersosse mit Rotwein, Zucchinichips und Rote Beete Pudding Roasted duck breast fillets, blueberry-red wine sauce, zucchini crisps and beet pudding Mohntorte mit Mangogelee Poppy seed cake with mango jelly VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK / VEGETARISCHE GERICHTE / VEGETARIAN MEALS ... Zöldséges lasagne 2100.-Ft Gemüselasagne Vegetable lasagne Padlizsán hajó koktélrákos bulgursalátával töltve Auberginenschiff gefüllt mit Bulgursalat und Cocktailkrebs Eggplant ‘ship’ filled with cocktail prawn bulgur salad 1.3.7. 2490.-Ft 1.2.7. LEVESEK / SUPPEN / SOUP ............................................................................. Fácán Consommé (erőleves) 1390.-Ft Fasan-Consommé (Kraftbrühe) Pheasant Consommé (broth) 1.3.9. Gyirmóti vegyes halászlé ponty filével 2100.-Ft Gyirmóti vegyes halászlé süllő filével 2290.-Ft Batyus halászlé (belsőséggel töltött raviolival) 2290.-Ft Harcsapaprikás baconos túrós csuszával 3190.-Ft Dorozsmai ponty filé, vargányás csuszatésztával 3190.-Ft Lazac steak mozzarellával és paradicsommal grillezve, hollandi mártással, vargányás rizottóval 3490.-Ft Szent Péter halfilé „Kárpáti”módra (királyrákkal, friss erdei gombákkal, kapormártással és dödöllével) 3490.-Ft Ropogós süllőfilé grill zöldségekkel és bazsalikom mártással 3390.-Ft Vörös tonhal steak paradicsomos tagliatelle-vel, bazsalikommal és citromfűvel 3590.-Ft Harcsa Cordon Bleu vajas- petrezselymes burgonyával 3190.-Ft Gyirmóter gemischte Fischsuppe mit Karpfenfilet Mixed fish soup Gyirmót style with carp fillets Gyirmóter gemischte Fischsuppe mit Zanderfilet Mixed fish soup Gyirmót style with zander fillets Fischsuppe mit Bündchen (mit Innereien gefüllte Ravioli) ‘Batyus’ fish soup (with ravioli filled with giblets) Welspaprika mit Topfenfleckerln und durchwachsenem Speck Catfish paprikash with bacon-cottage cheese noodles Karpfenfilet auf „Dorozsmai“ Art mit Bandnudeln und Steinpilzen Carp fillets Dorozsmai style with porcini noodles 4. 4. 1.3.4. 1.3.4.7. 1.3.4.7. 1.3.4.7. Lachsteak mit Mozzarella und Tomaten gerillt, Sosse Hollandaise, Risotto mit Steinpilzen Salmon steak grilled with mozzarella and tomatoes, with hollandaise sauce and porcini risotto 1.2.4.7. Fischfilet „Sank Peter“ auf Karpaten Art (mit Königskrebs und frischen Waldpilzen, Dillsosse und Dödölle) Saint Peter’s fish fillet Kárpáti style / with king crabs, fresh forest mushrooms, dill sauce and dödölle (Hungarian potato dumpling) Knuspriges Schillfilet mit Grillgemüsen und Basilikumsosse Crispy zander fillet with grilled vegetables and basil sauce 1.4 1.3.4. Roter Tunfisch mit Tagliatelle, Steaktomaten mit Basilikum und Zitronenmelisse Red tuna steak with tomato tagliatelle, basil and lemon grass Wels- Cordonblue mit Butterpetersilienkartoffeln Catfish Cordon Bleu with butter-parsley potato 1.3.4.7. FŐÉTELEK / HAUPTGERICHTE / MAIN COURSE .............................................. Mézes-gyömbéres sütőtökkel töltött jércemell 3390.-Ft 1.7. kapros-tökös rizottóval Gyirmóti kakasleves kakashúsos gombóccal 1200.-Ft Hühnchenbrust gefüllt mit Honig-Ingwer-Speisekürbis mit Dill-Kürbis-Risotto Pullet breast filled with honey-ginger pumpkin, with parsley-pumpkin risotto on the side Erdei gombakrémleves 1390.-Ft Csirkemell steak friss koriandermártással chili szálakkal és burgonyás kreol zöldségekkel 3190.