Speiseplan KW 5 bis 8 2017

KW 05
3,20 €
Eintopf
3,20 €
Traditionell 1
Mo
30.01.
Reiseintopf mit bunter Gemüsemischung und Rindfleischwürfeln,
dazu ein Weizenbrötchen
(4,7 BE/Port.)
330 kcal/Port.
(acfghijklm)
Paniertes Jägerschnitzel (2, 4, S)
mit Tomatensoße und Spirelli
Di
31.01.
Ungarischer Fischtopf mit Seelachs (4), Wildlachs und buntem
Gemüse, Ciabattabrötchen
(4,1 BE/Port.)
500 kcal/Port.
(acdfgijk)
Mi
01.02.
3,20 €
Traditionell 2
2,65 €
Kleiner Hunger
3,90 €
Vital
4,00 €
Festtagsmenü
KALT
Gekochtes Schweinefleisch
in feiner Petersiliensoße, dazu
Klöße
(5,9 BE/Port.)
647 kcal/Port.
(acfgijl)
Paniertes Jägerschnitzel (2, 4, S)
mit Tomatensoße und Spirelli
Chinesische Gemüsepfanne (3)
süß-sauer mit Curryreis
(5,7 BE/Port.)
(acfgij)
(6,5 BE/Port.)
(acfgijk)
Putenragout in
Waldpilzsahnesoße (1),
dazu Semmelknödel (2)
(5,3 BE/Port.)
486 kcal/Port.
(acdfghij)
Wirsingkohlroulade
mit deftiger Soße (1)
und Salzkartoffeln
(4,5 BE/Port.)
544 kcal/Port.
(acfgijl)
Putenragout in
Waldpilzsahnesoße (1),
dazu Semmelknödel (2)
(4,1 BE/Port.)
375 kcal/Port.
(acdfghij)
(7,0 BE/Port.)
(acfg)
Muschelnudelsuppe mit
Geflügelfleisch und Eierstich,
dazu ein Weizenbrötchen
(4,2 BE/Port.)
384 kcal/Port.
(acfghijkm)
Thüringer Schlachteplatte (2, 4, 6, S)
auf Sauerkraut (S), dazu
Salzkartoffeln
(4,6 BE/Port.)
919 kcal/Port.
(acfgijl)
Eierspalten in Senfrahm mit
Karotten und Spargel, dazu
Salzkartoffeln
(4,1 BE/Port.)
468 kcal/Port.
(acfgjl)
Eierspalten in Senfrahm mit
Karotten und Spargel, dazu
Salzkartoffeln
(3,1 BE/Port.)
331 kcal/Port.
(acfgjl)
Couscous-Gemüsepfanne mit
gebratenen Hähnchenstreifen,
dazu Karottensoße
(5,3 BE/Port.)
529 kcal/Port.
(acfgij)
Schweinefleischroulade in
Soße (1), dazu Rosenkohlgemüse (S) und Kartoffelpüree
(3,9 BE/Port.)
609 kcal/Port.
(acfgijl)
Do
02.02.
Weißer Bohneneintopf mit
Rauchfleisch (2, S), dazu ein
Weizenbrötchen
(6,2 BE/Port.)
530 kcal/Port.
(acfghijklm)
Fünf Köttbullar (Bällchen von
Schwein/Rind) in Preiselbeerrahmsoße, Gemüsekartoffelpüree
(4,4 BE/Port.)
528 kcal/Port.
(acdfgijl)
Gegrillter Hähnchenschenkel
mit Geflügelsoße (1), Apfel-ZimtRotkohl (S) und Salzkartoffeln
(4,7 BE/Port.)
684 kcal/Port.
(acfgijl)
Drei Köttbullar (Bällchen von
Schwein/Rind) in Preiselbeerrahmsoße, Gemüsekartoffelpüree
(3,2 BE/Port.)
364 kcal/Port.
(acdfgijl)
Bauernsalat mit Gurken, Paprika,
Balkankäse, Zwiebeln, Mais,
Oliven (8), dazu Zwiebelbrötchen
(4,1 BE/Port.)
426 kcal/Port.
(acfghijklm)
Schweinegulasch mit
Pfifferlingen in Weißweinsoße (A), dazu Butterspätzle
(6,1 BE/Port.)
836 kcal/Port.
(acfgijl)
Fr
03.02.
Kartoffelsuppe mit
Bockwurst (2, 4, 6, S), dazu ein
Weizenbrötchen
(5,0 BE/Port.)
