Menükarte

Nachtessen
Täglich servieren wir Ihnen zur Vorspeise eine Suppe
Montag
Spaghetti an Schinken-Lauchsauce und Reibkäse
Pfirsich-Kompott
Dienstag
Blätterteig-Spinat-Zöpfli an Schnittlauchsauce
Mittwoch
Menükarte
Garnierter Wurst-Käsesalat mit Spargeln und Ei
Donnerstag
Aprikosen-Quark-Knödel an Vanillesauce
Freitag
Belegte Canapes mit Lachs, Käse, Salami und Ei
Samstag
Mediteranes-Gemüserisotto Parmesan
Birnen-Kompott
Sonntag
Café complet mit Bündnerfleisch, Schinken, Aufschnitt,
Chäs und Brot
Änderungen vorbehalten.
Jeden Mittag bieten wir Ihnen unser reichhaltiges Salatbuffet und am Abend
jeweils eine hausgemachte Crèmesuppe, Rinds- oder Gemüsebouillon an.
16. - 22. Januar 2017
Montag 16. Januar
Donnerstag 19. Januar
Blumenkohlsuppe
Randencrème
Hackbraten an Rahmsauce
Kartoffel-Sellerie-Stock
Erbsengemüse mit Champignons
Linsen-Kokos-Curry
mit Pak Choi
im Reisring
Stracciatellacrème
Schweins-Niersteak
an Pfeffersauce
Linguine
Glacierte Karottenecken
Quinoa-Tätschli
an Koriandersauce
Kurkuma-Cous-Cous
Mangold
Vanilleflan an Fruchtsauce
Dienstag 17. Januar
Freitag 20. Januar
Kürbissuppe
Wähen-Buffet mit
Käse-Speckwähe
Spinat-Ricottawähe
Gebratenes Zanderfilet
Müllerin Art
Petersilien-Kartoffeln
Broccoli mit Mandeln
Apfel- und Zwetschgenwähe
Grüne Erbsensuppe
Lachssteak an Holländischer
Sauce
Dill-Kartoffeln
Gratinierter Fenchel
Spaghetti Cinque Pi
mit Tomaten-, Rahm-,
Petersilien-, Parmesanund Pfeffersauce
Waldbeerenkuchen mit Rahm
Mittwoch 18. Januar
Bouillon mit Buchstaben
Poulet-Cordon bleu
Pommes frites
Cremiges Lauchgemüse
Mediterrane Nudelpfanne
mit Pesto, Oliven
und Mozzarella
Ananassalat mit Vanilleglacé
Samstag 21. Januar
Kraftbrühe mit Gemüsestreifen
Wiener Kalbsrahmgulasch
Reis
Karottengemüse mit Oregano
Sellerieschnitzel im Eimantel
Lyoner-Kartoffeln
Kirschentomaten
Tiramisu
Sonntag 22. Januar
Wochenhit
Saisonhit
Kalbsleberli an Madeirasauce
Butter-Rösti
Pastinaken mit Petersilie
Thai-Curry mit Pouletwürfeln
Basmati-Reis
Gebratener Chinakohl mit Sesam
Champignonssuppe
Rinds-Hohrücken
an Rosmarin-Jus
Kartoffel-Gratin
Speckbohnen und Pfälzer Rüebli
Karotten-Pastinaken-Ragout
auf einer Polenta-Schnitte
mit Sbrinz
Dessert-Wagen

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