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Der Mühlenteich in den dreißiger Jahren
Sommerküche
Überbackener Schafskäse
Französischer Schafskäse im Ofen mit Tomate, Oliven,
Peperoni und Kräuterbutter überbacken, dazu Baguette
klein
groß
€ 8,90
€ 11,90
Nizza-Salat
€ 13,00
Lammkoteletts vom Grill
€ 22,50
Saltimbocca
€ 18,90
mit Thunfisch, Sardellen, gekochtem Ei, grünen Bohnen, Tomaten,
Oliven, Rote Zwiebeln, Blattsalaten
aus dem Lammcarrée mit Chili-Tomatenbutter,
Rosmarinkartoffeln und Salatteller
Kalbschnitzel mit Salbei und Parmaschinken in der Pfanne gebraten
und mit Weißwein abgelöscht, dazu Fettucine und Salatteller
Empfehlung des Küchenchefs
Gebratene Sardinen
in Knoblauch und Olivenöl mit Baguette
klein
groß
€ 9,00
€ 14,00
Dessert
Paradies-Drink
Zitronensorbet aufgefüllt mit Secco Burrweiler Mühle und frischer Minze € 6,00
Sommer-Weinempfehlung:
2015er Pink rosé trocken
Spritzig, eleganter Roséwein mit leuchtend-pinken Farbreflexen.
Intensives Beerenaroma.
¼ l € 5,00 0,75 l € 14,00
Weingut Scherr, Hainfeld

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