-Ft Kacsamell filé káposztás cvekedlivel és tokaji szőlőmártással 3390.-Ft Gyirmóter Hahnsuppe mit Hahnfleisch-Knödel Rooster soup Gyirmót style with rooster meatballs Pilzkremsuppe aus Waldpilzen Forest mushroom cream soup Mézes gyömbéres sütőtök krémleves Kremsuppe aus Speisekürbis mit Honig Pumpkin cream soup seasoned with honey and ginger 1.3.9. 1.7 1390.-Ft 1.7 HALÉTELEK / FISCHGERICHTE / FISH DISHES ................................................. Gyirmóti vegyes halászlé harcsa filével 2290.-Ft Gyirmóter gemischte Fischsuppe mit Welsfilet Mixed fish soup Gyirmót style with catfish fillets 4. 1.7. Hähnchenbruststeak mit frischer Koriandersosse mit Chilistreifen und kreolischem Gemüse mit Kartoffeln Chicken breast steak with fresh coriander sauce, chili strings and potato creole vegetables Entenbrustfilet mit Krautnudeln und Tokajer Weintraubensosse Duck breast fillets with cabbage pasta and Tokaj grape sauce 1.3. Bébi csülök „Pékné” módra, párolt káposztával 3300.-Ft Túrós csusza szalonna pörccel 1590.-Ft Bakonyi szűzpecsenye hagymás nudlival 3390.-Ft Lazackrémmel töltött ravioli paradicsom szószban 2290.-Ft Magyaros szűzérmék pirított dödöllével 3390.-Ft Babyschweinshaxe auf „Bäckerin Art“ mit gedünstetem Kraut Baby knuckles “Pékné” style with steamed cabbage Bakonyer Jungfernbraten, Kartoffelnudeln mit Zwiebeln Tenderloins Bakony style with onion noodles 1. 1.3.7. Jungfernmedaillon auf ungarische Art mit gerösteter Dödölle (Kartoffelgebäck) Hungarian style tenderloins with roasted potato dumplings Óriás borjú bécsi bajor burgonyasalátával Riesen Wiener Kalbsschnitzel mit bayrischem Kartoffelsalat Giant veal with Bavarian potato salad Vienna style Göngyölt mangalicatekercs „Jóasszony” raguval Mangalica-Fleischrollen mit Ragout nach Art der „Guten Frau“ Wrapped Mangalitza roulades with “Jóasszony” casserole Argentin hátszín steak fehérboros szegfűgombamártással és tagliatellével 1. 3590.-Ft 1.3.7.10. 3490.-Ft 1. 3990.-Ft 1.3.7. Argentinisches Rumpsteak, Nelkenschwindlingsosse mit Weisswein und Tagliatelle Argentine sirloin steak with marasmius-white wine sauce and tagliatelle Hagymás rostélyos hagymakazallal és dödöllével Zwiebelrostbraten mit Dödölle Sirloin steak with fried onions and potato dumplings Bélszín steak kucsmagomba krémes polentával Lendensteak mit Polenta und Morchelkrem Loin steak with morel cream polenta Bélszín steak „ Budapest” módra, fűszeres burgonyával Lendensteak auf Budapester Art mit Würzkartoffeln Loin steak Budapest style with spicy potatoes Osso Bucco / csontos marhalábszár zöldséges lóbabbal 3690.-Ft 1. 4290.-Ft 1.7. 4290.-Ft 1.7. 3890.-Ft Osso Bucco (Rinderbeinscheibe mit Gemüse aus Pferdebohnen [dicke Bohnen]) Osso Bucco (bony beef shank with vegetable horse beans) 9. VADÉTELEK / WILDGERICHTE / GAME MEALS ............................................... Fácánmell filé szatmári módra, gyümölcsös rizottóval, 3990.-Ft 1.7. mézes kelbimbóval és vörösboros szilvamártással Fasanenbrustfilet auf „Szatmárer“ Art mit Gemüserisotto, Rosenkohl mit Honig und Pflaumensosse auf Rotwein Pheasant breast steak Szatmári style with fruit risotto, honey Brussels sprouts and plum-red wine sauce Szarvasgerinc vörösáfonya ágyon, piritott nudlival és grill vargányával koronázva 4290.-Ft Topfenfleckerln mit Speckgrieben Cottage cheese noodles with fatback Mit Lachskrem gefüllte Ravioli mit Tomatensosse Ravioli filled with salmon cream in tomato sauce 1.3.7. 