庄内総合支庁長記者懇談報告事項 平成２９年１月３０日（月） 保健福祉環境部保健企画課 冬の適塩弁当（からだ健やか弁当） の適塩弁当（からだ健やか弁当）の （からだ健やか弁当）の販売について １ 趣旨 趣旨・目的 ・目的 庄内保健所では、「減塩プロジェクト」の一環として、手軽に健康な食事 を選択することができる環境づくりを推進するため、県立米沢栄養大学及び 生活協同組合共立社と連携して「冬の適塩弁当」を開発しました。 ２ 弁当の特徴 （１）ふだんの食生活に「適塩弁当」を取り入れることで、塩分は控えめで、野 菜が豊富な食事にすることができます。 （２）香味野菜・天然だし・酢を使用し、塩分が控えめでも美味しくいただける よう工夫されています。 （３）冬においしい根菜類、干し野菜、雑穀の使用により、不足しがちなビタミ ン・ミネラル・食物繊維を多く摂取することができます。 （４）彩りの良い盛り付けと充実した内容ながら、お手頃な価格でお求め頂けま す。 ３ 販売につい 販売について について （１）販売開始：平成２９年１月２６日（木）～毎日販売 （２）販売店舗：生活協同組合共立社の県内全店舗（１０店舗） ＜庄内地域＞ 鶴岡協同の家こぴあ、コープあおやぎ、千石センター、切添センター、 大山センター、こぴあコープ酒田、コープなかのくち ＜山形市＞ コープひがしはら、コープしろにし、コープすずかわ （３）価 格：３９８円（税別） （４）問合せ先：生活協同組合共立社本部（鶴岡市宝田）℡0235-22-5110（代） （一般販売の他、予約の受付は２日前まで各店舗へ） ４ その他 ～減塩プロジェクトとは～ 山形県は、 ①脳卒中の主要因となる高血圧患者が多い。（全国第 2 位） ②食塩摂取量が多い。（男性：全国第 3 位 女性：全国第 4 位） ③減塩するための情報提供や環境づくりが不十分 ④外食・惣菜・弁当の利用頻度が高い人は減塩が難しい。 これらの課題を解決するため、平成２６年度より県が県立米沢栄養大学 や食生活改善推進協議会と連携し、健康な食事を選択できる環境の整備や、 減塩の普及啓発に取組んでいます。 適塩弁当については、今年度、県・４保健所それぞれに取組んでいます。 担当：保健企画課 健康増進主査 成澤美智子 ℡：0235－66－4736
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