605 kcal/Port.
(acfghijklm)
Kräuterbraten (S) im eigenen
Saft (1) mit Buttergemüse und
Salzkartoffeln
(5,0 BE/Port.)
675 kcal/Port.
(afgijkl)
Germknödel mit Heidelbeerfüllung "österreichischer Art",
mit Mohnbutter und Vanillesoße
(11,6 BE/Port.) 801 kcal/Port.
(acfgh)
Kräuterbraten (S) im eigenen
Saft (1) mit Buttergemüse und
Salzkartoffeln
(3,8 BE/Port.)
521 kcal/Port.
(afgijkl)
Gebratener Kap-Seehecht auf
Tomatenragout mit Basmatireis
Gräupcheneintopf mit Rauchfleisch (2, S)
(6,3 BE/Port.)
(adf)
(3,6 BE/Port.)
(acfgijl)
0,75 €
Beilagensalat*
vegetarisch
1,00 €
Dessert*
(7,7 BE/Port.)
(acfgij)
949 kcal/Port.
(4, S)
692 kcal/Port.
421 kcal/Port.
Rote Bandnudeln, dazu
Gorgonzola-Blattspinatsoße
599 kcal/Port.
Putenbrustbraten in herzhafter
Soße (1), Pfannengemüse und
Schinkenkartoffeln (S)
(5,0 BE/Port.)
568 kcal/Port.
(acfgijl)
Unser Wochenangebot
Kalbssteak in Rahmsoße, dazu
glasierte Pariser Karotten und
Backkartoffeln
(4,5 BE/Port.)
556 kcal/Port.
(acdfgijkl)
Rinderhacksteak nach
"mexikanischer Art" mit
Kräuternudeln
737 kcal/Port. (6,4 BE/Port.)
703 kcal/Port.
(af)
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Weißkrautsalat mit Paprika
Rote-Bete-Apfelsalat
(i)
Chinakohlsalat mit
Tomatenwürfeln
Möhren-Ananassalat
Brokkoli-Blumenkohlsalat
Joghurt-Müsli-Dessert mit
Früchten
(aghl)
Eierlikörcreme (A)
(acfgh)
Obstsalat (6) mit Mandeln
und Sahnedekor
(acfgh)
Exotischer Milchreis
mit Mango (6)
* Beilagensalat und Dessert werden nur
in Verbindung mit einem Menü geliefert.
(g)
Bestellungen sowie Änderungen bereits bestehender Bestellungen
bis spätestens einen Werktag (Mo–Fr) vor Lieferung bis 12:00 Uhr.
3,20 €
Traditionell 2
2,65 €
Kleiner Hunger
Möhren-Kohlrabieintopf mit
Rindfleisch, dazu ein Weizenbrötchen
(4,4 BE/Port.)
388 kcal/Port.
(acfghijklm)
Kartoffelauflauf nach "Art des
Hauses" mit Hackfleisch (S),
Tomaten und Käse überbacken
(4,0 BE/Port.)
708 kcal/Port.
(agl)
Panierter Schweinebauch
mit deftigem Grünkohl (S),
dazu Salzkartoffen
(5,1 BE/Port.)
962 kcal/Port.
(acfgijl)
Kartoffelauflauf nach "Art des
Hauses" mit Hackfleisch (S),
Tomaten und Käse überbacken
(3,2 BE/Port.)
542 kcal/Port.
(agl)
(6,1 BE/Port.)
(acfgijl)
Di
07.02.
Gemüseeintopf mit
Schweinefleisch, dazu
ein Weizenbrötchen
(4,1 BE/Port.)
398 kcal/Port.
(acfghiklm)
Vier Eierkuchen mit
heißen Sauerkirschen
und Schokocreme
(8,3 BE/Port.)
715 kcal/Port.
(acgh)
Thüringer Bratwurst (4, S) in
deftiger Soße (1) mit Wirsinggemüse (S) und Salzkartoffeln
(4,4 BE/Port.)
724 kcal/Port.
(acfgijl)
Thüringer Bratwurst (4, S) in
deftiger Soße (1) mit Wirsinggemüse (S) und Salzkartoffeln
(3,4 BE/Port.)
573 kcal/Port.
(acfgijl)
Putenschnitzel "natur" in Currysoße, buntes Zucchinigemüse
und Pariser Kartoffeln
(2,9 BE/Port.)