1.3.4. DESSZERTEK / DESSERTS / DESSERTS ............................................................. Fehércsokoládés szuflé, édes-sós karamell 1290.-Ft Soufflé aus weisser Schokolade, süss-salziges Karamell White chocolate soufflé, sweet and salty caramel 1.3.7. Császármorzsa házi barackhabbal 1290.-Ft Szentgyörgyi palacsinta 1090.-Ft Kaiserschnitte nach Art des Hauses mit Aprikosenschaum Kaiserschmarrn with homemade apricot mousse Szentgyörgyer Palatschinken Pancakes Szentgyörgyi style 1.3.7. 1.3.7.8. SAVANYÚSÁGOK / SALATE UND EINGELEGTES / PICKLES ................................ Uborkasaláta 600.-Ft Gurkensalat Cucumber salad Gyirmóti káposztasaláta 500.-Ft Paradicsomsaláta 650.-Ft Csemege uborka 500.-Ft Ecetes almapaprika 500.-Ft Friss saláta mix 800.-Ft Gyirmóti vegyes saláta ízelítő 800.-Ft Gyimróter Krautsalat Cabbage salad Gyirmót style Tomatensalat Tomato salad Delikatessengurken Gherkins Apfelpaprika eingelegt Pickled green pepper Frischer Salatmix Fresh salad mix Geschmackvoller Gyimróter gemischter Salat Mixed pickles Gyirmót style 1.3. Hirschrücken auf Preiselbeerbett, mit gerösteten Schupfnudeln und Grillsteinpilzen gekrönt Venison vertebrae on lingonberry bed with roasted noodles and crowned with grilled porcini .......................................................................................................................... Vaddisznó szűzpecsenye „ Vadászmester” módra 4290.-Ft 1.9. „Gyirmóti burgonya ágyon” grillezett kacsamájjal és rókagombával .......................................................................................................................... Wildschweinjungfernbraten „Auf Jägermeister Art“ auf „Gyimróter Kartoffelbett“ mit gegrillten Entenleber und Pfifferlingen Wild boar tenderloin “Vadászmester” style on “Gyirmót” potato bed, grilled foie gras and chanterelles TÉSZTÁK / NUDELGERICHTE / PASTA .............................................................. Szegfűgombás pappardelle parmezán forgácsokkal 2190.-Ft Pappardelle mit Nelkenschwindling und Parmesansplitter Marasmius pappardelle with parmesan chips 1.3.7. Áraink forintban értendők és az áfát tartalmazzák! Unsere Preise verstehen sich in HUF einschliesslich der Mehrwertsteuer! Are prices are in HUF and include VAT! Kedves Vendégeink! Ételeink allergén anyagokat tartalmazhatnak, melyeket az étlapon az alábbi számokkal tüntettünk fel. 1. Glutén 2. Rákfélék 3. Tojás 4. Hal 5. Földimogyoró 6. Szójabab 7. Tej 8. Diófélék: mandula, mogyoró, dió, kesudió, pekándió, pisztácia, makadámiadió 9. Zeller 10. Mustár 11. Szezámmag 12. Kén-dioxid és szulfitok 13. Csillagfürt 14. Puhatestűek Az ízek összhangját és a színharmóniában megkomponált fogásokat BALÁZS ANDRÁS konyhafőnök kínálja fel kedves vendégeinknek. ......................................................................................................................... LIEBE GÄSTE! Unsere Speisen können Allergene enthalten, die wir auf der Speisekarte mit nachstehenden Ziffern gekennzeichnet haben: 1. Gluten 2. Krebsarten 3. Ei 4. Fisch 5. Erdnuss 6. Sojabohnen 7. Milch 8. Nusssorten (Mandeln, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pekan, Pistazien, Makadamia) 9. Sellerie 10. Senf 11. Sesamkern 12. Schwefeldioxide und Sulfate 13. Lupine 14. Weichtiere Bei Menüwünschen werden die in Eintracht und in Farbharmonie komponierten Gänge unseren lieben Gästen von unserem Küchenchef ANDRÁS BALÁZS angeboten. ......................................................................................................................... DEAR GUESTS, Our meals may contain allergenic substances that are indicated on the menu with the following numbers. 