Lochhausen im Januar 2017 Wir begrüßen Sie zum 22. Mal zu unseren Österreichisch-Steirischen Woch’n Wir danken Frau Gruber vom Österreichischen-Steirischen Weinhandel für Ihre tatkräftige Unterstützung. Familie Mendel Rechtzeitig zu den Steirischen Wochen. „Charolais Färse“ von der Grüngürtelbäuerin Naßl aus Aubing ZUM ANSTOßEN GIBT`S: „HUGO“ Prosecco mit Holunderblütensirup, Zitrone und Minze HOLLERSCHORLE mit Zitronenschnitz und Minze, alkoholfrei 0,2 l 0,5 l € € GRÜNER VELTLINER KLASSIK 2013, Weingut Ewaald Gruber, Steiermark 0,2l Mit einem Duft-Mix aus Birnen, Quitten und Zitrusfrüchten 0,75l € € 4,90 25,50 SCHILCHER KLASSIK 2015 0,2l 0,75l € € 7,50 25,00 0,2l 0,75l € € 5,50 25,90 € € 7,50 28,90 Weingut Langmann, Steiermark Dieser Roséwein überzeugt durch sein köstliches Fruchtvolumen und die frische Säure BLAUER ZWEIGELT KLASSIK 2014, Weingut Limbeck, Niederösterreich, QbA Dieser trockene Rotwein besticht durch eine dunkelbeerige würzige Nase. UMATHUM BLAUER ZWEIGELT 2013 Weingut Josef Umathum, Fraunkirchen 0,2l Dieser rubinrote Wein hat ein fruchtiges Kirscharoma und ist dabei füllig und weich 0,75l NACH ÖSTERREICHISCHER 5,30 3,70 ART AUCH „ACHTERL“ WAS B‘SONDERES AUS ÖSTERREICH ALMDUDLER in der Flasche SKIWASSER – gespritzter Himbeersirup 0,33l 0,3l ZUM AUFWÄRMEN A € 3,70 € 2,20 SUPP‘N KASPREßKNÖDEL in der Rindersupp’n mit Gemüsestreifen TIROLER SPECKKNÖDELSUPP‘N mit Schnittlauchröllchen PARADEISERSUPPE‘N mit Kräuterhauberl und Weißbrotbrockerl € € € 4,80 4,80 4,50 ROSA GEBRATENE FLUG-ENTENBRUST mit Avocadofächer, bunten Frühlingssalaten, Weintrauben und Nüssen € 14,80 Steierisches RINDER – CARPACCIO mit Vogerlsalatnest , Parmesanspänen und Limetten € 11,80 IM SPECKMANTEL GEBRATENER ZIEGENKÄSE auf bunten Blattsalaten mit Haselnussdressing und kandierten Cashewkernen € 9,80 AUSGELÖSTES STÜCK´L VOM WIENER BACKHENDL auf lauwarmem Kartoffel–Vogerlsalat mit Zitronenschnitz, Speckbrockerl, Kürbis-Öl und Kerndl € 11,80 BREZNKNÖDEL – CARPACCIO mit gebratenen Steinchampignons, Rucola-Vogerlnest, Kürbiskernöl und Cipoletti € 9,80 € € 13,80 12,80 € € 11,80 12,80 ZUR JAUS‘N FAST ODER FÜR DAVOR WAS KLOANS OHNE FLEISCH GEHT’S AUCH ZILLERTALER SCHLUTZKRAPFEN mit Spinat-Ricottafüllung, in abgebräunter Butter, dazu Vogerlsalat TIROLER KASNOCKEN mit Röstzwiebeln und gemischtem Häuptlsalat STEIRISCHES KNÖDEL-KUDDEL-MUDDEL – Speck-, Kartoffel- und Semmelknödel auf dreierlei Beilagen fein serviert LEOGANGER SPINATNOCKEN mit Schinkenstreifen, Parmesanspänen und kl. Vogerlsalat FÜR DEN GROßEN HUNGER „BEIRIED STRINDBERG“ - Rumpsteak in der Schalotten-Dijon Senf-Kruste, mit Speck-Bohnenbündel und Thymiankartoffeln € 18,80 ALTWIENER TAFELSPITZ mit Rahmspinat, Erdäpfelgröstl, Gemüsestreifen und frischem Kren € 15,80 GESCHMORTE OCHSENBACKERL IN ZWEIGELT-SOßE mit Schwarzwurzelgemüse und Lauch-Kartoffelpüree € 14,80 WIENER BIERKUTSCHER GULASCH vom saftigen Almrind mit Spiegelei, Gurkerl, Eiernocken € 12,80 STEIRISCHES REHMEDAILLON im Speckmantel mit Waldschwammerl, Brokkoli, Preiselbeeren, Eiernocken und Kartoffelzapfen € 23,80 „SISSI UND LUDWIG“ - Gebratenes Rehnüsschen und rosa gebratene Streifen von der Flugentenbrust mit roter Pfeffer-Soße, getrüffelten Kräutersaitlingen, dazu Kartoffelgratin und Wildpreiselbeeren € 25,80 TIROLER WILDGULASCH VON REH UND HIRSCH mit Waldschwammerl, Preiselbeeren hausgemachten Eiernocken und Semmelknödel € 17,50 WIENER KAISERSCHNITZEL in der Butterpfanne wellig gebraten, dazu g‘röstete Erdäpfel und Preiselbeeren € 18,50 KNUSPRIG GEBRATENES KALBSHERZ mit feiner Frühlings-Kräuterbutter mit Speckbohnenbündel und Erdäpfelgröstl € 14,80 STAINZER LAMMSCHNITZEL in der Kürbiskernkruste mit Speck-Bohnenbündel, frischem Rosmarin und Erdäpfelgratin € 18,50 BLUNZEN-GRÖSTL – G‘röstete Blut- und Leberwurst mit Erdäpfeln, Zwiebeln und kleinem Vogerlsalat € 13,50 RÖSCH GEBRATENES ZANDERFILET mit knusprigem Speck und Blutwurst dazu Oliven-Kartoffelpüree, Fenchelgemüse und Rosmarinzweigerl € 18,50 ZUM ABSCHLUSS MOHR IM HEMD Kleiner Schokoladenguglhupf mit gehackten Nüssen, geschmolzener Milchschokolade, Vanilleeis und Schlagobers € 6,50 SALZBURGER NOCKERL auf Preiselbeer-Vanillemilch mit frischen Früchten garniert € 10,80 WIENER KAISERSCHMARRN im Reindl serviert mit Rosinen, Mandeln und stückigem Apfelmus € 11,80 HEIDELBEERPFANNKUCHEN mit Rahmvanilleeis und Schlagrahm € 9,80 BRATAPFELLIKÖR mit Apple-Pie-Eis € 5,00 3ERLEI VON DER MARILLE in Zimt-Zucker auf lauwarmem Marillenkompott und Marilleneis € 6,90 VANILLEEIS mit Kürbiskernöl, Kernen und Krokant € 5,50 WAS SÜßES UND AFFOGATO NACH DEM Kaffee mit Tartuffo ESSEN GIBT’S € 6,00 Unser hausgemachter SCHLEHENLIKÖR 2 cl € 3,00 ZIEGLER NR. 1 WILDKIRSCHE 2 cl € 14,50 NONNINO GRAPPA VON TOCAI ODER MUSKAT 2 cl € 4,50 ALTER APFEL vom Ziegler 2cl € 7,50 VOGELBEERSCHNAPS vom Preiss 2CL € 4,50
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