373 kcal/Port.
(acfgijl)
Ofenfrisch gegrillte
Schweinshaxe mit einem
Kartoffelbrötchen und Senf
(2,8 BE/Port.)
894 kcal/Port.
(acfghjkm)
Mi
08.02.
Veg. Blumenkohl-Kartoffelrahmsuppe, dazu ein Weizenbrötchen
Pan. Hähnchenbrustfilet an
Geflügelsoße (1) mit Gemüsemais und Kartoffelpüree
(6,1 BE/Port.)
653 kcal/Port.
(acfgijl)
Sülze (1, 2, 3, 5, 6, S) mit Remouladensoße (5, 6), dazu Bratkartoffeln
und Salatbeilage
(6,4 BE/Port.)
976 kcal/Port.
(acgij)
Pan. Hähnchenbrustfilet an
Geflügelsoße (1) mit Gemüsemais und Kartoffelpüree
(4,7 BE/Port.)
513 kcal/Port.
(acfgijl)
Gedünstetes Schollenfilet mit
Mango-Senfcreme, dazu bunter
Basmatireis
(5,7 BE/Port.)
538 kcal/Port.
(abdfgij)
Zwei Schweinemedaillons mit
Champignongemüse, dazu
Kräuterbandnudeln
(6,0 BE/Port.)
702 kcal/Port.
(acfgijl)
Do
09.02.
Bunte Spätzlesuppe
mit Geflügelfleisch, dazu
ein Weizenbrötchen
(5,0 BE/Port.)
403 kcal/Port.
(acfghijkm)
Drei gekochte Eier in
Kräutersoße mit Salzkartoffeln
Wiener Wurstgulasch (1, 2, 3, 4, 6, S)
mit Makkaroni
Wiener Wurstgulasch (1, 2, 3, 4, 6, S)
mit Makkaroni
Gebratene Honigforelle mit
Mandelbutter und Salzkartoffeln
(4,0 BE/Port.)
(acfgijl)
(6,6 BE/Port.)
(acfgij)
(5,0 BE/Port.)
(acfgij)
Feuriges Gemüse-Chili mit
Kidneybohnen, Paprika und
Mais, dazu Couscous
(8,0 BE/Port.)
582 kcal/Port.
(acfgij)
(3,8 BE/Port.)
(adfghl)
Fr
10.02.
Ratsherrengulaschsuppe (1, 2, 3, 6, S),
dazu ein Weizenbrötchen
In Knoblauch geschwenkte
Spaghetti mit Blattspinat und
gebratenen Shrimps
(6,2 BE/Port.)
654 kcal/Port.
(abcfgi)
Hähnchenbrustfilet mit Ananas
und Käse überbacken, dazu
Geflügelsoße (1) und Mandelreis
(6,4 BE/Port.)
602 kcal/Port.
(acfghij)
(4,6 BE/Port.)
(acfghijklm)
(4,9 BE/Port.)
(acfghijklm)
424 kcal/Port.
506 kcal/Port.
0,75 €
Beilagensalat*
vegetarisch
1,00 €
Dessert*
475 kcal/Port.
Hackbraten (4, 6, S) in Thymiansoße (1) mit Leipziger Allerlei
und Salzkartoffeln
(4,1 BE/Port.)
500 kcal/Port.
(acfgijl)
835 kcal/Port.
Grießbrei mit kaltem Erbeerkompott, dazu Zucker und Zimt
(7,9 BE/Port.)
(ag)
588 kcal/Port.
627 kcal/Port.
Hackbraten (4, 6, S) in Thymiansoße (1) mit Leipziger Allerlei
und Salzkartoffeln
(3,3 BE/Port.)
391 kcal/Port.
(acfgijl)
3,90 €
Vital
Waldpilzpfanne mit bunten
Schmetterlingsnudeln
491 kcal/Port.
4,00 €
Festtagsmenü
Geschmortes Lammragout in
Soße (1), dazu Speckbohnen (S)
und Thüringer Klöße
(6,6 BE/Port.)
742 kcal/Port.
(afjl)
755 kcal/Port.