1. Gluten 2. Shellfish 3. Eggs 4. Fish 5. Peanut 6. Soybean 7. Milk 8. Nuts: almond, hazelnut, walnut, cashew, pecan, pistachio, macadamia nuts 9. Celery 10. Mustard 11. Sesame seed 12. Sulfur dioxide and sulphites 13. Lupine 14. Molluscs The courses prepared with harmonious flavours and colours are offered to our guests by our chef ANDRÁS BALÁZS. ITALLAP ................................................................................................ NESTLÉ ICE TEA ..................................................................................... 0,25 L Ice tea őszibarack 390.-Ft Ice tea citrom 390.-Ft CAPPY ROSTOS ÜDÍTŐK ....................................................................... 0,25 L Narancs 410.-Ft Őszi 410.-Ft Alma 410.-Ft Eper 410.-Ft SZÉNSAVAS ÜDÍTŐK ............................................................................. 0,25 L Coca Cola 390.-Ft Coca Cola light 390.-Ft Coca Cola zero 390.-Ft Fanta 390.-Ft Gyömbér 390.-Ft Tonik 390.-Ft Sprite 390.-Ft Red Bull (energia ital) 690.-Ft LIMONÁDÉK ............................................................................................ 0,4 L Bodza 490.-Ft Citrusos 490.-Ft Áfonya 490.-Ft KOKTÉLOK ....................................................................................................... Moyito Classis 1200.-Ft Moyito epres 1200.-Ft Moyito alkoholmentes 790.-Ft ÁSVÁNYVIZEK .................................................................................................. Natur Aqua savas/mentes 0,25 300.-Ft Natur Aqua savas/mentes 0,75 700.-Ft Evian 0,33 650.-Ft Szikvíz 1 liter 450.-Ft CSAPOLT SÖR .................................................................................................. Staropramen 0,3 l 400.-Ft Staropramen 0,5 l 700.-Ft PALACKOZOTT SÖRÖK ................................................................................. Staropramen 0,5 l 600.-Ft Staropramen fekete 0,5 l 600.-Ft Staropramen alkoholmentes 0,33 l 490.-Ft Hoegaarden 0,33 l 890.-Ft Coronita 0,33 l (Mexikói kukorica sör) 790.-Ft Guinness 0,33 l (Ír fekete sör) 1190.-Ft Borsodi világos 0,5 l 490.-Ft Borsodi citrom zéro 0,5 l 490.-Ft PEZSGŐK ............................................................................................... 0,75 L Törley Charmant Doux 2100.-Ft Törley Talizmán 2100.-Ft Törley Gála Sec 2100.-Ft Törley alkoholmentes 2100.-Ft Henkel 3500.-Ft Hungária Extra Dry 3500.-Ft Asti Cinzano 6000.-Ft KIMÉRT HÁZI BORAINK ........................................................................... 1 DL Nagy-Somlói Olaszrizling 250.-Ft Varga Rosé 250.-Ft Hangácsi Cabernet Sauvignon 350.-Ft APERITIFEK .............................................................................................. 4 CL Pannonhalmi Ágyas Barack 1200.-Ft Pannonhalmi Barack 1200.-Ft Pannonhalmi Törköly 1200.-Ft Pannonhalmi Ágyas Törköly Rose 1200.-Ft Pannonhalmi Birs 1200.-Ft Pannonhalmi Körte 1200.-Ft Pannonhalmi Szilva 1200.-Ft Pannonhalmi Alma 1200.