Der in Sasbach ...das Leben ist schön! Speisen und Getränke s s a d , n ö h c S ! t s i b r e i h u d Der Ochsen: Restaurant & WineBar. Entspannung und gute Laune, Genuss und Urlaub vom Alltag bis in die Nacht hinein. Bei uns kann man relaxen, sich treffen, sich kennen lernen, reden, entdecken und geniessen. Lehn Dich zurück und geniess den Moment an diesem lebendigen Ort mit seiner unverwechselbaren Atmosphäre. Unsere Speisekarte ist so bunt und vielfältig wie die Menschen, die zu uns kommen. Ganz unkompliziert in Turnschuhen oder mit schicker Abendgarderobe — sei wie Du bist, sei unser Gast: … das Leben ist schön! Wir haben geöffnet Montag bis Donnerstag 18 — 24 Uhr Freitag 18 — 1 Uhr Samstag 12 — 1 Uhr Sonn- & Feiertag 10 — 23 Uhr Schnitzelurlaub jeden Montag* Burgertag jeden Dienstag* Schnitzeltag jeden Mittwoch* Steaktag Donnerstag & Freitag* Brunchbuffet Sonn- und Feiertags 10 — 14 Uhr Steaktag jeden Donnerstag & Freitag* Rumpsteak 16,90 € Rib Eye Steak 16,90 € Donners t & Freitagag Steaktag Grillteller Ochsen 15,90 € kleines Steak vom Rinderrücken, Schweinefilet, Hähnchenbrust, Bacon & Nürberger alle Steaks mit einem kleinen gemischtem Salat 1 Sauce zur Wahl Dreierlei Grill-Soßen Kräuterbutter Whiskey-Pfeffersoße Rahm-Champignons Röstzwiebeln groSSerrunch Familie-nubnd Feiertag onn jeden S — 14 Uhr 10 16,90e € tränke ohne G * Aktionen nicht an Feiertagen 1 Beilage zur Wahl Wedges Pommes frites Kroketten Knoblauchbrot Spätzle Spinat mit Olivenöl & Knoblauch Los gehts Aperol Spritz 5,50 € Ein Italien-Urlaub für zwischendurch — La dolce vita in Sasbach Hugo 5,50 € Hugo alkoholfrei 4,50 € Lillet Wild Berry 5,50 € aromatische Frische, herrlich erfrischend und spritzig Ramazotti Rosato Mio 5,50 € der fruchtig-frische Aperitif besticht durch Hibiskus- und OrangenblütenAromen Curry-Kokos-Suppe 4,60 € Leichte Curryrahmsuppe mit einem Spritzer Limetten- & Kokossaft, Hähnchen und Gemüsestreifen Badische Festtagssuppe 4,30 € der Klassiker mit hausgemachten Butterklößchen, Flädle und Gemüse Bruschetta Classico veggie 4,50 € geröstete Weißbrotscheiben mit frischen Tomatenwürfeln, Knoblauch, würzigem Basilikum und herzhaften Grana Padano Brotkorb mit Aioli veggie 3,70 € Baguette mit hausgemachter Aioli Carpaccio 11,90 € dünne Rinderscheiben mit Grana Padano und nussigem Rucola. Gewürzt nur mit Pfeffer, Salz und extra vergine Olivenöl Crème Brûlée vom Ziegenfrischkäse Salatbukett / Balsamico-Dressing veggie 6,50 € Lecker & Gesund Salat, der richtig satt macht zu diesen Salaten gibt‘s Baguette nussiger Feldsalat 7,50 € mit unserem Sherry-Walnuss-Dressing, Speck und Krächerle Classic Salat veggie 8,90 € Blattsalate mit reichlich Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Radischen und gekochtem Ei Tropical Salat veggie 9,90 € großer bunter Salat mit sonnengereiften Trauben, saftigen Melonenspalten und tropischen