資料（PDF：93KB）

記者発表（発表・資料配布）
月／日（曜
日）
１月５日
（火）
所
属名
ＴＥＬ（内線）
農政環境部
078-362-3494
農林水産局
（内線４０６４）
発表者名（担当課長名）
その他の
発表・配布先
課長多田勝利
（農産班長川端忠則）
農産園芸課
兵庫県産野菜バリューチェーン構築事業の取組による
県産いちご野菜フェア「ストロベリーレッドブッフェ」について
１
概要
ラ・スイート神戸オーシャンズガーデンにおいて、兵庫県産いちごづくしの期間限定フ
ェア「ストロベリーレッドブッフェ」が、２月７日（火）～８日（水）に開催されます。
また、「ストロベリーレッドブッフェ」に使用した兵庫県の各産地から集めたいちごの
食べ比べやマルシェも実施されます。
２内容
県産いちごの魅力について、ラ・スイート神戸オーシャンズガーデンの理解を得て、ひ
ょうごの野菜消費拡大推進協議会が産地とのマッチングを実施した結果、ラ・スイート神
戸オーシャンズガーデンにて、地元兵庫のいちごをふんだんに使ったブッフェ及び本イベ
ントに使用した県産いちごの食べ比べやマルシェも開催されることとなりました。本取組
については、産地とラ・スイート神戸オーシャンズガーデンとの間で県産野菜バリューチ
ェーンが構築されたことにより、新たな取引が開始された事例となっています。
[イベントの内容について]
ストロベリーレッドブッフェについて
１開催日時 2017 年２月７日（火）～８日（水）
（2 月 7 日は 11:30～13:30 及び 14:30～16:30 の 2 部制、2 月 8 日は、18:00～20:00。）
事前予約制
２開催場所ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン
（神戸市中央区新港町 1-2）
お客様のお問い合わせ・ご予約先 078-381-7777
３メニュー例
(1) 兵庫県産イチゴのショートケーキ
(2) 兵庫県産イチゴのタルトレット等
マルシェについて
１日時・場所ストロベリーレッドブッフェと同じ
２販売内容
県内各地の生産者の、様々な品種の県産いちごの販売
（参考）兵庫県産野菜バリューチェーン構築事業
(1)事業の概要
県では、都市近郊の立地を活かし、多様な気候風土の中で育まれる安全・安心で品質が高い兵庫
県産野菜の価値を消費者に伝えて、産地と消費者を価値で結びつけるバリューチェーンの構築を推
進しています。
バリューチェーンとは：産地特有の気候風土の中で生産者の創意工夫と努力の積み重ねによって
育まれた安全・安心、鮮度等の品質、歴史・物語性を含む価値が、生産、加工、流通、消費まで
の過程で途切れることなく、消費者まで確実に伝わる価値連鎖を「バリューチェーン」という。
(2)事業の取組状況
県産野菜の価値の波及に結びつく百貨店・量販店・ホテル等への取組支援（コープこうべによる「兵
庫地場野菜振興プロジェクト」等）を実施しています。
<本取組の問い合わせ先>
ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン
078-381-9384
企画広報営業部
担当
小田島

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