-Ft Pannonhalmi Feketecseresznye 1200.-Ft Pannonhalmi Meggy 1200.-Ft Pannonhalmi Irsai Oliver 1200.-Ft Pannonhalmi Szivarpárlat 1200.-Ft Pannonhalmi Mézes Ágyas Barack 1200.-Ft Pannomhalmi Mézes Fahéjas Alma 1200.-Ft Zwack Kosher Szilva 1200.-Ft BITTERS’- GYOMORKESERŰ .................................................................... 4 CL Zwack Unicum Szilva 790.-Ft Zwack Unicum 790.-Ft Jagermeister 790.-Ft Campari (8cl) 790.-Ft LIKŐRÖK ................................................................................................... 4 CL Baileys 790.-Ft Amaretto 790.-Ft Cointreau 1190.-Ft Crem De Cassis 790.-Ft KÁVÉK .............................................................................................................. Espresso 350.-Ft Melange 450.-Ft Cappucino 450.-Ft Macchiato 450.-Ft Koffein mentes 450.-Ft TEÁK ................................................................................................................ Fekete tea 300.-Ft Gyümölcs tea 300.-Ft Zöld tea 300.-Ft .......................................................................................................................... VERMUTOK ............................................................................................ 10 CL Martini Bianco 610.-Ft Martini Dry 610.-Ft Martini Rosso 610.-Ft TEQUILÁK ................................................................................................. 4 CL Tequila Silver 790.-Ft Tequila Gold 860.-Ft GINEK ....................................................................................................... 4 CL Beefeater 790.-Ft Gordon’s 790.-Ft ARANYHAL ÉTTEREM GYŐR-GYIRMÓT, MÉNFŐI ÚT 83-85. +36-96-556-141 RUMOK .................................................................................................... 4 CL Bacardi light 790.-Ft Bacardi 151 890.-Ft Bacardi Oro 890.-Ft Bacardi Black 890.-Ft [email protected] ÁNIZS LIKŐR ............................................................................................. 4 CL Ouzo 790.-Ft .......................................................................................................................... SCOTCH WHISKY ...................................................................................... 4 CL Johnie Walker Red 790.-Ft Ballantine’s 790.-Ft Chivas Regal 1290.-Ft Glenfiddich 12 éves 1790.-Ft IRISH WHISKY .......................................................................................... 4 CL Jameson 1190.-Ft Tullamore 1190.-Ft WWW.ARANYHALETTEREM.EU KÉREM, HOZZA EL CSALÁDJÁT, BARÁTAIT, MUNKATÁRSAIT, ISMERJÉK MEG AZ ARANYHAL ÉTTEREM SZÍN- ÉS ÍZVILÁGÁT. MI IGYEKSZÜNK MINDENT MEGTENNI AZÉRT, HOGY VENDÉGEINK JÓL ÉREZZÉK MAGUKAT NÁLUNK. KENTUCKY WHISKY ................................................................................. 4 CL Jim Beam 790.-Ft Jim Beam Black 1290.-Ft JÓ ÉTVÁGYAT ÉS KELLEMES IDŐTÖLTÉST KÍVÁNOK! TENNESSEE WHISKY ................................................................................ 4 CL Jack Daniels 1290.-Ft FEHÉR ZOLTÁN BRANDYK ................................................................................................. 4 CL Metaxa 5* (görög) 790.-Ft COGNAC ................................................................................................... 4 CL Remy Martin V.S. 1790.-Ft Henessy V.S. 1790.-Ft Martell 1790.-Ft ÜZLETVEZETŐ
© Copyright 2024 ExpyDoc