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Selleriesalat mit Apfel
(i)
Gelber Bohnensalat (5)
Weißkrautsalat
"griechischer Art" (8)
Mixsalat mit Möhre und Mais
Gurkensalat
(cgj)
Pfefferminzdessert (A)
(acfgh)
Karamellcreme
(fg)
Mascarpone-Quarkdessert
mit Mandarinen
(fg)
Vanillepudding
mit Sauerkirschen
(fgh)
Rote Grütze (1) mit
Waldbeeren und Vanillesoße
(ag)
Änderungen, Irrtümer und Druckfehler vorbehalten. Unsere AGB können
Sie in unseren Aushängen in den Firmengebäuden oder unter
www.rastenberger.de nachlesen. Für Barzahlung oder auf Papier erstellte
Rechnungen berechnen wir 1,00 € € Bearbeitungsgebühr pro Monat.
Reklamationen müssen am Tag der Lieferung bekannt gegeben werden.
862 kcal/Port.
3,90 €
In einer Großküche sind prozessbedingte Kreuzkontaminationen aller
14 Hauptallergene unvermeidbar und lassen sich trotz sorgfältigster
Reinigung, Prozessführung und Überwachung sowie auch seitens
der vorgelagerten Produktionsstufen unserer Vorlieferanten nicht
vollständig ausschließen. Die Angaben im Speiseplan stützen sich auf
den Stand zum Zeitpunkt der Erstellung und können nur im Rahmen
der uns vorliegenden Daten zugesichert werden. Deshalb haben Sie die
Möglichkeit, die Allergeninformationen tagesaktuell entweder telefonisch oder via Internet auf unserer Homepage abzurufen.
3,20 €
Wochenendeintopf
RASTENBERGER
ERFURT | WEIMAR | JENA
4,00 €
Sonntagsbraten
05. – 08. Kalenderwoche
30. Januar – 26. Februar 2017
Kaninchenragout in
Kerbelrahm (1), Porreegemüse,
Kartoffelpüree, Fruchtjoghurt
290 kcal/Port. (5,0 BE/Port.)
680 kcal/Port.
(afgijl)
Bestellen Sie unter:
Be- und Abbestellung für das Wochenende nur bis donnerstags 12:00 Uhr
möglich. Wochenendlieferung immer freitags.
3,20 €
Traditionell 1
Mo
06.02.
(4,2 BE/Port.)
(cgijl)
Vanille-Quarkspeise
(cgh)
3,20 €
Eintopf
KW 06
Fleischkäse (1, 2, 3, 4, 6, S) mit Kartoffelsalat
Zusatzstoffe: (1) Farbstoffe (2) Konservierungsstoffe (3) Geschmacksverstärker (4) Phosphat (5) Süßungsmittel
(6) Antioxidationsmittel (7) geschwefelt (8) geschwärzt (9) gewachst Inhaltsstoffe: (S) enthält Schwein (A) enthält Alkohol
Allergene: (a) enthält Gluten (b) enthält Krebstiere (c) enthält Ei (d) enthält Fisch (e) enthält Erdnüsse (f) enthält Sojabohnen
(g) enthält Milch (einschl. Lactose) (h) enthält Schalenfrüchte (i) enthält Sellerie (j) enthält Senf (k) enthält Sesamsamen
(l) enthält Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg (m) enthält Lupinen (n) enthält Weichtiere
Unser Wochenangebot
KALT
Gemüse-Zartweizensalat mit Feta-Käse
und einer Kasseler-Hähnchenkeule (2)
(4,6 BE/Port.)
(ag)
685 kcal/Port.
3,20 €
Wochenendeintopf
Grüner Bohneneintopf mit
Schweinefleisch
(2,1 BE/Port.) 236 kcal/Port.
(acfgijl)
23
036377. 77 1
2
. 7te7nb1er2
Fax 0 3 6 37 7
ger.de
-ras
Tel.
www.bestellung
ab einer Portion!
Lieferung frei Haus
4,99 €
4,00 €
Sonntagsbraten
Rinderroulade "Hausfrauen
Art" (2, 6, S), deftige Soße (1), Rotkohl (S), Klöße, Götterspeise (1)
(9,5 BE/Port.) 879 kcal/Port.
(acfgijl)
Rastenberger Fertig- und Frischmenue GmbH
Carl-Zeiss-Ring 5 // 99636 Rastenberg
www.rastenberger.de // info @ rastenberger.de
Telefon: +49 36377.77123 // Fax: 36377.77122
3,20 €
Eintopf
3,20 €
Traditionell 1
3,20 €
Traditionell 2
2,65 €
Kleiner Hunger
3,90 €
Vital
4,00 €
Festtagsmenü
Mo
13.02.
