Wochen-mittagsmenu

Buckhauserstrasse 34 | Postfach | 8048 Zürich | Schweiz
T +41 58 204 87 87 | [email protected] | www.buckhuser.ch
Wochen-mittagsmenu
Tagessuppe
Montag 23. Januar
Erbsencrèmesuppe mit
Rächerlachsstreifen
und Crème fraîche
Dienstag 24.
24. Januar
Bündner Gerstensuppe
Mangold | Rapsöl
Salat
Vorspeise
Fleisch
Fisch
Vegetarisch
vom 23. bis 27. Januar 2017
Mittwoch 25.
25. Januar
Pilzcremesuppe mit
Blätterteignest
Donnerstag 26.
26. Januar
Sellerie-Granny Smith
Suppe
Freitag 27.
27. Januar
ChampagnerRahmsauerkrautsuppe
Saisonaler Mischsalat
Crevetten im Knuspermantel | Sweet Chili Dip | Melonensalsa
Poulet-Frikassee
Erbsen & Ruebli
Pilawreis
Loup de mer Filet
gebraten
Limettenbutter
Belugalinsen Kürbispüree
Steinpilzravioli
Getrüffelter
Weissweinsauce
Zucchetti | Tomaten
Dessert
Businessspezial
Änderungen vorbehalten
Mexican Burger
Chilizwiebeln
Avocado | Tomaten
Nachos mit Cheddar
Jalapenjos
Crevetten im
Tempurateig | Ananas
Peperoni sweet & sour
Jasminreis | Kroepek
Kartoffelgnocchi
Tomatenrahmsauce
Büffelmozzarella
frittierte TempuraAubergine
Preis
CHF 6.50
CHF 6.50
CHF 8.50
Gehacktes mit Hörnli
Steinpilz | Apfelmus
Rosa gebratene
Hirschplätzli
Röteljus | Griessknödel
Rotkraut | Rosenkohl
Shikar Vindaloo Curry
Lammhuftstreifen
grüne Bohnen
Basmatireis
CHF 18.00
Saiblingsfilet
Cashew-Ahornsirup
Schwarzwurzeln
KapuzinerkressenWurzelpüree | Kräuterbulgur
Wrap mit Fallafeln KabisKarottensalat rote Zwiebeln
zweierlei Dips
Pommes frites
Paella Espanjola
Krustentieren | Fische
Safran-Erbsenreis
Krustentiersauce
Zanderknusperli
frischer Blattspinat
Schnittlauchkartoffeln
Sauce Remoulade
CHF 18.00
Linsenburger
Tomatenquinoa
Mangold | Joghurtdip
Morchel-Frischkäse
Risotto | Ruebli | Erbsen
CHF 18.00
Wiener Quark – Millirahmstrudel | Weichselröster
CHF 5.00
Clubsandwich mit Rindsfilet | Gänseleberterrine | Portwein-Kräuterbutter | Pommes frites
CHF 38.00

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