地場産物名 米、牛乳、豚肉、ひじき、つきこんにゃく、（おにぎりせんべい） （玉城わかば学園） 献立名 麦ごはん ※１食分の写真を載せてください 献 立 の ポ イ ン ト（地場産物の説明等） 『とんてき』は四日市のB級グルメです。玉葱をたっぷり使い、手作 りのタレと合わせました。豚肉を片栗粉で揚げてあるため、タレと絡 めるとほどよいとろみがつき、味付けも濃すぎず、子どもたちの好き な味に仕上がりました。 『さつまいもと根ひじきの煮物』は、地元伊勢産のひじきを使った 煮物です。今が旬のほくほくしたさつまいもがたっぷり入り、こん にゃくや鶏肉も入り、食べごたえのある煮物になりました。 『おにぎりせんべい』は、伊勢市小俣町に会社のあるマスヤさんの お菓子です。今年は生徒が実習でお世話になり、給食でもおにぎり せんべいを入れさせてもらいました。 食 品 名 米 麦 牛乳 牛乳 とんてき 豚肉 片栗粉 揚げ油 炒め油 しょうが にんにく 玉葱 濃口しょうゆ みりん ウスターソース ごまキャベツ キャベツ すりごま 薄口しょうゆ さつまいもと根ひじきの煮物 さつまいも ひじき つきこんにゃく さつま揚げ にんじん 鶏肉 さやいんげん 炒め油 三温糖 薄口しょうゆ 本みりん だし用けずり節 水 おにぎりせんべい おにぎりせんべい １人当たり 分量(ｇ) 産地名 60 3 206 50 3 5 0.2 0.3 0.3 30 3 1 2 30 0.3 0.5 45 2 20 15 15 5 5 0.5 2 3 1 2 50 20 三重県 大内山 三重県 伊勢市 伊勢市 伊勢市
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