保育所給食用物資選定参加業者登録に関する注意事項 登録参加条件 １．供給能力 （１） 指定の期日・時刻・指定場所に、適切な温度管理で物資納入できること。 （別紙：食品納入について） （２） 納入食品の微生物・理化学検査結果報告（不可能な場合はその旨を明記の こと） ・非遺伝子組み換え食品・原材料の生産地証明・食品の原材料表示等 の書類の提出ができること。 ２．衛生状況 （１）納入食品の品質や取り扱いについて、十分な知識・経験があること。 また食品を清潔に取り扱い、適正な服装で食品を納入すること。 ３．資格 （１）当該年度、宇治市入札参加資格者名簿（物品等の供給）に登録されている ものであること。 （２）当該年度、宇治市債権者口座登録をしていること。 その他 ●今回の登録の有効期限は平成 2９年 4 月 1 日から平成３０年 3 月３１日までとする。 ●食品の賞味期限を記載し、期限を守り、できるだけ新しいものにすること。 ●誓約書に違反した場合又は、保育所に損害、保育所給食に支障を生じさせた時は、登録 を取り消すことがある。 ●登録期間中においても献立の都合により見積りの通知を省くことがある。 ●取扱食材に関する危険情報（例：危険な異物混入、事故等）について開示すること。 ●取扱食材について原材料等の変更が生じた場合は、速やかに報告すること。 ●その他保育支援課及び保育所の指示に従うこと。 別紙 食品納入について ＜納品日時＞ 品目 納入時間 パン 当日９：００∼１０：００ 和洋菓子 当日８：３０∼１２：００ 冷凍食品 当日８：３０∼９：００ 使用日の前日 １４：３０∼１６：３０ （使用日が月曜日の場合は、土曜日午前中） 調味料・乾物類 当日８：３０∼９：００ 市販菓子類・ 使用日の前日 ８：３０∼１６：３０ その他、類する （使用日が月曜日の場合は、土曜日午前中） もの 牛乳 当日８：３０∼９：００ ＜納品場所＞ 宇治市公立保育所７か所 北木幡保育所 宇治市木幡陣ノ内１ （℡ 39-9221） 木幡保育所 宇治市木幡東中１０−２ （℡ 39-9213） 西小倉保育所 宇治市伊勢田町遊田６９ （℡ 39-9215） 小倉双葉園保育所 宇治市小倉町西畑１３ （℡ 39-9207） 善法保育所 宇治市宇治善法１１６−２ （℡ 39-9223） 宇治保育所 宇治市宇治弐番８４−１０ （℡ 39-9211） 大久保保育所 宇治市大久保町旦椋２５ （℡ 39-9302） ＜納品温度について＞ 保育所給食では、下記のとおり、納品時に温度を測定しています。納品温度が不適格で あると確認された場合は、返品・交換などの対応をお願いします。 食品分類 牛乳 乳製品 乳製品(チーズ) 食肉 食肉製品 冷凍魚介類 食品名 測定温度 牛乳 １０℃以下 ヨーグルト類・生クリーム １０℃以下 チーズ １5℃以下 牛肉・豚肉・鶏肉・ミンチ類 １０℃以下 ハム・ソーセージ・ウインナー・ベーコン １０℃以下 魚・エビ・かに・イカ・貝類 ０℃以下 平成２９年 宇治市福祉こども部保育支援課長 月 日 様 保育所給食用物資選定参加業者登録届出書 宇治市保育所給食用物資選定参加業者として登録の届出をします。 １． 所在地 ２． 名称 ３． 代表者名（営業責任者） ４． 電話番号 ５． ＦＡＸ番号 ６． 緊急連絡先 ７． 創業年月日 ８． 業態 ９． 輸送方法 明・大・昭・平 （１）製造 車種 （２）卸 月 （３）小売 所有台数 冷蔵車 台 冷凍車 台 自動車 台 １０． 従業員数 年 名 １１． 納入希望品目（該当食品名に丸印を記入のこと。その他ある場合は、記入のこと。） パン ケーキ 菓子（市販） ゼリー 牛乳・乳製品 レトルト食品 缶詰類 冷凍食品（野菜） 冷凍食品（魚） チーズ 乾物類 行事食 ジュース 生クリーム 平成２９年 宇治市福祉こども部保育支援課長 月 日 様 所在地 名 称 代表者 誓 約 ㊞ 書 今般、宇治市保育所給食用物資選定参加業者として届出しましたので、下記事項につい て誠意をもって履行することを誓約します。 記 １．物資の納入の期日、時刻、場所、温度管理、包装、記載内容等、保育支援課及び保育 所の指示に従います。 ２．納入物資は見本、見積書と相違することなく、かつ量目の正確を期します。 ３．不良品があった場合は、すみやかに完全な新品と交換します。 ４．工場設備及び従業員の衛生教育並びに健康管理に万全を期します。 ５．書類や商品への記載内容については、正確な情報を記入します。 ６．その他保育支援課及び保育所の指示に従います。
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