Nudeleintopf mit buntem
Gemüse, Rindfleischwürfeln,
dazu ein Weizenbrötchen
(4,7 BE/Port.)
361 kcal/Port.
(acfghijkm)
Fischpfanne mit Seelachs und
Gemüsestreifen in ZitronenButtersoße, dazu Kartoffelpüree
(3,1 BE/Port.)
436 kcal/Port.
(acdfgijl)
Gekochter Tafelspitz in
Apfel-Meerrettichsoße (6, 7),
dazu Salzkartoffeln
(4,2 BE/Port.)
486 kcal/Port.
(acfgil)
Fischpfanne mit Seelachs und
Gemüsestreifen in ZitronenButtersoße, dazu Kartoffelpüree
(2,3 BE/Port.)
330 kcal/Port.
(acdfgijl)
Vegetarisch gefüllte Kohlroulade (1) in Zwiebelsoße (1)
mit Backkartoffeln
(5,7 BE/Port.)
499 kcal/Port.
(acfgijl)
Schweinesteak mit Aprikosen
belegt, mit Käse überbacken,
herzhafte Soße, bunte Nudeln
(5,8 BE/Port.)
659 kcal/Port.
(acfgij)
Di
14.02.
Pürierte Kartoffelsuppe
mit einem Paar Wiener Würstchen (1, 2, 3, 4, 6, S), Weizenbrötchen
(4,9 BE/Port.)
526 kcal/Port.
(acfghijklm)
Blumenkohl mit Semmelbrösel
und holländischer Soße, dazu
Salzkartoffeln
(5,6 BE/Port.)
581 kcal/Port.
(acfgijl)
Spaghetti Bolognese (S)
mit ital. Hartkäse (1, 2)
Blumenkohl mit Semmelbrösel
und holländischer Soße, dazu
Salzkartoffeln
(4,2 BE/Port.)
434 kcal/Port.
(acfgijl)
Mildes Hähnchen-Curry mit
Kokosmilch und Zuckerschoten,
dazu orientalischer Gewürzreis
(6,6 BE/Port.)
634 kcal/Port.
(afij)
Schweinebraten "Badener Art" (1)
mit Schwarzwurzelgemüse und
Röstzwiebelkartoffelpüree
(3,7 BE/Port.)
601 kcal/Port.
(acfgijl)
Mi
15.02.
Weißkrauteintopf (S) mit
Lammfleisch, dazu ein
Weizenbrötchen
(4,2 BE/Port.)
390 kcal/Port.
(acfghijklm)
Gebratenes Hähnchenfilet
in Champignonsoße (1), dazu
Gemüsereis
(6,3 BE/Port.)
594 kcal/Port.
(acfgijl)
Gefüllte Paprikaschote (4, S)
in deftiger Soße (1) mit
Salzkartoffeln
(5,7 BE/Port.)
610 kcal/Port.
(acfgijl)
Gebratenes Hähnchenfilet
in Champignonsoße (1), dazu
Gemüsereis
(4,8 BE/Port.)
462 kcal/Port.
(acfgijl)
Zwiebel-Petersilienquark mit
Kartoffeln und Butter, MöhrenMaissalat mit geröstetem Sesam
(5,6 BE/Port.)
665 kcal/Port.
(gkl)
Burgunderbraten (S) in Rotweinsoße (1, A), dazu Rosenkohl mit
Semmelbröseln und Klöße
(7,6 BE/Port.)
827 kcal/Port.
(afil)
Do
16.02.
Gräupcheneintopf mit
Geflügelfleisch, dazu ein
Weizenbrötchen
(6,0 BE/Port.)
424 kcal/Port.
(acfghijklm)
Schinkenrührei (S) mit Rahmspinat (S) und Salzkartoffeln
Geschmorte Kasselerrippchen (2, 6, S) auf Sauerkraut (S),
dazu Salzkartoffeln
(3,9 BE/Port.)
543 kcal/Port.
(agijl)
Schinkenrührei (S) mit Rahmspinat (S) und Salzkartoffeln
Mediterrane Gemüsepfanne (5)
mit Fetakäse, dazu Kräuterreis
(2,8 BE/Port.)
(acfgijl)
(7,0 BE/Port.)
(afg)
Rindergeschnetzeltes “Stroganoff Art” (1, A) (Rote-Betestreifen (5),
Champignons), Böhm. Knödel (2)
(4,9 BE/Port.)
557 kcal/Port.
(acfghjl)
Fr
17.02.
