Speisen PIUS Eppendorf

UNSERE WEINBEGLEITENDEN SPEISEN
€uro
KLEINE KÖSTLICHKEITEN
GRÜNE OLIVEN mariniert mit Knoblauch, Basilikum und Zitrone, gefüllt mit Frischkäse
½ DUTZEND WEINBERGSCHNECKEN mit „Café de Paris“ Kräuterbutter und ofenfrischem Baguette
DATTELN im Speckmantel
SCHAFSKÄSE eingelegt in feinem Olivenöl, viel frischer Petersilie und Knoblauch, dazu unsere Brotauswahl
OFEN RACLETTE KÄSE mit Perlzwiebeln, Cornichons und ofenfrischem Baguette
BÛCHE DE CHÈVRE Ofen-Ziegenkäse mit Thymianhonig auf nussigem Rucolasalat und mit ofenfrischem Baguette
TAPASTELLER Manchego Käse, Serrano Schinken, Chorizo, Oliven, Datteln im Speckmantel und Weintrauben
CARPACCIO „BRESAOLA“ hauchdünn aufgeschnittener, luftgetrockneter Rinderschinken aus Veltlin in
Norditalien mit Oliven-Limonenöl beträufelt, gehobeltem Parmigiano Reggiano und Zitronenviertel
OFENFRISCHE LAUGENBREZEL mit Butter
BROTAUSWAHL mit leicht gesalzener Butter, Kräuterquark und Griebenschmalz
4,90
7,80
7,80
8,80
9,80
11,80
13,80
12,90
2,60
4,90
SUPPEN
MINESTRONE mit Pesto, toskanischem PIUS-Olivenöl und Baguette
GULASCHSUPPE mit Rindfleisch, Paprika, Crème Fraîche und Baguette
5,80
5,80
FLAMMKUCHEN AUS UNSEREM STEINOFEN
„ELSÄSSER“ mit Speck, Zwiebeln, Frühlingslauch und würziger Crème Fraîche
„TOSKANA“ mit Tomatensugo, Mozzarella, Ruccolasalat, Basilikumpesto und Parmaschinken
„WILLIAMS“ mit Ziegenkäse, Williamsbirne, Balsamico und Crème Fraîche
10,80
14,80
12,80
PIUS BROTZEIT
MIT OFENFRISCHEM BAGUETTE UND LANDBROT, PIUS OLIVENÖL UND SYLTER MEERSALZ
SCHINKEN & SALAMI frisch aufgeschnittener toskanischer Bauernschinken, Serrano-Schinken,
Fenchel-Salami, Chorizo, Bresaola, mit unserer Marinade aus Minzblättern, Petersilie, Schnittlauchröllchen, Olivenöl und
Muskateller, aufgeschnittener Tomate, Oliven, Cornichons, Weintrauben und Kapstachelbeere
16,90
PIUS-TOUR DE FROMAGE eine Auswahl an französischen und italienischen Käsespezialitäten mit Spalten von der
Williams Christ Birne, Weintrauben, getrocknete Aprikosen, Walnüssen, Radieschen sowie Feigensenf
für 1 Person 13,80 / für 2 Personen 25,40
PIUS VESPER eine Auswahl unserer Käse-, Schinken- und Salamispezialitäten, Radieschen, Oliven, Cornichons,
Williams Christ Birne, Weintrauben, Kapstachelbeere, frischen Minz- und Petersilienblättern, Walnüssen sowie Feigensenf
für 1 Person 17,80 / für 2 Personen 34,40
KNABBEREIEN
KÖRBCHEN MIT PIKANTEN NÜSSEN oder KESSELCHIPS MIT SYLTER MEERSALZ
4,60
SÜSSE SÜNDEN
VALRHONA SCHOKOLADENAUSWAHL aus Tain l`Hermitage an der Rhone in Frankreich
FEINE APFELTARTE mit Bourbon Vanilleeis
SCHOKOMALHEUR mit flüssigem Kern und feiner Fruchtsauce
6,90
7,80
7,80
Liebe Gäste, bestimmte Lebensmittel können bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen auslösen. Um den betroffenen Personen bei der Auswahl Ihrer Speisen zu helfen, fragen Sie uns bitte nach unserer Speisekarte für Allergiker in der alle enthaltenen Allergene zu den einzelnen Speisen aufgeführt sind. PIUS’
Weinwirtschaft
www.pius-weine.de
Die Lust am guten Leben.
Stand 01-2017 EPPENDORF

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