Mangowürfeln mediterraner Salat veggie 11,90 € großer bunter Salat mit gerösteten Nüssen, lauwarmen Paprika-ZucchiniKompott und Rucola Caesar Salat 8,90 € knackiger Romanasalat mit krossen Croutons und Kirschtomaten. Abgerundet mit Grana Padano. Straßburger Wurstsalat 8,80 € Tipp:ohne Käsestreifen als klassischer Wurstsalat oder als vegetarischer Käsesalat klein, aber fein Green Salad veggie 4,20 € für den kleinen Hunger oder als Beilage — buntgemischter Salat Little Caesar 4,50 € kleiner, knackiger Römersalat mit knusprigen Croutons, Grana Padano kleiner Feldsalat mit Speck und Krächerle 5,00 € unsere Dressings Joghurt-Dressing veggie Balsamico-Dressing vegan on top marinierter Schafskäse & Oliven Knoblauch-Garnelen Rinderstreifen Schnitzelstreifen Hähnchenbrust vom Grill gebratene Kräuter-Champignons gebratener Lachs 4,20 € 4,80 € 5,60 € 3,60 € 3,60 € 3,20 € 4,80 € Nudeln & Co. cremige Käsespätzle mit Röstzwiebeln 8,50 € Tipp:Käsespätzle mal mit krossen Baconstreifen probieren — Schwarzwald-Style! Tagliatelle pomodori veggie 9,50 € Bandnudeln in Tomatensauce mit Basilikum, Kirschtomaten, Rucola & Grana Padano Spätzlepfanne „Ochsen“ 13,90 € kleine Medaillons vom Schweinefilet auf cremigen Käsespätzle mit Röstzwiebeln Tagliatelle Surf & Turf pikant 14,90 € Bandnudeln mit Rinderstreifen & Garnelen, Knoblauch & Rucola in würzigem Tomaten-Sud Herzhafte Klassiker immer wieder gut… Rindersauerbraten 14,50 € gemütlich geschmort mit Nudeln Schweinefilet 14,90 € Whiskey-Pfeffer-Rahm und Butterspätzle Toast Hawaii 8,70 € gut wie eh und je — mit Salatgarnitur Ochsentoast 2.0 12,50 € Medaillons vom Schweinefilet mit Rahmchampignons und Käse überbacken, dazu Salatgarnitur Fisch Duo vo n mit ma Lachs und Za rktf nd Krusten rischem Gem er 19,90 € üse, tiersau ce und Reis gebrate ne Dor a auf Bla ttspina denfilets t m Karotte 2 n-Ingw it Nudeln und 2,90 € er-Scha um Schnitzeliges Mittwochs*: alle Schnitzel 9,90 € panierte Schweineschnitzel „Wiener Art“ in raffinierten Kombinationen Tipp: alle Schnitzel auch mit Hähnchenbrust ClassicSchwein mit Pommes frites und Ketchup 11,50 € ² Ak tion br * Montags : „Schnitzel satt“ 12,90€ es, und dann ß ro G in e t rs e zu wie Du so viele kleine kannst²! * Aktionen nicht an Feiertagen SchwarzwaldSchwein 13,50 € auf sahnigen Käsespätzle mit Speck und reichlich Röstzwiebeln nit ze lü . ibt TexasSchwein 12,50 € mit Kartoffelspalten, würzig-rauchigem Pflaumen-Barbecue-Dip und Coleslaw in halbes stens e Sch ble ItaloSchwein 12,50 € mit Nudeln, Tomatensauce und Grana Padano nn we de min ig JägerSchwein 12,50 € mit Rahm-Champignons und Spätzle en de t, PfefferSchwein 12,50 € mit unserer Whiskey-Pfeffer-Sauce und Spätzle unsere Steaks 180gr Rumpsteak 16,00 € 250gr Rumpsteak 18,00 € Holzfällersteak 24,90 € 400gr Rumpsteak mit Röstzwiebeln und krossen Speckstreifen 300gr Rib eye Steak Saftiges Hähnchenbrust-Filet 