Grünkohleintopf mit
Mettwurstscheiben (2, 3, 6, S),
dazu ein Weizenbrötchen
(4,2 BE/Port.)
498 kcal/Port.
(acfghijklm)
Deftiger Schweinegulasch (1)
mit Makkaroni
Süße Mohnspätzle mit
Zimtpflaumen und Vanillesoße
Deftiger Schweinegulasch (1)
mit Makkaroni
(6,0 BE/Port.)
(acfgij)
(9,7 BE/Port.)
(acfgh)
(4,5 BE/Port.)
(acfgij)
KW 07
0,75 €
Beilagensalat*
vegetarisch
1,00 €
Dessert*
(3,6 BE/Port.)
(acfgijl)
507 kcal/Port.
704 kcal/Port.
(6,3 BE/Port.)
(ag)
593 kcal/Port.
670 kcal/Port.
377 kcal/Port.
523 kcal/Port.
517 kcal/Port.
Gebackenes Hoki-Fischfilet
in Karotten-Ingwersoße, dazu
Gemüsezartweizen
(5,5 BE/Port.)
601 kcal/Port.
(acdfgij)
Pan. Hähnchenschnitzel (1), griechisches Bohnengemüse, Geflügelsoße u. Rosmarinkartoffeln
(6,0 BE/Port.)
611 kcal/Port.
(acfgijl)
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Rotkraut-Apfelsalat
(i)
Rote-Bete-Salat
(gij)
Chinakohlsalat mit Möhren
Pusztasalat (5)
(il)
Brokkolisalat
Bananencremedessert (1, 6)
mit Schokosplittern
(fg)
Tiramisu (4, A)
(acfgh)
Weiße Vanillemousse
(acfgh)
* Beilagensalat und Dessert werden nur
in Verbindung mit einem Menü geliefert.
Schwedendessert mit
Apfelmus (6) und Eierlikör (A)
(cfg)
Bestellungen sowie Änderungen bereits bestehender Bestellungen
bis spätestens einen Werktag (Mo–Fr) vor Lieferung bis 12:00 Uhr.
Unser Wochenangebot
KALT
Wurstsalat (2, 4, 6, S) nach "Art des
Hauses" dazu eine Laugenstange (1)
(4,9 BE/Port.) 1020 kcal/Port.
(acfghijk)
löffeln Sie sich fit.
löffeln Sie aus der Region.
löffeln Sie wie frisch
aus dem Garten.
3,20 €
Wochenendeintopf
4,00 €
Sonntagsbraten
Erbseneintopf mit einem
Paar Wiener Würstchen (2, 3, 4, 6, S)
Wildlachsfilet, Weißweinsoße (A), Karottengemüse,
Butterkartoffeln, Frischobst
(6,1 BE/Port.) 724 kcal/Port.
(acdfgil)
(4,2 BE/Port.) 557 kcal/Port.
(aijl)
Feine Orangencreme
(acfgh)
Be- und Abbestellung für das Wochenende nur bis donnerstags 12:00 Uhr
möglich. Wochenendlieferung immer freitags.
3,20 €
Traditionell 1
3,20 €
Traditionell 2
2,65 €
Kleiner Hunger
3,90 €
Vital
4,00 €
Festtagsmenü
Mo
20.02.
Möhreneintopf mit
Schweinefleisch, dazu
ein Weizenbrötchen
(4,4 BE/Port.)
398 kcal/Port.
(acfghijklm)
Feines Geflügelragout mit
Tomate und Paprika, dazu
Butterreis
(6,8 BE/Port.)
690 kcal/Port.
(acfgij)
Schweinebraten in Soße (1),
dazu Balkangemüse und
Salzkartoffeln
(4,5 BE/Port.)
574 kcal/Port.
(acfgijl)
Feines Geflügelragout mit
Tomate und Paprika, dazu
Butterreis
(5,1 BE/Port.)
521 kcal/Port.
(acfgij)
Zwei Grünkern-Medaillons mit
Gemüserahmsoße und bunten
Nudeln
(9,4 BE/Port.)
754 kcal/Port.
(acfgik)
Gebratenes Schollenfilet mit
Waldpilz-Lauchgemüse (3)
und Sahnekartoffelpüree
(3,1 BE/Port.)
459 kcal/Port.
(abcdfgijl)
Di
21.02.
