Wochenmenu: Fischchnusperli mit Tartaresauce, Reis und Spinat

Wochenmenu
Wohn- und Pflegezentrum
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10.01.2017
Mittwoch
11.01.2017
Donnerstag
12.01.2017
Freitag
13.01.2017
Samstag
14.01.2017
Sonntag
15.01.2017
1 Port
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½ Port
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1 Port
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½ Port
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1 Port
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Geröstete Griesssuppe
Gebratener Pouletoberschenkel
Gemüsereis, Krautstiel
Vermicelles mit Rahm
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½ Port
O
1 Port
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½ Port
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1 Port
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½ Port
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1 Port
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½ Port
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1 Port
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½ Port
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Champignonsuppe
Ungarisches Gulasch
Schupfnudeln, Grilltomate
Panna Cotta mit Fruchtsauce
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Champignonsuppe
Asiatisches Tofugeschnetzeltes
mit Basmatireis
Panna Cotta mit Fruchtsauce
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Geröstete Griesssuppe
Leicht gebundener
Nudelauflauf mit Rahm und
Kräutern
Vermicelles mit Rahm
Gelberbsensuppe
Raclette mit Kartoffeln
Ananas mit Minze
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Gelberbsensuppe
Bauernomelette mit Gemüse
Ananas mit Minze
Haferflockensuppe
Rehpfeffer Grossmutterart
Spätzli, Rosenkohl
Zwetschgenstreuselkuchen
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Haferflockensuppe
Spaghetti mit Basilikumpesto
und Kirschtomaten
Zwetschgenstreuselkuchen
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o
Kohlrabisuppe
Spinat- und Nidelwähe
Mandelcreme
Flädlisuppe
Schweinsrahmschnitzel
Griessgnocchi, Mischgemüse
Savarin mit Früchten
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Flädlisuppe
Röstigaletten mit Gemüse und
Kräuterquark
Savarin mit Früchten
Curryschaumsuppe
Lammgigot mit Rosmarin und
Knoblauch
Kartoffelstock, Ratatouille
Himbeertörtchen
o
o
Kohlrabisuppe
Saiblingfilet mit
Kräutermayonnaise
Dampfkartoffeln, Rahmspinat
Mandelcreme
o
o
Curryschaumsuppe
Spätzlipfanne mit Gemüse und
Kräutern
Himbeertörtchen
Wochenmenu:
Fischchnusperli mit Tartaresauce, Reis und Spinat
(nur im Restaurant erhältlich)
O Mo / O Di / O Mi / O Do / O Fr / O Sa / O So
02 Wochenmenu 09.01.17 - 15.01.17.docx
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Prozessverantwortliche/r: WGK
QF2501p-Freigabe:30.06.15, WSQ
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Samstag
14.01.2017
Sonntag
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1 Port
O
½ Port
O
1 Port
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½ Port
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1 Port
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o
Gschwellti mit Chäs und Hüttenkäse
o
Auswahl Nr._______________
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Vogelheu mit Aprikosenkompott
o
Auswahl Nr._______________
Zur Auswahl
1. Tagessuppe mit Brot und
Butter
o
o
Grüner Salat
Käse- und Zwiebelküchlein
½ Port
O
o
Auswahl Nr._______________
1 Port
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o
Garnierter Siedfleischsalat
Brot und Butter
½ Port
O
o
Auswahl Nr. ______________
3. Milchreis mit Zimtzucker
und Kompott
1 Port
O
o
Aelpler Makkronen
Apfelmus
4. Fruchtwähe mit Rahm
½ Port
O
o
Auswahl Nr._______________
5. Crevettencocktail mit Toast
und Butter
1 Port
O
o
Russische Eier mit leichter
Mayonnaise und Salami
½ Port
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Auswahl Nr._______________
o
o
Weisse Bohnen mit Tomatensauce
Schweinswürstchen
o
Auswahl Nr.______________
1 Port
O
½ Port
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2. Kaffee Complet mit
Schinken, Salami,
Aufschnitt, Käse oder
Joghurt
6. Birchermüesli mit Rahm
Fleischdeklaration:
Rindfleisch:CH, Uruguay, Argentinien Schweinefleisch: D Kalbfleisch: CH Poulet: CH, Ungarn, Brasilien
Kaninchen: CH, Ungarn
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