18,00 € 9,90 € Saucen zur Wahl Dreierlei Grill-Saucen Kräuterbutter Whiskey-Pfeffersauce jede weitere Sauce 1 € zum Dazubestellen Kartoffeln & Co. kleine Rosmarinkartoffeln mit Sourcream 4,00 € Sweet-Potato-Fries4,00 € Pommes3,50 € Spätzle3,50 € Knoblauchbrot2,80 € Donners t & Freitagag * Steaktag Rib Eye Das Rib eye-Steak stammt aus der Hohen Rippe, dem vorderen Teil des Rückens. Der Name kommt von dem charakteristischen Muskelstrang, dem „Auge“ (englisch „eye“). Wegen seiner Geschmacksintensität ist das Rib eyeSteak für viele der Favorit unter den Steaks. In Frankreich heißt die Hohe Rippe „Entrecôte“. Stark marmoriert und mit einem Fettkern. Saftig und zart, mit besonders viel Eigengeschmack. Rumpsteak Das Rumpsteak ist ein Klassiker, es wird aus dem Roastbeef geschnitten. Gut marmoriert, außerdem meist mit deutlichem, relativ festem Fettrand. Intensiver Geschmack, eher feste Konsistenz. Seine äußere Fettschicht verleiht ihm seinen weltweit beliebten Geschmack. Gemüse & Co. Beilagensalat4,20 € saisonales Marktgemüse 4,00 € Spinat mit Olivenöl & Knoblauch 3,50 € zu allen Steaks gibt‘s Baguette * Aktionen nicht an Feiertagen Dienstags : * Burger lk la oh olf vo m ,4 ²0 wähle Deine ibts eine g r h e m € 5 Für großes Beilage und e² in . Getränk dazu Fa ß Burgn eLrietblinaggsburger. rei e s Er frischu k/ ngsgeträn 0, ier B l 4 Ochsen Classic Burger 9,20 € 180gr pures Rindfleisch, hausgemachte Spezialsauce, knackiger Salat, frische Tomaten, Gewürzgurke Black Forest Burger 11,50 € 180gr pures Rindfleisch, Sauerrahm, geräucherter Speck, Käse & Zwiebeln Green Monster veggie 8,50 € grüner Gemüse-Patty mit leckerer Tomatensalsa & nussigem Rucola BBQ-Burger 10,50 € 180gr pures Rindfleisch, krosser Bacon, rauchige BBQ-Sauce, Onion-Rings Ein guter Burger wird erst zu einem sehr guten Burger, wenn auch das Brötchen rockt. Unsere Brioche-Buns sind locker-luftig und schmecken leicht süß und herrlich nach Butter. Beilagen Pommes frites Sweetpotato-Fries Wedges Coleslaw kleiner Salat 3,50 € 4,00 € 3,50 € 2,50 € 4,20 € pimp your Burger krosser Bacon würziger Käse extra Patty 1,20 € 1,20 € 3,90 € Kinderschnitzel 6,60 € kleines paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites Hähnchenbrust 6,90 € mit Tomatensauce und Bandnudeln Käsespätzle veggie 5,20 € eine kleine Portion unserer leckeren Käsespätzle Portion Pommes frites veggie mit Ketchup oder Mayonaise 4,20 € Räuberteller 0,00 € Teller, Messer & Gabel zum Räubern bei den Großen Kindereisbecher 3,80 € Schön, dass Du hier bist! wir haben leckeren Kuchen da… lauwarmer Mandelkuchen 6,20 € mit Puderzucker, Schokosauce, Vanilleeis und luftiger Sahne Desserts Affogato 3,70 € Espresso mit einer cremigen Kugel Vanilleeis „kleines Dessert“ Mousse au chocolat im Weckglas 4,50 € Crème Brûlée zarte Vanillecreme mit knackiger Zuckerkruste — wie in Frankreich 4,30 € leckeres