Gemüsesuppe mit Grießklößchen, dazu ein Weizenbrötchen
Jagdwurstwürfel (2, 4, 6, S)
in Tomatensoße mit Spirelli
Jagdwurstwürfel (2, 4, 6, S)
in Tomatensoße mit Spirelli
(4,5 BE/Port.)
(acfghijklm)
(6,5 BE/Port.)
(afhij)
Bauernfrühstück (4) vegetarisch
gefüllt mit Röstkartoffeln, dazu
Zwiebelsoße (1)
(3,3 BE/Port.)
363 kcal/Port.
(acfgijl)
Hähnchenröllchen mit Spinatfüllung auf Regenbogenmöhren,
dazu Gemüsekartoffelpüree
(3,2 BE/Port.)
469 kcal/Port.
(acfgil)
Cordon Bleu (1, 2, 4, 6, S) auf Grillgemüse, dazu Bratensoße (1)
und Kartoffelspalten
(6,3 BE/Port.)
756 kcal/Port.
(acfgijl)
Mi
22.02.
Asiatische Nudelsuppe (6)
mit Geflügelfleisch, dazu ein
Weizenbrötchen
(5,6 BE/Port.)
382 kcal/Port.
(acfghijkm)
Schweinebratklops (4) in
Soße (1) mit Mischgemüse
und Salzkartoffeln
(5,4 BE/Port.)
753 kcal/Port.
(acdfgijl)
Milchreis mit Zimt-Apfelmus (6)
(8,8 BE/Port.)
(g)
Schweinebratklops (4) in
Soße (1) mit Mischgemüse
und Salzkartoffeln
(4,2 BE/Port.)
592 kcal/Port.
(acdfgijl)
Seelachs auf Ratatouillegemüse, Gewürzsauerbraten in
dazu Vollkornreis mit Pistazien
Bratensoße (1) mit Rotkohlgemüse (S) und Salzkartoffeln
(5,5 BE/Port.)
580 kcal/Port. (4,3 BE/Port.)
546 kcal/Port.
(adfh)
(agijl)
Do
23.02.
Hausmacher Linseneintopf
mit Blutwurst (2, 4, S), dazu ein
Weizenbrötchen
(6,0 BE/Port.)
561 kcal/Port.
(acfghijklm)
Ratsherrengeschnetzeltes (1, S)
mit Röstzwiebelkartoffelpüree
Pan. Flunderfilet mit Dillsahnesoße, dazu Bandnudeln
Ratsherrengeschnetzeltes (1, S)
mit Röstzwiebelkartoffelpüree
(3,4 BE/Port.)
(afgijl)
(7,1 BE/Port.)
(acdfgij)
(2,6 BE/Port.)
(afgijl)
Überbackener Gemüseauflauf
mit Kartoffelscheiben und
Kräuter-Frischkäsesoße
(4,2 BE/Port.)
523 kcal/Port.
(acfgl)
Schweinesteak "Strindberg"
(Senf-Zwiebel-Eihülle) in Weißweinsoße (1, A), Pariser Kartoffeln
(4,1 BE/Port.)
647 kcal/Port.
(acfgijl)
Fr
24.02.
Mexikanischer Eintopf "Chili con
Carne" mit Hackfleisch (S), roten
Bohnen, Mais, Weizenbrötchen
(4,1 BE/Port.)
526 kcal/Port.
(acfghijklm)
Thüringer Knackwurst (2, 6, S) mit
Sauerkraut (S) und Erbspüree (S)
Pesto-Spaghetti mit cremiger
Tomaten-Hirtenkäsesoße
Entenbrust in Soße (1) mit Rahmwirsing (S) und Thüringer Klöße
Kesselgulaschsuppe vom Rind
(7,0 BE/Port.)
(acfgij)
(7,0 BE/Port.)
(acfgijl)
(1,8 BE/Port.)
(agijl)
333 kcal/Port.
0,75 €
Beilagensalat*
vegetarisch
1,00 €
Dessert*
(4,8 BE/Port.)
(aij)
734 kcal/Port.
509 kcal/Port.
666 kcal/Port.
622 kcal/Port.
670 kcal/Port.
Paniertes Schweineschnitzel,
dazu Blumenkohl mit holländischer Soße und Salzkartoffeln
(5,3 BE/Port.)
587 kcal/Port.
(acfgijl)
(4,9 BE/Port.)
(afhij)
554 kcal/Port.
410 kcal/Port.
Paniertes Schweineschnitzel,
dazu Blumenkohl mit holländischer Soße und Salzkartoffeln
(4,1 BE/Port.)
