平成２９年１月１６日日本家禽学会員各位日本家禽学会会長高橋和昭若手研究会幹事美濃口直和實安隆興松本由樹第５回ランチョンセミナーのお知らせ家禽学会では、３月３０日の春季大会一般講演の昼休みに、第５回ランチョンセミナーを開催いたします。今回は、世界的にマヨネ－ズで有名な、大手食品メ－カ－「キユ－ピ－株式会社」のご協力によるセミナーです。キユ－ピ－株式会社では、鶏卵から野菜に至るまで多岐にわたる研究が行われています。特に鶏卵の研究では、パンや菓子類等の加工食品の原料として、より使いやすい卵素材品（液卵、乾燥卵等）としての開発や鶏卵由来の機能性成分（卵黄レシチン、リゾチ－ム、卵白ペプチド等）の医薬品や化粧品への利用研究等に取り組んでいます。学生・院生の方には、民間企業における鶏卵の加工技術や鶏卵由来の機能性成分の研究開発関連情報を得る貴重な機会になると思います。奮ってご参加ください。記テーマ「鶏卵の加工技術」日時：３月３０日（木）１２:１５～１２:４５会場：神戸大学鶴甲第 1 キャンパス K 棟 K402 講義室演者：キユ－ピ－株式会社研究開発本部技術研究所機能素材研究部部長設樂弘之氏対象：家禽学会員（主として若手技術者・研究者、学生、院生等）募集：５０名（先着順）申込先：日本家禽学会事務局（[email protected]）申込期限：３月１７日（金）本セミナーの趣旨：家禽学会員（主に若手）を対象に、家禽産業関連の民間企業等より講師を招き、関連分野における現況や課題、また将来展望などをお話しいただく。これにより当該企業および家禽産業に関する理解を一層深める。＊なお、本セミナーは、春季学会の午前の部の一般講演終了後（11:50～）の昼休み時間を活用した昼食付きセミナー形式となります。－－－－－－－－－－－申込欄－－－－－－－－－－－－－日本家禽学会ランチョンセミナー（３月３０日、12:15～12:45）について、申込をいたします所属お名前＊先着順となります。結果をご連絡いたします。