Eis das ganze Jahr Schwarzwaldbecher 6,40 € mit glasierten Kirschen und Kirschwasser Eis & heiß 5,90 € Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne Krokantbecher 6,40 € Chocolate Chips, Tres Leches Macadamia & Crème Vanilla, Sahne, Karamellsauce und Haselnusskrokant gönn´ Dir ´ne Kugel Eiskalte Drinks Jumbo-Eiskaffee 4,40 € Cold Choc kalte Eisschokolade 4,40 € Vanilla Dream 4,40 € Orangensaft mit 3 Kugeln Crème Vanilla Eis je Kugel Chocolate Chips Crème Vanilla Strawberry Cream Tres Leches Macadamia … mit Sahne 1,80 € + 0,70 € Brunch-Info extra Schuss S irup 2 cl 0,60 € Karamell oder V anille Muntermacher Café Crème Café Crème Jumbo 2,40 € 3,80 € Heissgetränke Café ohne Koffein 2,40 € Espresso Espresso Doble 2,00 € 2,90 € Heiße Schokolade Jumbo mit Sahne Cappuccino Italiano mit Sahne 2,60 € + 0,20 € Café Con Leche Milchkaffee in der Jumbo-Tasse 3,50 € Latte Macchiato im XL-Glas 3,50 € Baileys Latte 4,40 € Café 43 Café, Licor 43, Sahne 4,40 € 3,50 € + 0,20 € Heiße Schokolade mit Amaretto & Sahne mit Baileys & Sahne 4,40 € 4,40 € Heiße Milch mit Honig 2,50 € Heiße Zitrone 2,50 € Grog mit 4cl Rum 3,90 € Matcha Latte 3,50 € Chai Latte 3,50 € Tea time von TeeGschwendner frischer Pfefferminztee 3,40 € Minztee 2,60 € Dieser Tee aus der Nana Minze zeichnet sich durch seine belebende Frische aus. Darjeeling Nr. 6 2,60 € Eine harmonische Blattmischung aus der Sommerernte. Leicht rötliche, hellbraune Tasse. Ausgewogen und aromatisch. Ananas-Mango 2,60 € Schwarzer Tee, Ananas- & Mangostücke, Sonnenblumen-, Rosen-, Malvenblüten. Exotisch süße Düfte ergänzen angenehm den leicht herben Schwarztee. Rooibos Vanille 2,60 € Erlesenes French-Vanilla-Aroma prägt den süßlich-weichen Charakter dieser Rooibos-Schlemmerei. Kräutermischung Gourmet 2,60 € Lemongras, Lemon Myrtle, Drachenkopfmelisse, Holunderblüten, Vanillestückchen. Helle Tasse, süßlichvanillig mit einem Hauch von Zitrusfrische. Marani 2,60 € Erfrischender Geschmack feiner Senchas verführerisch kombiniert mit dem exotisch-fruchtigen Duft lieblicher Blüten. Früchteparadies 2,60 € Hibiskus, Apfel, Hagebutte, Holunder, Orange, Erdbeeren, Aprikosen. Eine Geschmacksexplosion mit angenehm frischer Säure. Japan Sencha 2,60 € Belebend-frisch und eindeutig. Helle, grüne Tassenfarbe. Säfte Orangensaft Apfelsaft Kirschnektar 0,2 l 2,70 € Johannisbeernektar Maracujanektar 3 Bananennektar 3 Alle Säfte als Schorle 0,2 l 2,40 € 0,4 l 3,60 € Eistee Zitrone 0,2 l 2,40 € 0,4 l 3,60 € Holunderblüten Schorle 0,2 l 2,40 € 0,4 l 3,60 € Kiba Kirsch & Banennektar 0,2 l 2,70 € Cola 0,2 l 2,40 € 0,4 l 3,60 € 1,9 Coca Cola , Cola light 1,3,9,11,12, Spezi 1,9, Fanta 2,3, Sprite Orangina 0,25 l Fl. 3,00 € Red Bull 9,14 0,25 l Fl. 3,50 € Schweppes 0,2 l Fl. 2,60 € 3,10 Bitter Lemon , Tonic Water 10, Ginger Ale 1, Russian Wild Berry Fentimans Tonic Water Kaltes klares 0,2 l 3,30 € Wasser