「大寒」とは、 二十四節気の24番目で、１年で一番寒い日と言われています。 毎年1月5日頃に「小寒」を迎えてちょうど15日目にあたる日が、大寒となります。 2017年の場合は、1月20日です！ 大寒とはどんな日？ しかし、寒い寒いと言いながらも、2月4日頃の「立春」に向け、文字通り、春に近づいていきますから、 太陽の力は日増しに強まっていきます。つまり運気が上がっていくのですね。 運気上昇に向けて、働きかけたいものです。12月の「冬至」には、かぼちゃを食べたり、ゆず湯につかったりす る習慣がありますが、では、「大寒」には、何か特別な食べ物があるのでしょうか。 大寒の日に食べるものは？ 特に決められた食べ物こそないのですが、縁起の良い食べ物があります。 それは、「大寒たまご」です。 寒さのために産卵数が少なくなる中、その寒さに耐えて生まれた卵はとても栄養価が高くなるそうです。 そのため、大寒の日に産まれたたまごは「大寒たまご」と呼ばれています。 また風水では、大寒たまごを食べると、 大人なら、金運が上昇し、お金に困ることがなく、子供なら、病気にかかりにくくなると言われています。 さらに、栄養素でみても、レシチン、ぼけ防止や記憶力をアップさせるコリン、必須アミノ酸メチオニン､ビタミンＡ､ Ｂ６､Ｅやリゾチームという酵素も含まれ脳の活性化 生活習慣病の予防 風邪の予防 がん予防 二日酔い 予防 美肌に効果があると言われています。 この季節は受験シーズンでもありますから、特に受験生をお持ちの方は、ぜひ縁起が良く、栄養を豊富に含ん だ大寒たまごをお子さんに食べさせて下さい。 貴重なたまごなので、予約は限定数のみです。早めに予約されることをおすすめします。 【大寒たまごとは・・・】 １月６日（小寒，寒の入り）から２月４日（立春）の間を寒中と言います。この間に産んだ卵を『寒たま ご』として販売しています。この寒い期間に産まれた卵は、古来から「食べると一年無病息災で送れる」と伝えられ珍重さ れてきました。厳しい寒さの時期に産卵された卵は滋養分がたっぷりだからです。また、風水の世界では、生気あふれる 縁起物として「金運上昇の食べ物」として話題になりました。 特に １月2０日の大寒の日に産んだ卵は縁起がよい事から購入される方が増えています。!! 当日お渡し 大寒の日に産んだ卵をその日にお渡し致します。 ※大曲店では 実施しておりません。 ご予約受付期間: 1月1８日まで １月２０日大寒の日に産んだ もみじ卵２０個入を、１月２０日 当日午後お渡し致します。 当日お渡し 税込み 980円 写真は大寒卵 ２０個用です。 大寒の日に産んだ卵をその日にお渡し致します。 ※大曲店では 実施しておりません。 １月２０日大寒の日に産んだ もみじ卵３０個入を、１月２０日 当日午後お渡し致します。 ご予約受付期間: 1月1８日まで もみじ卵 税込み お渡し日 : 1月2０日 発送 : 1月2０日（金）以降順時発送致します。 翌日お渡し 大寒卵の熨斗が ついています。 1,460円 殻の硬いもみじ卵 を厳選しています。 大寒の日に産んだ卵を翌日にお渡し致します。 ※大曲店でも 実施しております もみじ卵 １月２０日大寒の日に産んだもみじ卵 ３０個入りです。１月２１日お渡し致します。 お渡し日 : 1月2１日 発送 : 1月2１日（金）以降順時発送致します。 税込み ご予約受付期間 1月1８日まで 1,380円 写真は大寒卵 ３０個用です。 我 たが ま家 ごは か毎 け日 ご 寒たまごを食べ 飯 て 一年中健康に 過ごしましょう。 裏面の予約表に書い て ご注文して下さい。 【大寒たまごとは・・・】 １月６日（小寒，寒の入り）から２月４日（立春）の間を寒中と言います。この間に産んだ卵 を『寒たまご』として販売しています。この寒い期間に産まれた卵は、古来から「食べると一年無病息災で送れる」と 伝えられ珍重されてきました。厳しい寒さの時期に産卵された卵は滋養分がたっぷりだからです。また、風水の世 界では、生気あふれる縁起物として「金運上昇の食べ物」として話題になりました。 