WOCHENKARTE 10.01. – 15.01.

WOCHENKARTE 10.01. – 15.01.
ZUPPA DI ZUCCA
6
feine Kürbiscremesuppe mit gerösteten Cherrytomaten, Kürbiskernen & Knoblauch
INVOLTINO DI PROSCIUTTO CRUDO RIPIENI DI MOZZARELLA
10,5
Mozzarella in Prosciutto Crudo gebacken auf Rucola mit Cherrytomaten & Knoblauch
TARTARA DI SALMONE
10,5
frisches Lachstartar mit GurkeJulienne an Kaviar-Limettensoße
TAGLIATELLE TARTUFO
14
mit schwarzem italienischem Trüffel in Parmesancreme
RAVIOLI RIPIENI CON RICOTTA
11
gefüllt mit Ricotta in Gorgonzolacreme verfeinert mit Zitronenrinde & Babyspinat
TAGLIATELLE CON RAGÙ DI ANATRA E MARRONE
14
an Entenragù mit Karotten, Fenchel & Maronen
FUSILLI CON FUNGHI E MANZO
12,5
mit Rinderfilet, Zwiebel & Parmesan in Waldpilzcremesoße
PIZZA PROSCIUTTO CRUDO
12,5
mit frischer Tomatensoße, Rucola, gerösteten Cherrytomaten, Knoblauch & Prosciutto Crudo
FILETTO DI MANZO CON PROSCIUTTO CRUDO
18
Rinderfilet (150 g) gegrillt in Prosciutto Crudo mit gedünstetem Gemüse
DESSERT
warme WALNUSSCREME
mit Waldbeersoße & Vanilleeis
TIRAMISÙ mit Schokoraspeln
6
5
APERITIVO DELLA SETTIMANA
NEGRONI Gin, Campari & süßer roter Wermut
NEGRONI SBAGLIATO Campari, roter Wermut & Prosecco
VIN BRÛLÉ Glühwein mit Orange & Zimt
0,2 l
0,2 l
0,2 l
5,5
5
4,5
Dateiname:
Ordner:
Wochenkarte 10.01.-15.01..docx
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Titel:
Thema:
Autor:
Karolina Frencel
Stichwörter:
Kommentar:
Erstelldatum:
10.01.17 19:32:00
Änderung Nummer:
2
Letztes Speicherdatum: 10.01.17 19:32:00
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