参考資料 - Press

＜参考資料＞
【｢アジアのベストレストラン 50｣の選出方法について】
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アジア各国で活躍する、300 名以上の「食」及びレストラン業界に精通するエキスパート
から構成される、「アジアのベストレストラン 50 アカデミー」メンバーの投票により
決定されます。
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各地域にはフードライター、料理批評家、シェフ、レストラン経営者、著名な美食家
などから構成される評議委員会があり、メンバーによる過去 18 ヶ月間における最高の
レストラン・ダイニング体験についての投票を元に、リストを作成しています。運営
団体が指定する詳細な審査基準はありませんが、投票に関しては厳しいルールを設け
ています。
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2017 年版のリスト作成にあたっては、昨年に引き続き、外部コンサルタント会社として
デロイト社を公式裁定パートナーとして迎えいれました。デロイト社の裁定基準を取
り入れることで、「アジアのベストレストラン 50」リストの投票・審査プロセスの
厳正さと公正さがより一層確保されることとなります。
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「アジアのベストレストラン 50」の投票・審査方法についての詳細は以下をご覧
ください。http://www.theworlds50best.com/asia/en/our-manifesto.html
【授賞式のホスト国、タイ王国について】
タイ料理は世界中からの観光客をひきつけるタイの魅力のひとつです。様々なスパイスや
フレーバーが合わさって生み出されるトムヤンクン、グリーンカレーやパッタイは世界各地で
高い人気を誇っています。また、タイならではのすばらしい食材に惹かれてやってくる美食家や
一流シェフたちも多いため、伝統的なタイ料理や革新的な料理、地元に根ざしたレストラン
から世界各国の料理を提供するレストランまで、個性豊かなお料理の数々をお楽しみ
いただけます。
【サンペレグリノとアクアパンナについて】
「アジアのベストレストラン 50」のメインスポンサーは、世界の代表的なナチュラル・
ミネラルウォーターのブランドであるサンペレグリノとアクアパンナが務めています。
この 2 つのイタリアン・ブランドが提供するナチュラル・ミネラルウォーターは、世界中の
美食家たちから高い評価を獲得しています。
【その他のスポンサーについて】
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ダイナースクラブ・インターナショナル®：公式金融サービススポンサー、および
「アジア地区ダイナースクラブ®ライフタイムアチーブメント賞」スポンサー
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W ホテルバンコク：公式ホテルおよび授賞式会場パートナー

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