Synthèse explicative sur le Halal

Viande Halal, scandale sanitaire et barbarie
1° Un danger sanitaire :
EN QUOI CONSISTE l’ABATTAGE HALAL :
Les textes réglementaires français et européens impoL’islam exige que l’animal :
sent pour des raisons d’hygiène une saignée de
l’animal épargnant la trachée et l’œsophage.
1°) ne soit pas étourdi préalablement
Toute autre pratique entraîne obligatoirement la
saisie et le retrait de la consommation !
2°) soit saigné par égorgement large jusqu’aux
Sauf dérogation pour l’abattage rituel où on pratique un vertèbres sectionnant trachée et œsophage (cf. doégorgement large jusqu’aux vertèbres….
cument ci-dessous)
Or la dérogation devient la règle et cette viande se
retrouve dans le circuit commercial général !!!
3°)soit tourné vers La Mecque, par un sacrificateur
Explication scientifique : la proximité de l’œsophage et
musulman prononçant une formule coranique
de la trachée sectionnés entraine de multiples souillures
par la peau et lors des régurgitations venant de l’estomac , surtout avec les soubresauts liés à l’agonie de l’animal conscient. (voir illustration jointe) Les experts estiment qu’en France plus d’une centaine de cas graves
et souvent mortels de toxi infections dues à Escherichia Coli surtout sur des enfants pourraient être provoquées par ce type d’abattage. (émission de F2 Envoyé spécial 17/2/12)
2°) Une cruauté inadmissible :
L’étourdissement préalable permet de respecter
les principes de protection animale .
Cela rend d’ailleurs plus facile la saignée par une
petite incision, l’animal ne se débat pas, permettant ainsi d’épargner la trachée et l’œsophage
que l’on ligature d’ailleurs ensuite pour éviter
toute souillure.
Un animal non étourdi peut mettre jusqu’à
1/4 d’heure à mourir en toute conscience
(étude de l’INRA), le stress provoque l’obstruction des carotides et la production massive de
toxines, le cerveau continue d’être irrigué par les
artères vertébrales ( croquis) reliées au polygone
de Willis à la base du cerveau.
Malgré les dénégations des adeptes du halal, la
saignée est moins bonne, la souffrance et l’angoisse sont bien réelles, les données scientifiques
sont incontestables.
AUTRES PROBLEMATIQUES :
1 –Atteinte à la laïcité, le consommateur acquitte
une taxe de 10 à 15 centimes du kilo au profit des
mosquées d’Evry, Paris et Lyon.
2–Vente liée : «Il est interdit de subordonner la vente d’un produit à l’achat d’un autre service « Code
de la consommation article L 122-1
3-Escroquerie : « L’escroquerie est le fait (…) de
tromper une personne physique ou morale et de la
déterminer ainsi à son préjudice ou au préjudice d’un
tiers à remettre des fonds« Code pénal article 313-1
4-Pratique commerciale trompeuse : « Une pratique commerciale est trompeuse (…) lorsqu’elle repose
sur des présentations fausses (…) portant sur les caractéristiques essentielles du bien » telles que « son
mode de fabrication« .« Une pratique commerciale est
également trompeuse si (…) elle omet ou dissimule
(…) une information substantielle » telle que « les caractéristiques du bien« Code de la consommation article L 121-1, modifié par la loi n° 20008-776
du 4 août 2008 -article 83
5– Discrimination à l’embauche puisque seul un
musulman agréé par l’ autorité religieuse peut abattre
selon cette « technique »
Souillures
par la peau
Souillures
par la peau
Comment expliquer que plus de
50 % de la viande commercialisée
en France provienne de cet
abattage dérogatoire ?le Point 07/03/2012
?
Il faut donc exiger au minimum un étiquetage
spécifique et sans doute interdire l’abattage
halal, comme l’ont fait la Nouvelle Zélande, la
Suisse et la Suède !
Vigilance halal, BP 40003, 33490 St Macaire , 09 67 24 38 68, [email protected]
www.vigilancehallal.com

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