Mandelhörnchen Mandelhörnchen

Mandelhörnchen
Mandelhörnchen
- für 20 Stück -
- für 20 Stück -
250g
100g
2
250g
100g
2
Marzipan Rohmasse
Zucker
Hühnereiweiß (70g)
Marzipan Rohmasse
Zucker
Hühnereiweiß (70g)
(Eigelb kann als Gesichtsmaske verwendet werden)
(Eigelb kann als Gesichtsmaske verwendet werden)
10g
½ TL
200g
100g
10g
½ TL
200g
100g
Weizenmehl Type 405
Rapsöl
Mandelblättchen
bittere Schokolade
 Marzipan weich kneten, mit Zucker,
Eiweiß, Mehl und Rapsöl zu einem
glatten Teig verarbeiten
 Die Teigmasse in 20 gleichmäßige
Stäbchen formen und diese in den
Mandelblättchen wenden
 Im vorgeheizten Ofen bei 180 ˚C Umluft
backen
 Nachdem die Hörnchen abgekühlt sind
mit flüssiger Schokolade bestreichen
1 Stück.
= 165 kcal, 3 g Ball., 0 mg tier. Chol.,
= 1 ½ KHE
ZENTRUM FÜR AMBULANTE REHA, HERZ & KREISLAUF DRESDEN
Forststraße 5, 01099 Dresden, Tel. 0351-8064170, www.reha-herz.de
Ernährungsberatung: A. Prinzler / C. Hoppe / G. Demarczyk
www.herzwegweiser.de
Weizenmehl Type 405
Rapsöl
Mandelblättchen
bittere Schokolade
 Marzipan weich kneten, mit Zucker,
Eiweiß, Mehl und Rapsöl zu einem
glatten Teig verarbeiten
 Die Teigmasse in 20 gleichmäßige
Stäbchen formen und diese in den
Mandelblättchen wenden
 Im vorgeheizten Ofen bei 180 ˚C Umluft
backen
 Nachdem die Hörnchen abgekühlt sind
mit flüssiger Schokolade bestreichen
1 Stück.
= 165 kcal, 3 g Ball., 0 mg tier. Chol.,
= 1 ½ KHE
ZENTRUM FÜR AMBULANTE REHA, HERZ & KREISLAUF DRESDEN
Forststraße 5, 01099 Dresden, Tel. 0351-8064170, www.reha-herz.de
Ernährungsberatung: A. Prinzler / C. Hoppe / G. Demarczyk
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