Peterstaler0,25 l 2,40 € 0,75 l 4,20 € Classic / Medium / Still Weine aus der Heimat – immer wieder gut Oberkircher „Collection O“ 0,75 l 17,50 € Spätburgunder / Spätburgunder rosé / Riesling Exzellente Frucht, feine Mineralität und ausgewogene Aromen machen diese Weine zu wundervollen Begleitern unserer Küche. Spätburgunder Spätburgunder trocken 0,2 l 4,50 € 0,2 l 4,50 € Riesling Riesling trocken 0,2 l 4,30 € 0,2 l 4,30 € Grauburgunder 0,2 l 4,30 € Weißherbst 0,2 l 4,30 € Müller Thurgau 0,2 l 4,00 € Weinschorle rot / weiß / rosé 0,2 l 3,00 € Weingut Andreas Männle Weißburgunder trocken 0,1 l 2,90 € 0,2 l 5,40 € Klingelberger Riesling Kabinett trocken 0,75 l Fl. 22,90 € Chardonnay Spätlese 0,75 l Fl. 24,90 € Spätburgunder Rosé Kabinett 0,75 l Fl. 22,90 € Darfs etwas prickeln? Flying Longdrinks Sekt extra trocken Glas 0,1 l 3,60 € Flasche 0,75 l 18,50 € Longdrinks Sekt aus der Schlosskellerei Affaltrach Sekt auf Eis Glas 0,2 l 5,80 € Oberkircher Winzer „Collection O“ Flasche 0,75 l 19,90 € Sekt rosé trocken Moët & Chandon Brut Impérial Flasche 0,75 l 59,00 € Frisch gezapft Smirnoff Red Bull Red Bull Prosecco alle Longdrinks mit 4 cl Spirituose Jack Daniel‘s Cola Captain Cola Cuba Libre Bacardi Cola Campari Long Wodka Absolut Wodka Blue Smirnoff Red Grey Goose Ulmer Pilsner 0,3 l 2,80 € 0,4 l 3,80 € Radler 0,3 l 2,80 € Ulmer Hefeweizen 0,3 l 2,80 € 0,5 l 3,90 € Tanqueray Monkey 47 Broker‘s Hendrick‘s Winterbock 0,3 l 2,90 € … & Tonic Für grosse Flaschenkinder Ulmer Hefeweizen dunkel 0,5 l 3,90 € Ulmer Kristallweizen 0,5 l 3,90 € Schwarzwaldmarie 0,33 l 3,20 € Erdinger alkoholfrei 0,5 l 3,90 € Clausthaler alkoholfrei 0,33 l 2,90 € Zäpfle 0,33 l 2,90 € tief aus dem Schwarzwald Heineken 0,25 l 2,60 € Desperados3 Tequila flavoured beer 0,33 l 2,90 € 4 cl 6,50 € 0,3 l 6,50 € Gin Gin … Schweppes Tonic Water Fentimans Tonic Water Aperitif & Bitter Jägermeister Pernod Ramazotti Martini Bianco Sherry Sandemann Dry 5,30 € 5,50 € 6,90 € 5,20 € 4,90 € 4 cl 4,00 € 4 cl 4,00 € 4 cl 8,00 € 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4,50 € 9,00 e 4,00 € 8,00 € 0,2 l +2,70 € 0,2 l +3,30 € 2 cl 4 cl 2 cl 5 cl 4 cl 2,50 € 3,70 € 2,70 € 3,10 € 3,10 € Spirits Asbach Tequila silver Tequila gold Whisky Jack Daniel‘s Jim Beam Rum Baccardi Havanna Club 4 cl 2cl 4 cl 2 cl 4 cl 4,00 € 2,50 € 4,50 € 2,50 € 4,50 € 4 cl 4,00 € 4 cl 3,90 € 4 cl 3,90 € 4cl 3,90 € Eaux de vie Williams Christ Birne 2 cl 2,70 € Mirabellen-Brand 2 cl 2,70 € Grappa 2 cl 3,50 € Il Moscato di Grappa Nonino Blutwurz Kirschwasser Zwetschgen-Brand Tobinambur Obstler Liquer Baileys Lagonda Sambuca Malibu Licor 43 alle Spirituosen als Longdrink mit Red Bull 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2,70 € 2,70 € 2,70 € 2,30 € 2,30 € 4 cl 2 cl 4 cl 4 cl 3,90 € 2,70 € 3,90 € 3,90 € 0,2 l +1,30 € 0,25l +3,50 €
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