Speiseplan für die KW 3

16.01. – 20.01.2017
Zu allen Speisen gibt es einen kl. Salatteller von Büffet und ein Tagesdessert.
Montag,
16.01.
Dienstag,
17.01.
Mittwoch,
18.01.
Donnerstag,
19.01.
Freitag,
20.01.
Tagesmenu I
Tagesmenu II
ohne Fleisch
Weißkohlgemüse mit
Rinderhack und
Kartoffeln
Couscous mit
Gemüse überbacken
( enthalten: g, Spuren möglich:
c, g, j )
( enthalten: a, a1, g, i )
Putensteak “Tessin“ mit
Tomate und Käse
überbacken
Tofu mit Gemüse
überbacken
( enthalten: g )
( enthalten: f Spuren
möglich: a, c, f, g, i, j )
Gersteneintopf mit Mett
(2,3)- oder Bockwurst
(2,3,8)
Gemüseeintopf mit
Einlage
( enthalten: g, i Spuren möglich:
a, c )
( enthalten: a, f, g, i )
Sauerkrautauflauf mit
Kassler ( 2, 3, 8 )
auf Kartoffelrösti ( g )
Selleriebratling mit
Kartoffeln und Dipp
Neu im BTZ
NudelGemüseauflauf
Fischragout mit
Wirsinggemüse und
Kartoffelscheiben
überbacken
( enthalten: a, d, g, i )
( enthalten: a,c, g
)
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Bemerkung:
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Bemerkung:
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Bemerkung:
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( enthalten: a, c, g,
Spuren möglich: j )
Bei Fragen betreffend der Allergene und Zusatzstoffen sprechen Sie bitte die Mitarbeiter an der Essenausgabe,
Kasse und im Berufstrainer Büro an.
Zusatzstoffe:
1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Nitritpökelsalz,4) mit Antioxidationsmittel, 5) mit Geschmacksverstärker, 6) geschwefelt, 7)
geschwärzt , 8) mit Phosphat, 9) mit Milcheiweiß, 10) koffeinhaltig, 11) chininhaltig,12) mit Süßungsmittel(n), 13) enthält eine
Phenylalaninquelle,14) gewachst, 15) mit Taurin, 16 enthält Sojaöl; aus genetisch veränderter Soja hergestellt
Allergene: Gluten a, Weizen: a1,Roggen:a2, Gerste:a3,Hafer:a4, Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse:b, Eier und daraus
gewonnene Erzeugnisse: c, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse:d, Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse:e, Sojabohnen und
daraus gewonnene Erzeugnisse:f, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose):g, Schalenfrüchte und daraus gewonnene
Erzeugnisse:h, mandeln:h1, Haselnüsse:h2, Walnüsse:h3, Kaschunnüsse:h4, Pecanüsse:h5, Paranüsse:h6, Pistazien:h7,
Macadamianüsse:h8, Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse:i, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse:j, Sesamsamen und daraus
gewonnene Erzeugnisse:k, Schwefeldioxid und Sulphite weniger als 10mg/kg oder 10 mg/l:l, Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse:m,
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse:n

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