458 kcal/Port.
(acfgijl)
743 kcal/Port.
720 kcal/Port.
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Möhren-Birnensalat
Weißkrautsalat mit Mandarine
(cgj)
Bunter Bohnensalat (5)
Mixsalat mit Tomate und Mais
Waldorfsalat (Sellerie, Apfel,
Ananas, Walnüsse)
(cghij)
Nougatcreme
(acfgh)
Pfirsichquarkspeise
(g)
Schoko-Minzpudding
(acfgh)
Erdnussschmandcreme (A)
(acefgh)
Zitronen-Joghurtmousse (S)
(cfg)
Änderungen, Irrtümer und Druckfehler vorbehalten. Unsere AGB können
Sie in unseren Aushängen in den Firmengebäuden oder unter
www.rastenberger.de nachlesen. Für Barzahlung oder auf Papier erstellte
Rechnungen berechnen wir 1,00 € € Bearbeitungsgebühr pro Monat.
Reklamationen müssen am Tag der Lieferung bekannt gegeben werden.
Zusatzstoffe: (1) Farbstoffe (2) Konservierungsstoffe (3) Geschmacksverstärker (4) Phosphat (5) Süßungsmittel
(6) Antioxidationsmittel (7) geschwefelt (8) geschwärzt (9) gewachst Inhaltsstoffe: (S) enthält Schwein (A) enthält Alkohol
Allergene: (a) enthält Gluten (b) enthält Krebstiere (c) enthält Ei (d) enthält Fisch (e) enthält Erdnüsse (f) enthält Sojabohnen
(g) enthält Milch (einschl. Lactose) (h) enthält Schalenfrüchte (i) enthält Sellerie (j) enthält Senf (k) enthält Sesamsamen
(l) enthält Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg (m) enthält Lupinen (n) enthält Weichtiere
© Floydine
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Die Narr
Liebe Kunden,
ob Krapfen, Berliner, Pfannkuchen oder Kräppel – das leckere
Fettgebäck ist aus der Faschingszeit nicht wegzudenken. Neben
den Namen sind auch die Formen und Rezepturen von Region
zu Region verschieden. Allen gleich ist jedoch, dass als Basis ein
Hefeteig hergestellt wird, der anschließend in heißem Öl oder
Butter- bzw. Schweineschmalz gebacken wird.
3,20 €
Eintopf
KW 08
4,20 €
Unser Wochenangebot
KALT
Italienischer Salatteller mit Salami (1, 2, 6, S),
Mozzarella und Oliven (8) , Balsamicodressing (1) und ein Ciabattabrötchen
(5,6 BE/Port.)
(acfgk)
662 kcal/Port.
4,89 €
Auch die Meinungen über die „richtige“ Füllung gehen auseinander. Meist wird rote Konfitüre (Erdbeere, Himbeere, Kirsche,
Johannisbeere oder eine Mischung daraus) verwendet. Ebenso
werden Pflaumenmus, Aprikosenkonfitüre, Schoko- und Vanillecreme, Eierlikör oder Sahne in die Pfannkuchen gespritzt. Aber
Vorsicht, auch Senf-Füllungen sind ab und zu als scherzhafter
Brauch in der Faschingszeit mit dabei.
Das fettreiche Gebäck wird bereits seit dem Mittelalter verspeist,
traditionell vor der 6-wöchigen Fastenzeit, die am Aschermittwoch beginnt und am Ostersamstag endet. Denn währenddessen
verzichtete man auf alle tierischen Produkte und die Pfannkuchen
wurden gerne gegessen, um für das anstehende Fasten nochmal
Energie zu tanken.
Ihr Team der Rastenberger wünscht Ihnen fröhliche
närrische Tage mit vielen süßen Leckereien!
3,20 €
Wochenendeintopf
4,00 €
Sonntagsbraten
Quellen:
www.goccus.com/magazin.php?id=342
Kümmelbraten (S) in deftiger
Soße (1), dazu Erbsengemüse,
Salzkartoffeln, Rote Grütze (1)
340 kcal/Port. (7,1 BE/Port.)
725 kcal/Port.
(acfgijl)
Rastenberger Fertig- und Frischmenue GmbH
Carl-Zeiss-Ring 5 // 99636 Rastenberg
www.rastenberger.de // info @ rastenberger.de
Telefon: +49 36377.77123 // Fax: 36377.77122

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