鈴鹿市 - 三重県

地場産物名
米，牛乳，豚肉，鶏卵，大根，小松菜，キャベツ，白ねぎ，豆腐，あおさ (鈴鹿市)
献立名
赤かぶごはん
飲用牛乳
鈴鹿おろしバーグ
小松菜のごまあえ
献　立　の　ポ　イ　ン　ト（地場産物の説明等）
米は，鈴鹿市産コシヒカリ１００％を使用しています。秋から冬にかけて旬を迎える赤か
ぶを使った，季節を感じる混ぜごはんです。
牛乳は，三重県産生乳１００％で，鈴鹿市産の原乳も含みます。
鈴鹿おろしバーグは，鈴鹿市産の豚肉や鶏卵を使ったハンバーグに，鈴鹿市で多く生産
されている大根を使ったおろしソースを合わせています。鈴鹿の恵みを感じられ，生徒にも
あおさ汁
好まれるメニューです。
小松菜のごまあえには，三重県産の小松菜，鈴鹿市産のキャベツを使用しています。
あおさ汁には，三重県が生産量日本一を誇るあおさや，鈴鹿市産の白ねぎ，鈴鹿市産
大豆で製造された豆腐を使用し，地元の海の恵みや畑の恵みを味わえる汁物になってい
ます。
食　品　名
米
強化米
赤かぶごはんの素
牛乳
豚ひき肉
食塩
こしょう
ガーリックパウダー
ナツメグ
酒
鶏卵
玉ねぎ
パン粉
大根
上白糖
こいくちしょうゆ
みりん
かつお節
小松菜
にんじん
キャベツ
うすくちしょうゆ
上白糖
すりごま
玉ねぎ
えのきたけ
白ねぎ
豆腐
ちらしかまぼこ（もみじ）
あおさ
うすくちしょうゆ
削り節
水
１人当たり
分量(ｇ)
100
0.3
4.4
206
50
0.2
0.05
0.05
0.03
0.5
5
30
6
45
3
4.5
1
0.5
20
10
10
2.5
1
2
40
10
10
20
8
0.7
6.5
2
120
産地名
鈴鹿市
三重県
鈴鹿市
鈴鹿市
鈴鹿市
三重県
鈴鹿市
鈴鹿市
鈴鹿市
三重県

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