Kleine Gaumenschmeichler Vorspeisen

Kleine Gaumenschmeichler
Simple et bon
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Vorspeisen
Tatar vom Räucherlachs
mit Avocado, Radieschen und Grüne Sauce Schaum
dazu Forellen Kaviar A,C,D,G,
€ 11,50
Hausgemachte
Rillette von der Gans
mit Finkenauer Brot und marinierte Maronen Pilze
dazu Rotebeete-Püree A,C,G,
€ 8,50
Hausgemachte
Blutwurst - Faggottini
TEIGTASCHEN
mit Butterpilzen und Frühlingszwiebeln 1,3,4,A,C,
€ 8,50
Salate
Feldsalat
mit kalt geräucherte Gänsebrust
dazu Brotcroutons und Jonagold Apfel
€ 10,50
3, J, L
Lauwarmer Rosenkohlsalat
mit Meerrettich-Vinaigrette
dazu knusprige Rinderbrust vom Grill A,J,L
€ 9,50
Ladies Lunch
Bunte Blattsalate mit Joghurtdressing,
dazu Maishähnchenbrust A,G,L,J,
€ 10,50
Großer gemischter Salat
mit Orangen- Vinaigrette J,L
€ 7,50
Kleiner Beilagensalat J,L
€ 4,50
Suppe
Gulaschsuppe vom Rind
leicht Pikant
mit Spätzle-Nocken A,C,
€ 5,50
Unsere Klassiker
Schweineschnitzel
vom Schwäbisch-Hällischen Bio-Landschwein
mit Speck - Bratkartoffeln und Champignons in Rahm
€ 14,50
3,4,A,C,G
Wir kaufen der Schweinelachs für unser Schnitzel
bei Metzgerei Stephan in Ingelheim
weil wir von der Qualität überzeugt sind.
Dank artgerechter Tierhaltung und Futter ohne Gentechnik, Wachstumsförderer, Medikamente und
Antibiotika schmeckt dieses Fleisch einzigartig.
Hauptgerichte
Rinderroulade
hausgemacht
mit Kartoffel-Stampf und Gewürz-Rotkraut 1,3,4,G,L
€ 16,50
Rinderbrust
langsam gekocht
mit Apfel-Meerrettich-Sauce
dazu Kartoffel-Stampf und Rosenkohl 1,2,4,G
€ 16,50
Maispoulardenbrust
mit Morchelsauce mit Brandy
dazu Süßkartoffel-Gemüse-Plätzchen A,C,G
€ 15,50
Medaillons vom Schweinefilet
mit luftgetrockneter Schinken
dazu Kartoffel-Gnocchi mit Gorgonzola
und Beilagen Salat 1,4,A,C,G,J,L
€ 18,50
Fischgerichte entnehmen Sie bitte unseren Tagesangeboten!
Freitags ist unser Fischtag, lassen Sie sich von uns mit frischem Fisch verwöhnen.
Vegetarisch
Parmigiana di melanzane
Auberginenauflauf C,G,
€ 8,50
Süßkartoffel - Burger
dazu Rahmspinat mit Gorgonzola A,C,G
€ 8,50
Für Kinder
Kartoffel - Gnocchi
mit Tomatensauce 1,A,C,
€ 5,00
Kleines Schnitzel „Sophie“
vom Schwäbisch-Hällischen Bio-Landschwein
mit Kartoffelstampf A,C,G,
€ 7,50
Dessert
Mango - Crumble
mit Vanilleeis A,G
€ 6,50
Eierlikör - Tiramisu
mit Schokoraspeln und Baizer-Tropfen A,C,G
€ 6,50

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