特に １月2０日の大寒の日に産んだ卵は縁起がよい事から購入される方が増えています。!! 大寒卵の焼き印入り 大寒の日に産んだもみじ卵20個と大寒の日に 産んだ卵で製造したカステラ半斤のセットです。 全店・通販合計40セット限定！ ご予約受付期間: 1月1８日まで お渡し日 : 1月2１日（土）15時以降 税込み 発送 : 1月2１日（土）以降発送。 もみじ卵20個プラス、大寒カステラ半斤セット 送料別途 1680円 寒たまごを食べ て 一年中健康に 過ごしましょう。 大寒卵の焼き印入り 大寒の日に産んだもみじ卵３0個と大寒の日に 産んだ卵で製造したカステラ１斤のセットです。 全店・通販合計20セット限定！ ご予約受付期間: 1月1８日まで お渡し日 : 1月21日（土）15時以降 発送 : 1月2１日（土）以降発送。 税込み もみじ卵30個プラス、大寒カステラ半斤セット 送料別途 2250円 裏面に注文用 紙があります。 卵は“完全食”として認められている食品です。 特に『良質なたんぱく質』が豊富に含まれており、さらにビタミン・ミネラルのバランスがとてもいいんです。 ただ、卵だけでは当然不足する栄養素もあるため、卵だけでは健康を保つことはできません。炭水化物や食物繊維、ビタミンCが 摂取できませんし、栄養バランスが良くても、それぞれの十分量を摂取するには大量に食べないといけませんからね。 卵の健康・美容効果として、以下のものが挙げられます。 •脳の活性化 生活習慣病の予防 風邪の予防 がん予防 二日酔い予防 美肌 • 脳の活性化 卵には“コリン”という物質が含まれており、これは脳の伝達物質になります。そのため、卵を食べることで脳を活性化し、記憶 力をアップさせたり、ボケを防止したりできます。また、コリンはアルツハイマー病の予防にも効果的という研究もあります。 風邪の予防 風を引いたら“卵酒”を飲と思いますが、これは理にかなった方法です。卵の卵白には“リゾチーム”という酵素が含まれており、 これは菌をやっつけて風邪の予防や風邪を治すのに役立ちます。実際に風邪薬の原材料として“リゾチーム”が使われています。 がん予防 卵のたんぱく質が“良質”と称されているのは、たんぱく質を構成するアミノ酸に由来するものであり、卵は全ての“必須アミノ 酸”を豊富に含んでいるからです。※必須アミノ酸とは・・・体内で合成できないため食品から摂取しないといけない栄養素で全 部で9種類。必須アミノ酸のうちの一つ“メチオニン”にはガンを予防する働きがあります。また、卵の豊富なビタミン、特に “ビタミンＡ”や“カロチン”などもいうことが分かっています。卵は単体でこれらを豊富に含んでいるため、がん予防に効果的 と言われる傾向にあります。ただ、「卵を摂取するとがん予防になる」というよりも、「たんぱく質やビタミン、ミネラルなどの 栄養をバランス良く摂取するのが大事」という事です。 二日酔い予防 メチオニンは肝臓でアルコールを分解するのに必要な物質であり、二日酔いの薬に使われる成分です。そのため、メチオニンの 豊富な卵を食べると二日酔いの防止にもつながります。また、お酒を飲んだ次の日に“筋肉痛”になりませんか？筋肉を修復には アミノ酸が必要ですが、アミノ酸がアルコールの分解で大量に使われるため、筋肉が修復しきれずに筋肉痛を引き起こすと言 われています。 美肌効果 卵は、抗酸化作用があるビタミンや、肌を構成するアミノ酸が豊に最適です。アミノ酸によりコラーゲンが構成されます。 「コラーゲンを摂取すれば美肌効果につながる」ということはよく聞くと思います。ただこれは間違いで、コラーゲンをとっても 結局はアミノ酸に分解され、再びコラーゲンになるのはそのごく一部。それよりも、全ての必須アミノ酸によって構成される “良質なタンパク質”を摂取する方がよっぽど効率的なんです。あと、卵に含まれていない“ビタミンC”を他の食品から摂取で きると、なおいいですね。 卵の効果や栄養素、健康・美容効果についてのお知らせでした。
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